Seoul is wereldberoemd om zijn rijke geschiedenis en ultramoderne technologie. Maar hoe zit het met de eetcultuur in Seoul? Lees verder voor de beste eetgelegenheden in Seoul, Zuid-Korea, die een lokale expert heeft uitgezocht.
Seoul, de hoofdstad van Zuid-Korea, is een hectische megastad waar ongeveer 10 miljoen mensen wonen. De Aziatische stad beweegt zich in een razend tempo in alle aspecten van het leven, en eten is geen uitzondering op dit tempo.
Locals nemen pauzes van hun smartphones om populaire gerechten te eten, zoals gefrituurde kip, bbq en bibimbap. Hoewel deze gerechten Korea zijn ontstegen om wereldwijde populariteit te bereiken, zou het moeilijk zijn (zo niet onmogelijk) om betere versies te vinden dan het eten in Zuid-Koreaanse megasteden als Seoul en Busan.
Maar waar zijn de beste plekken om te eten in Seoul? Met de beste bedoelen we niet de duurste. In plaats daarvan zijn we geïnteresseerd in het ontdekken waar de lokale bevolking van Seoul het beste Zuid-Koreaanse eten eet.
De beste plekken om te eten in Seoul gekozen door een local
We staan te popelen om Seoul echt te bezoeken, aangezien het waarschijnlijk een van de beste eetsteden ter wereld is. Hoewel we Seoul al meerdere keren hebben bezocht, hebben we ons nog niet verder gewaagd dan het vliegveld.
Onze eerste kennismaking met het razendsnelle internet en de smakelijke Koreaanse eetgelegenheden op de luchthaven van Incheon maken ons enthousiast over wat we in Seoul gaan doen en eten als we eindelijk de terminal achter ons laten en een vijfdaagse Seoul-route uitstippelen.
We hebben lokale expert Robert Schrader van Leave Your Daily Hell gevraagd om zijn tips te geven voor het beste eten in Seoul en waar je dat het beste kunt doen. Rob’s liefde voor Seoul heeft hem ertoe aangezet de Zuid-Koreaanse hoofdstad de afgelopen tien jaar meerdere malen te bezoeken.
Lees verder voor Schraders inside scoop over wat en waar je in Seoul kunt eten:
Favoriete lokale restaurant in Seoul
Ik geef toe: ik eet niet vaak in een echt restaurant in Seoul, vanwege Seouls verbazingwekkende variatie aan straatvoedsel (en ander fastfood). Maar ik ben dol op de BBQ van 853 in Insadong. Het is er niet chic of glamoureus en het is er vaak druk vanwege de locatie, maar het vlees van 853 is supergoed en maakt dat allemaal goed.
Als het op Koreaans straatvoedsel aankomt, is dat van Seoul supergoed. Op een van de belangrijkste promenades in Myeongdong kun je delicatessen bestellen zoals in boter gegrilde sint-jakobsschelpen en geroosterde kreeftenstaarten met kaas!
853 bevindt zich op Insadong 12-gil 16, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, Zuid-Korea.
Iconische gerechten uit Seoul
Bibimbap is niet alleen het meest iconische gerecht van Seoul, maar waarschijnlijk ook van Zuid-Korea.
Mijn favoriete plek om er een te eten is in Jeonju Jungang. Hoewel het in het hart van Myeongdong ligt, slaagt dit restaurant er toch in om zich verborgen te voelen omdat de bescheiden ingang verloren gaat in de neonverlichting.
Jeonju Jungang bevindt zich op 21 Myeongdong 8na-gil, Chungmuro 1(il)-ga, Jung-gu, Seoul, Zuid-Korea.
Favoriete Seoul Café
De koffiescene van Seoul is een van de meest verfijnde in heel Azië. Zelfs brouwtechnieken die in het westen nog zeldzaam zijn (Chemex, Coffee Cone) zijn in Seoul al minstens zo lang gangbaar als ik er op bezoek ben.
Aan de andere kant ben ik beslist eenvoudig in mijn eigen koffiesmaak. Daarom is de perfecte Americano van Felt Coffee in Gwanghwamun wat mij betreft een must.
Felt Coffee heeft meerdere locaties. Het café in Gwanghamun bevindt zich op 246 D Tower B2 in Chungjin-dong, Jongno-gu, Seoul, Zuid-Korea.
