Wat is diabetes?
Diabetes mellitus is een groep stofwisselingsziekten die worden gekenmerkt door een hoge bloedsuikerspiegel gedurende een langere periode.
Het is een ziekte die uw lichaam verhindert om de energie uit het voedsel dat u eet goed te gebruiken. Uw lichaam bestaat uit triljoenen cellen. Om energie te produceren, hebben de cellen voedsel in een zeer eenvoudige vorm nodig.
Bij voorbeeld, wanneer u eet of drinkt, wordt veel van uw voedsel afgebroken tot een eenvoudige suiker die glucose wordt genoemd. Glucose levert de energie die uw lichaam nodig heeft voor de dagelijkse activiteiten. De bloedvaten en het bloed zijn een soort snelwegen die de suiker vervoeren. Suiker kan niet uit zichzelf in de cellen terechtkomen.
Waarom niet?
De alvleesklier maakt van nature insuline aan zodra deze merkt dat u eet. Insuline komt onmiddellijk vrij in het bloed, waar het fungeert als de “sleutel” die de deur opent voor suiker om de cellen binnen te gaan, waar het wordt gebruikt voor energie. Wanneer de suiker de bloedbaan verlaat en in de cellen terechtkomt, daalt de bloedsuikerspiegel.
Zonder insuline (deze kostbare “sleutel”) kan suiker niet in de lichaamscellen terechtkomen om als energie te worden gebruikt. Daardoor stijgt de bloedsuikerspiegel.
Dus simpel gezegd is diabetes Mellitus een ziekte die optreedt wanneer je bloedsuikerspiegel te hoog is door problemen met het hormoon ‘insuline’ .
Wat is het verschil tussen diabetes type 1 en type 2?
De American Diabetes Association (ADA) heeft diabetes in twee grote categorieën ingedeeld, namelijk: type 1, type 2 en andere typen .
Type 1 Diabetes
Bij type 1 diabetes maakt de alvleesklier weinig of geen insuline aan, waardoor suiker niet in de lichaamscellen kan komen om als energie te worden gebruikt. Mensen met type 1-diabetes moeten insuline-injecties gebruiken om hun bloedglucose onder controle te houden. Bij ongeveer 5-10% van de mensen met diabetes wordt type 1 vastgesteld.
Diabetes type 2
Bij diabetes type 2 maakt de alvleesklier wel insuline aan, maar niet genoeg, of het lichaam wordt insulineresistent, wat betekent dat weefsels als de spier en de lever niet goed op insuline reageren en daardoor de glucose uit het bloed niet als energie kunnen gebruiken. Negen van de tien mensen met diabetes hebben type 2, en het gaat vaak gepaard met andere aandoeningen zoals hoge bloeddruk. Diabetes type 2 kan soms onder controle worden gehouden met een combinatie van dieet, gewichtsbeheersing en lichaamsbeweging. De behandeling kan echter ook bestaan uit glucoseverlagende medicijnen of insuline-injecties.
Prediabetes
Prediabetes betekent dat u een hogere bloedsuikerspiegel heeft dan normaal. Het is nog niet hoog genoeg om als diabetes type 2 te worden beschouwd, maar als de levensstijl niet verandert, hebben pre-diabetici meer kans om diabetes type 2 te ontwikkelen. Het eten van gezond voedsel, het maken van lichamelijke activiteit als onderdeel van uw dagelijkse routine en het handhaven van een gezond gewicht kan helpen om iemands bloedsuikerspiegel weer op een normaal niveau te brengen.
Wat is een Diabetes Dieet?
Als u diabetes of prediabetes heeft, zal uw arts u waarschijnlijk aanraden om naar een diëtist te gaan om u te helpen bij het ontwikkelen of onderhouden van een gezond eetplan. Dit zal u helpen uw bloedsuiker (glucose) onder controle te houden.
In de regel is een diabetesdieet een maaltijdplan dat van nature rijk is aan voedingsstoffen en vezels, en laag in vet en calorieën. Eigenlijk is een diabetes dieet een geweldig eetplan voor bijna iedereen, aangezien de belangrijkste elementen fruit, groenten en volle granen zijn. Het dieet is gebaseerd op het eten van drie maaltijden per dag op regelmatige tijdstippen. Dit helpt om beter gebruik te maken van de insuline die uw lichaam produceert of via medicatie krijgt.
