Easy Cheese Sauce

ON SALE: Twee nieuwe eBooks! Bezoek de winkel!

Deze makkelijke kaassaus is in een paar minuten klaar met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt! Het is koolhydraatarm, keto vriendelijk en perfect als topping voor je gestoomde groenten!

Ik ben een broccoli fanaat.

Raar om toe te geven, maar het is waar. Het is gewoon mijn favoriete groente en ik eet het graag gestoomd met een klein beetje zout of rauw, gedoopt in mijn zelfgemaakte ranch dressing.

Maar mijn huidige obsessie is gestoomde broccoli met kaassaus.

Ik bedoel, kan het nog beter dan een hoopje groenten overgoten met een decadente romige kaassaus? Nee!

Het is ook lekker op bloemkool!

Hoe maak je kaassaus:

Hememake kaassaus is zo simpel en begint met slechts een paar ingrediënten: zware room, roomkaas, cheddar, Gruyere, en mosterdpoeder.

Ik hou van de smaak die Gruyere-kaas aan deze kaassaus toevoegt, maar je kunt er zeker elke kaas doorheen doen die je lekkerder vindt! Monterey jack is mild en romig, Parmezaanse kaas geeft een zoute smaak en Pepperjack voegt een beetje pit toe.

Voreerst verwarm je de room op een matig vuur. We willen de room niet koken, maar gewoon goed heet maken en dan de roomkaas erdoor roeren. Doe er wat mosterdpoeder bij en roer tot alles is gecombineerd.

Zet het vuur uit en voeg uw vers geraspte cheddar en Gruyere toe.

Start met roeren tot het mengsel volledig gesmolten, glad en romig is!

Dat is het!

De saus wordt dikker als hij afkoelt, dus serveer hem warm.

Om opnieuw op te warmen, gewoon een scheutje room toevoegen en in korte beetjes in de magnetron doen, roeren als dat nodig is.

Ik kan niet wachten om te horen waar je deze makkelijke zelfgemaakte kaassaus op gaat doen! Ik wil hem al een tijdje over een broodloze hamburger gieten – klinkt dat niet heerlijk en decadent?

Meer kaasachtige koolhydraatarme recepten:

Gevulde paprika’s: Belegd met spinazie artisjok dip!

Vetkop Pizza: Maak het af met je favoriete toppings. We hebben een BLT versie die schandalig is.

Broccoli Casserole: Kan dit letterlijk elke avond eten.

Low Carb Soup: Gemaakt in de slow cooker of Instant Pot!

Crockpot Chicken Fajitas: Ik maak ze extra kaasachtig en serveer ze met bloemkoolrijst!