Easy Healthy Teriyaki Sauce

Koop niet in de winkel maar maak deze EASY Healthy Teriyaki Sauce die kleverig en zoet is en in slechts 5 minuten gemaakt is met verse, eenvoudige ingrediënten die u waarschijnlijk al in huis heeft!

Het hebben van een go-to teriyaki saus is een MUST omdat deze saus een belangrijk ingrediënt is in zo veel heerlijke gerechten! Deze zelfgemaakte teriyakisaus is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook nog eens veel gezonder dan in de winkel gekochte sauzen die maïssiroop en andere ingrediënten bevatten die niet echt nodig zijn. Het beste deel is dat deze saus slechts 5 minuten duurt om te maken en je hebt waarschijnlijk al de meeste van deze ingrediënten bij de hand!

Dit basisrecept is ook zo’n levensredder als je in een knelpunt zit over wat te maken tijdens de week. U kunt deze teriyaki saus gemakkelijk in roerbakgerechten met groenten gooien, als marinade bij kip of vis gebruiken, bij uw favoriete gehaktballen gooien of over een paar sla wraps sprenkelen! Je kunt crock pot teriyaki kip maken en ik zal deze week wat Hawaiaanse kalkoenburgers delen waarin deze saus is verwerkt. Oh. mijn. goedheid. ze zijn ongelooflijk.

INGREDIENTEN DIE JE NODIG HEBT

• Sojasaus – ik heb sojasaus met een lager natriumgehalte gebruikt, omdat ik zelf vind dat gewone sojasaus te zout is naar mijn smaak, maar gebruik gerust wat je in huis hebt! Je kunt de sojasaus ook vervangen door kokos aminos om dit glutenvrij te maken.
• Ananassap – dit voegt een beetje extra zoetheid toe en zo’n lekkere smaak.
• Knoflook – Ik persoonlijk denk dat verse knoflook het beste is in dit recept, maar als je alleen knoflookpoeder hebt, kun je 1/4 theelepel knoflookpoeder vervangen door 2 teentjes knoflook.
• Verse gember – ook hier is verse gember altijd het beste, maar als je alleen gemalen gember hebt, kun je gemakkelijk 1/4 theelepel gemalen gember vervangen door 1 theelepel verse gember. Ik raad ten zeerste aan om verse gember te gebruiken als dat mogelijk is!
• Honing – dit voegt niet alleen wat zoetheid toe aan de teriyakisaus zonder geraffineerde suikers te gebruiken, maar het maakt ook een mooi glazuur! Je zou de honing ook kunnen vervangen door ahornsiroop als je dit veganistisch wilt houden.
• Rijstwijnazijn – appelciderazijn of zelfs witte wijnazijn zou ook werken
• Sesamolie – dit voegt nog meer diepte van de smaak toe, maar als je het niet bij de hand hebt, kun je het gemakkelijk weglaten en dit zal nog steeds geweldig smaken!
• Sesamzaadjes – deze zijn optioneel, maar voegen een leuke touch toe!

HOW TO MAKE THIS EASY TERIYAKI SAUCE

Deze saus is super eenvoudig te maken en duurt slechts ongeveer 5 minuten! Meng alle ingrediënten in een kleine sauspan en breng alles aan de kook. Draai dan het vuur laag en laat de saus ongeveer 5 minuten sudderen (zorg ervoor dat u continu klopt) totdat de saus dikker is geworden en de achterkant van een lepel bedekt. Giet de saus in een potje (ik hou echt van deze mini conservenpotjes voor sauzen als deze!) en laat het afkoelen voordat je het in je koelkast bewaart of gooi het bij je favoriete roerbak terwijl het nog lekker warm is! Deze saus is tot twee weken houdbaar in de koelkast of je kunt de saus tot 3 maanden invriezen in een afgesloten, luchtdichte container.

Om deze saus dikker te maken, meng je gewoon twee theelepels maïzena (of arrowroot poeder) samen met twee theelepels koud water om een slurry te maken en meng dat door de saus als je het van het vuur hebt gehaald. Dit is echt niet nodig als u deze saus als marinade gebruikt, maar als u van een dikke kleverige teriyakisaus houdt, zult u dit willen toevoegen!

KAN IK DIT SPICY MAKEN?

Absoluut! Om deze saus wat pittiger te maken kun je een theelepeltje of twee sriracha, chilipasta of zelfs wat gemalen rode pepervlokken toevoegen.

Leuke IDEEËN MET DEZE SUBSUS

Zoals ik al zei, zijn er TONEN heerlijke manieren om deze saus te gebruiken en het is zo’n geweldig recept om altijd bij de hand te hebben in je koelkast. Hier zijn wat ideeën om je op weg te helpen!

• Eenvoudige roerbakgerechten
• Marinade voor kip, vis of garnalen
• heerlijk om kabobs mee in te smeren tijdens het grillen
• Crock pot teriyaki chicken
• Drizzle over lettuce wraps
• Hawaiian Turkey Burgers

Hoop dat jullie allemaal genieten van deze basis Teriyaki Saus en als jullie er net zo dol op zijn als wij doen, laat me dan een vijf-sterren beoordeling hieronder achter en vergeet me niet te taggen op Instagram met de hashtag #eatyourselfskinny! Ik vind het geweldig om al jullie heerlijke creaties te zien!