Er zijn verschillende benaderingen voor het maken van een diabetes maaltijdplan. De ADA beveelt een geïndividualiseerde voedingsbenadering aan die voedingsrijke voedingsmiddelen bevordert door middel van gecontroleerde portiegroottes. Hiervoor heeft de ADA de ‘plate method’ bedacht, een eenvoudige methode voor het plannen van maaltijden. In essentie richt het zich op het eten van meer groenten. Volgens de ADA kun je de volgende stappen volgen bij het bereiden van je bord:
- “Vul de helft van je bord met niet-zetmeelrijke groenten, zoals spinazie, wortels en tomaten.
- Vul een kwart van je bord met een eiwit, zoals tonijn, mager varkensvlees of kip.
- Vul het laatste kwart met een volkorenproduct, zoals zilvervliesrijst, of een zetmeelrijke groente, zoals groene erwten.
- Neem “goede” vetten, zoals noten of avocado’s, in kleine hoeveelheden op.
- Voeg een portie fruit of zuivel toe en een slok water of ongezoete thee of koffie.”
Andere manieren om u te helpen uw bloedglucosespiegel binnen een normaal bereik te houden, zijn het tellen van koolhydraten, of het rangschikken van koolhydraatbevattende voedingsmiddelen op basis van hun effect op de bloedglucosespiegel (ook wel de glycemische index genoemd). Hoe lager de glycemische index van voedingsmiddelen, hoe lager hun effect op de bloedsuikerspiegel en de neiging om insulinepieken te veroorzaken. Het is ook mogelijk dat een diëtist u aanbeveelt om specifieke voedingsmiddelen te kiezen om u te helpen uw maaltijden en tussendoortjes te plannen. In dat geval kunt u voedingsmiddelen kiezen uit een lijst met categorieën zoals koolhydraten, eiwitten en vetten. De ADA beveelt ook aan de alcoholconsumptie te matigen of te onderdrukken, en de zoutconsumptie te beperken tot < 5,75 g/dag.
Koolhydraten
Het dieet bevat altijd vezelrijke complexe koolhydraten die u kunt vinden in volkoren, havermout en bonen. Complexe koolhydraten hebben meer tijd nodig om te verteren en zijn een stabielere bron van energie dan enkelvoudige koolhydraten. Omdat koolhydraten worden afgebroken tot glucose, hebben ze de grootste invloed op de bloedsuikerspiegel. Om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, wordt geadviseerd de hoeveelheid koolhydraten die je eet te berekenen, zodat je de dosis insuline daarop kunt afstemmen. Vezels (een koolhydraat) spelen een belangrijke rol bij het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel. Vezelrijke voedingsmiddelen zijn groenten, fruit, noten, peulvruchten en volle granen.
Vetzuren
Voedingsmiddelen die enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten bevatten, zoals omega-3-vetzuren, kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Avocado’s, noten en olijfolie zijn goede bronnen van deze vetzuren. Voor meer informatie over enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten kunt u terecht op onze blog: https://jimmyjoy.com/blogs/jimmy-joy/introduction-to-macronutrients
Eiwit
Enkele onderzoeken hebben aangetoond dat diabetes type 2 succesvol kan worden aangepakt met maaltijdplannen die een iets hoger eiwitgehalte (20-30%) bevatten, wat kan bijdragen aan een groter verzadigingsgevoel. Verschillende onderzoeken suggereren echter dat eiwit een aanvulling moet zijn op groenten, fruit en volle granen in een maaltijd, niet de hele maaltijd. Meerdere studies hebben aangetoond dat een plantaardig dieet de bloedsuikerspiegel beter onder controle kan houden dan een traditioneel diabetesdieet dat calorieën en koolhydraten beperkt.Plantaardig eiwit kan worden gevonden in soja, bruine rijst, quinoa, erwten, boekweit, bulgur, noten, peulvruchten en zaden.
Diabetes en gewichtsverlies
Onderzoek heeft aangetoond dat gewichtsverlies het primaire medische doel is voor diabetespatiënten met de type 2 vorm van diabetes.
Door gewichtsvermindering, vooral van de buikstreek, zal de insulinegevoeligheid verbeteren, evenals de bloedglucosecontrole, en daarmee het risico op complicaties.
Maaltijdvervangers zoals de Jimmy Joy Plenny Shake kunnen bestaan uit het vervangen van een of twee maaltijden per dag door een maaltijdvervangende drank. Het is aangetoond dat deze maaltijdvervangers leiden tot een groter gewichtsverlies in vergelijking met een caloriearm dieet, volgens Dr. Steven B. Heymsfield.
Lees meer praktische tips in onze complete gids voor vetverlies.
Wat is de beste maaltijdvervangende shake voor diabetici?
De combinatie van complexe koolhydraten zoals de voedingsvezel inuline, eiwitten en vetzuren vormen een optimaal uitgebalanceerde maaltijdvervanger. Deze kan gemakkelijk worden opgenomen in een gezond en gevarieerd dieet, rijk aan onbewerkte producten.
Hooray! Alle Jimmy Joy producten bevatten langzaam vrijkomende (complexe) koolhydraten, waaronder zetmeel en vezels die te vinden zijn in ingrediënten als havermout, lijnzaad, inuline en soja. Deze complexe koolhydraten helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden dankzij hun vezelgehalte.
Daarnaast zijn de Plenny Shakes, Plenny Drink, Plenny Bar en de Twenny Bar een rijke bron van omega 3 vetzuren die helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte.
Pro tip: als u op zoek bent naar een product dat 100% vrij is van suiker, dan is Plenny Shake Neutraal onze ongeparfumeerde en ongezoete optie.
Jimmy Joy komt goed van pas bij diabetes, omdat één reep, shake of drankje gelijk staat aan één optimaal samengestelde voedzame maaltijd. Dit betekent dat je niet hoeft na te denken over welk voedsel je gedurende de dag moet eten.
Hier volgt wat voedingsinformatie van één Plenny Shake Active maaltijd (100g) die u urenlang vol zal houden:
- 424 calorieën (vergeet niet, het is een maaltijdshake)
- 29g eiwit
- 37g totale koolhydraten, waarvan 4,0g suiker
- 16g vet, waarvan 2,4g verzadigd vet
- 8,3g vezels
Het maakt portiecontrole en calorieën tellen overbodig, omdat de voedingsstoffen in Jimmy Joy vooraf zijn gemeten en aangegeven op de verpakking. Nog een voordeel: Jimmy Joy vereist (bijna) geen voorbereiding of schoonmaakwerk!
Note: Ga naar uw arts als u zich zorgen maakt over diabetes of als u tekenen of symptomen van diabetes type 1 of 2 opmerkt. Vraag uw arts om een bloedsuikercontrole als u risicofactoren voor diabetes heeft.
Reviews Jimmy Joy en Diabetes
Bronnen
A.T. Kharroubi, H.M Darwish. Diabetes mellitus: De epidemie van de eeuw. Beschikbaar bij:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4478580/ .
Cleveland Clinic. Diabetes Mellitus: Een overzicht. Available from: https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/7104-diabetes-mellitus-an-overview
Edwards CM, et al. Prediabetes A worldwide epidemic. Endocrinology and Metabolism Clinics of North America. Beschikbaar via: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/prediabetes/symptoms-causes/syc-20355278
Insulineresistentie en prediabetes. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (Nationaal instituut voor diabetes en spijsverterings- en nierziekten). Beschikbaar via: https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/what-is-diabetes/prediabetes-insulin-resistance
Dr. E. Zacharias. Complexe Koolhydraten en Voedingsvezels. Verkrijgbaar bij: https://www.bouldermedicalcenter.com/complex-carbohydrates-and-dietary-fiber/
M. Regina Castro, M.D. Diabetes dieet: Stel uw gezonde eetplan samen. Verkrijgbaar bij: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295
A. Gray, et al. Voedingsaanbevelingen voor individuen met diabetes. Verkrijgbaar bij: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279012/
S.B. Heymsfield. Maaltijdvervangers en energiebalans. Available from: https://www.academia.edu/12066521/Meal_replacements_and_energy_balance
Yokoyama, Y., Barnard, N. D., Levin, S. M., & Watanabe, M. (2014). Vegetarische diëten en glykemische controle bij diabetes: een systematische review en meta-analyse. Cardiovasculaire diagnose en therapie, 4(5), 373-382. https://doi.org/10.3978/j.issn.2223-3652.2014.10.04 Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba IEeffectiviteit van plantaardige diëten in het bevorderen van welzijn bij de behandeling van diabetes type 2: een systematische reviewBMJ Open Diabetes Research and Care 2018;6:e000534. doi: 10.1136/bmjdrc-2018-000534