Special Occasion Meal
Als fotograaf heb ik vaak meer trek in een goed uitzicht dan in eten. Bij Walking On the Cloud hoef ik niet tussen deze twee dingen te kiezen.
Sommige mensen (vooral Koreanen) zullen misschien beweren dat deze plek een beetje overschat wordt, omdat er veel aandacht aan wordt besteed in de lokale media, maar voor mij is het panorama alleen al de reis naar de 59e verdieping van het 63-ste gebouw waard, om nog maar te zwijgen van de verse seizoensgebonden menu’s en de malsste biefstukken in Korea.
Walking on the Cloud is gevestigd op 50 63-ro, 영등포구 Yeongdeungpo-gu, Seoul, Zuid-Korea.
Favoriete Seoul Dessert
Seoul is de thuisbasis van een scala aan desserts, zowel eenvoudige als uitgebreide, van de iconische Bingsu ijsschaaf sundae tot vis-vormige Bungeoppang gebakjes en bijna net zo veel smaken soft-serve in Japan. Ironisch genoeg is mijn favoriete dessert in Seoul de lokale versie van “aardbei hard candy,” bekend als Ddaligi Satang in het Koreaans.
Om het snoep te maken, smelten ambachtslieden suiker over verse aardbeien tot het hard is. Ddaligi Satang is niet extreem calorierijk, maar het eten van het snoep kan gevaarlijk zijn. De suiker is erg kleverig en kauwbaar, waardoor het verrassend gemakkelijk is om de zijkant van je mond open te bijten!
Een ander geweldig dessert uit Seoul is de met honing gevulde hotteok-pannenkoek. Deze speciale pannenkoeken zijn het lekkerst als je ze vers uit de frituurpan van de straatverkoper kunt halen.
Desserts vind je overal in Seoul. Volg gewoon je neus.
Verborgen parel van Seoul
Als je op zoek bent naar een authentieke Koreaanse maaltijd in een traditionele omgeving en het niet erg vindt om een beetje uit de kern van Seoul te komen, ga dan naar Jihwaja. Dit restaurant ligt net ten noorden van Gyeongbokgung (en net ten westen van het presidentiële paleis Blue House).
Jihwaja serveert de zogenaamde “koninklijke” Koreaanse keuken, waarbij naar verluidt alleen pure recepten worden gebruikt die dateren uit de periode van de Joseon-dynastie. Er zijn hier veel uitgebreide en mooie gerechten, maar mijn favoriet is simpel:
Jihwaja is gevestigd aan 125 Jahamun-no (48, Cheongun-dong, Jongno-gu, Seoul, Zuid-Korea.
Met de Seoul Local Expert
Robert Schrader is schrijver, fotograaf en af en toe een overeter die zich zeker tegoed doet aan eten als hij in Seoul is. (Gelukkig is hij ook een fervent wandelaar van de vele heuvels en bergen van de stad, waardoor hij niet zo groot is als het Gyeongbokgung Paleis). Volg zijn avonturen op Leave Your Daily Hell.
Je kunt Robert volgen op Facebook, Instagram en Twitter.
Plan je reis naar Seoul
- Kijk op de website van Travelocity voor vliegtickets en hoteldeals voor je reis.
- Klik hier om een Airbnb in Seoul met keuken te vinden.
Belangrijke update
Sommige bedrijven zullen hun openingstijden en menu’s aanpassen vanwege COVID-19. Andere kunnen tijdelijk of definitief sluiten zonder voorafgaande kennisgeving. Controleer de websites voor actuele informatie en reserveer waar mogelijk vooraf.
Eat like a local around the world
Bekijk onze lokale gidsen voor Athene, Pittsburgh, San Francisco, Seattle, Sydney, Taipei en Valencia.
Pin It for Later
Over de Auteurs
Daryl & Mindi Hirsch
Saveur Magazine’s BEST TRAVEL BLOG award winnaars Daryl en Mindi Hirsch delen hun culinaire reiservaringen en recepten op de 2foodtrippers website en YouTube. De getrouwde contentmakers van Food and Travel wonen in Lissabon, Portugal.
Disclosure
We werken onze artikelen regelmatig bij. Sommige updates zijn omvangrijk, andere zijn kleine linkwijzigingen en spellingscorrecties. Laat het ons weten als u iets ziet dat moet worden bijgewerkt in dit artikel.