Easy Summer Pasta Salad-een eenvoudig pasta salade recept dat perfect is voor al uw zomer BBQ’s en potlucks!
Ik maak deze Makkelijke Zomerse Pastasalade elk jaar voor buurt- en familiefeestjes. Het is altijd de eerste salade die op tafel komt en ik krijg altijd veel verzoeken om het recept. Ik ben zo blij dat we een blog hebben zodat ik het hier kan delen! Nu kan iedereen van dit recept genieten! YAY! Ik weet dat jullie het heerlijk zullen vinden. Het is de perfecte pasta salade voor de zomer!
Ik hou van deze pasta salade omdat het vol zit met verse zomergroenten. Het is een geweldig recept om alle groenten uit je tuin of van de boerenmarkt te gebruiken. De groenten maken de salade helder en kleurrijk!
Voor de salade, hebben we Farfalle pasta gebruikt. Ik gebruik graag vlinderpasta omdat het mooi is en leuk om te eten! Je kunt elke pasta gebruiken, gebruik je favoriet of wat je in de voorraadkast hebt liggen. Kook de pasta al dente, volgens de instructies op de verpakking.
Aan de pasta voegden we tomaten, komkommers, paprika’s, artisjokken, verse basilicum en feta toe. We hebben de salade gemengd met balsamico vinaigrette. Ik hou ervan om mijn zelfgemaakte dressing te gebruiken, het is zo gemakkelijk op te kloppen! Natuurlijk kunt u ook uw favoriete dressing uit de winkel gebruiken.
Deze makkelijke zomerse pastasalade is een heerlijk recept om mee te nemen naar zomerse BBQ’s en potlucks. Het is goed te vervoeren en kan worden gemaakt voor de massa. Je kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen, verdrievoudigen of vermenigvuldigen met 10 als dat nodig is. Zorg gewoon voor een grote kom:) Wij eten deze pastasalade ook graag als lunch of avondeten. Het is goed voor elke zomerse maaltijd! Geniet ervan!
Meer Pasta Salade Recepten:
- Griekse Tortellini Salade
- Eenvoudige Pasta Salade
- Spinazie Artisjok Pasta Salade
- Italiaanse Tortellini Salade
- Caprese Pasta Salade
Pasta
Easy Summer Pasta Salad
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 pond droge pasta (wij gebruikten farfalle)
- 1 kleine gele paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden
- 1 kleine rode paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden
- 1 kleine oranje paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden
- 1 grote komkommer zonder zaadjes, gehakt
- 12 oz pot artisjokharten in water, uitgelekt en gehakt
- 1 pint druiventomaten, gehalveerd
- 1 kop balsamico vinaigrette (kan in de winkel gekochte vinaigrette gebruiken)
- 1 kop verkruimelde feta kaas
- 1/3 kop fijngesneden basilicum
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Instructies
-
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze beetgaar; giet af en spoel af met koud water om af te koelen.
-
Samen met de pasta, paprika’s, komkommer, artisjokharten en tomaten in een grote kom. Giet de balsamicodressing over de pastasalade en roer alles voorzichtig door elkaar. Voeg de feta en de basilicum toe en roer nogmaals. Breng op smaak met zout en peper. Zet koud tot u klaar bent om te serveren.
Voeding
Heb jij dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod