Het enige wat je nodig hebt is een papieren zak en een schilmesje.
ayas nemen soms een ondergeschikte plaats in ten opzichte van ander populair zomerfruit, maar wist u dat het zoete, romige oranje vruchtvlees niet alleen heerlijk is, maar ook ongelooflijk goed voor u? De heerlijke vrucht zit boordevol antioxidanten en voedingsstoffen, en bevat enzymen die kunnen helpen bij de spijsvertering. Het wordt tijd dat we allemaal meer papaja in ons dieet gaan opnemen.
Als je niet bekend bent met papaja’s, kan het intimiderend zijn om te weten waar je op moet letten in de winkel, en wat je moet doen als je eenmaal thuis bent. Als u zich afvraagt hoe u kunt zien wanneer uw papaja rijp is en klaar om te verslinden, moet u op de kleur letten. De schil van de papaja begint langzaam van groen naar geel te verkleuren als hij begint te rijpen. Als hij bijna helemaal geel is en een beetje zacht aanvoelt, is je papaja klaar om te eten. Als u te lang wacht, wordt de vrucht overrijp en papperig, en het vruchtvlees smaakt flauw en melig.
GERELATEERD: Hoe lang je (bijna) alles in de koelkast en vriezer kunt bewaren
Papaja’s kopen die al bijna rijp zijn, is het ideale scenario, omdat je ze mee naar huis kunt nemen en ze na een nacht op het aanrecht klaar kunt hebben om te serveren. Maar net als wanneer je in de supermarkt op zoek gaat naar ingrediënten voor guacamole en je wordt geconfronteerd met een toren van keiharde avocado’s, staat het leven soms in de weg van de beste plannen.
Je kunt, natuurlijk gewoon je papaja op kamertemperatuur op het aanrecht laten rijpen. Maar als je haast hebt om het fruit voor een specifiek recept te gebruiken, of gewoon niet kunt wachten om in het romige, oranje vruchtvlees te duiken, is er een onfeilbare methode die je kunt proberen om het rijpingsproces te versnellen tot slechts één dag. Als uw papaja er rijp uitziet en u bent nog niet klaar om hem te gebruiken, hebben we ook enkele tips om het rijpingsproces te vertragen. Op zoek naar meer dan alleen een fruitsalade? Gebruik uw papaja in een zomerse salsa, als basis voor verfrissende ijslolly’s, of zelfs in wat no-churn ijs.
Versnel het rijpingsproces
De basismethode hier is vergelijkbaar met wat u misschien kent van het rijpen van een avocado of ander fruit en vereist slechts één stuk gereedschap: een papieren zak. Gewoon je papaja in een papieren zak en vouwen of rollen gesloten zal de vrucht rijpen binnen twee tot drie dagen, afhankelijk van hoe groen het was om mee te beginnen.
GeRELATEERD: Hoe Avocado’s Snel Rijpen
Als je het een tandje hoger wilt zetten, voeg dan een ethyleen-producerend fruit zoals een appel of een rijpe banaan toe aan de zak om het rijpingsproces met een dag te versnellen.
Heb je super haast? Hier komen de specifieke instructies voor papaja’s van pas. Als u groene papaja’s hebt liggen die u zo snel mogelijk wilt gebruiken, pak dan naast de papieren zak ook uw schilmesje. Kerf de schil van de papaja voorzichtig in met het mes, verticaal langs de vrucht. Maak lichte inkepingen en zorg ervoor dat u niet in het vruchtvlees prikt, alleen in de schil, anders loopt u het risico dat uw papaja gaat rotten voordat hij rijp genoeg is om te eten. Het inkerven helpt de papaja om ethyleen af te geven en sneller te rijpen, en leidt tot een uitzonderlijk zoete vrucht. Als u deze methode gebruikt, hoeft u geen ander stuk fruit in de zak te doen omdat de papaja zijn eigen ethyleen gebruikt.
GERELATEERD: We zetten 3 Hacks voor het sneller rijpen van fruit op de proef – hier is wat werkte
Vertraag het rijpingsproces
Dus nu heb je een rijpe papaja in handen, maar wat als je nog niet klaar bent om hem helemaal te gebruiken? U kunt een rijpe papaja in de koelkast leggen tot u hem opeet, zodat hij niet bederft. De papaja’s zijn in de koelkast tot een week houdbaar, maar het is het beste om ze binnen twee dagen te gebruiken voor een optimale smaak.
Alle onderwerpen in Food Shopping & Bewaren
Real Simple Nieuwsbrieven
Krijg tips, inspiratie en speciale aanbiedingen in uw inbox.