De vragen van de verwarde dieter voor eens en voor altijd beantwoord
Zijn alle calorieën gelijk? Is ontbijten een must? Zijn koolhydraten de vijand? Vraag het je niet meer af. De experts* aan het woord.
Vraag: Zijn alle calorieën gelijk geschapen (d.w.z., veroorzaken 50 calorieën van Godiva dezelfde gewichtstoename als 50 calorieën van grapefruit)?
Antwoord: Ja (hoewel de fruitcalorieën misschien meer vullen).
Vraag: Kun je verslaafd raken aan koolhydraten?
A: Er is geen harde wetenschap die dat bewijst.
Vraag: Maakt het uit hoe laat je eet?
A: Nee. Als je kijkt naar 2000 calorieën over een periode van 24 uur, maakt het niet uit wat de klok zegt wanneer je ze doorslikt. Maar de avonduren verleiden veel mensen tot te veel eten.
Q: Zijn vier, vijf of zes kleine maaltijden beter dan drie grote?
A: Voor sommige mensen kan knabbelen en knabbelen een voordeel zijn bij het afvallen. Het voorkomen van honger helpt ook om ongeplande eetbuien te voorkomen.
Q: Helpt ontbijten echt bij het lijnen?
A: Ja, volgens een onderzoek onder bijna 3.000 succesvolle lijners in het National Weight Control Registry – niet omdat het je helpt minder te eten gedurende de dag, maar omdat het je een beetje actiever maakt.
Q: Hoeveel beweging moet je doen om gewicht te verliezen en het eraf te houden?
A: Een uur per dag matige activiteit, zoals 4 tot 5 mijl joggen. (Nou, dat wilde u weten.)
Q: Is het waar dat een langere, makkelijkere aerobe training meer vet verbrandt dan een kortere hartkloppingsoefening?
A: Het zit hem in de wiskunde. Met de training verbrand je meer calorieën dan met de kortere training verbrand je meer vet. Je moet veel langer wandelen in een rustig tempo om in de buurt te komen van het calorieverbruik van een snelle sprint – en dan is het weer makkelijker om te blijven wandelen.
Q: Welk dieet werkt beter: koolhydraatarm/vetrijk of koolhydraatrijk/vetarm?
A: De meest recente review van meer dan 100 studies over koolhydraatarme diëten vond geen verschil in vergelijking met koolhydraatrijke diëten. Sommige mensen voelen zich niet zo uitgehongerd bij het een of het ander, maar uiteindelijk komt het neer op de calorieën: Minder is meer (minder calorieën betekent meer gewichtsverlies).
Q: Waarom zijn die laatste vijf tot tien kilo zo moeilijk kwijt te raken?
A: Gewichtsverlies is net als een blackjack die tegen je wordt gestapeld. Naarmate je lichter wordt, wordt je stofwisseling trager. En misschien is er een goede reden waarom die laatste kilo’s zo hardnekkig aanhouden: Misschien hoef je ze echt niet kwijt te raken.