Mok vers geplukte perziken van Gregg Farms
Uw eigen seizoensingrediënten plukken bij lokale boerderijen is een geweldige manier om uw keuken op te frissen met ingrediënten vankwaliteitsingrediënten. Niet alleen dat, maar het stelt u in staat om verbinding te maken met het land waar uw voedsel vandaan komt, en om een aantal van de “lelijke” groenten en fruit die anders zouden worden verspild te oogsten. Ongelooflijk genoeg gaat tussen de 25 en 40 procent van al het in dit land geproduceerde voedsel naar de verspilling, dus het plukken van “lelijke” producten kan een smakelijke (zij het kleine) manier zijn om dat percentage te verminderen.
Sadie en ik plukken perziken bij Gregg Farms in Concord, Georgia
Voordat ik Atlanta en de mooie staat Georgia verliet, ging ik met mijn moeder en zus perziken plukken. Ik kan me geen typisch Georgischer ding voorstellen dan perziken eten op een warme zomerdag. De perzik is immers de staatsvrucht van Georgia en Georgia wordt vaak de “Perzikstaat” genoemd. (Om nog maar te zwijgen van het feit dat de helft van de wegen in Atlanta “Peachtree” in de naam hebben.)
We bezochten Gregg Farms, een perzikboomgaard die al sinds het begin van de jaren zeventig in bedrijf is in Concord, GA. Het is ongeveer een uur rijden van Atlanta, en het is een paradijs voor perzikliefhebbers. Sappige, rijpe, sappige perziken hangen aan de takken, klaar om geplukt te worden. Je kunt er gemakkelijk genoeg perziken plukken voor een heel jaar.
We gingen begin juni en plukten Gala perziken – half-rijpe perziken die vroeg in het seizoen rijpen. Een halfvaste perzik betekent dat het zaad van de perzik gemakkelijk loskomt van het vruchtvlees van de perzik, in plaats van eraan vast te kleven. Perziken met een vrije vorm maken het gemakkelijker om te bakken, in te blikken en in te vriezen. De Gala perziken waren geweldig voor ons omdat we veel perziken hebben geplukt…
Mmers U-Pluk Perziken bij Gregg Farms
Voor $20 per emmer hebben we ons als bandieten uit de naad gewerkt!
U-Pick Georgia Peach Tree at Gregg Farms
U-Pick Georgia Peach Tree at Gregg Farms
We waren verrast door het aantal perziken per boom …
Laat staan op een tak!
Sadie in een perzikveld bij Gregg Farms
Gregg Farms is het meest bekend om hun perziken, maar ze verbouwen ook rode en groene pruimen, bosbessen, bramen, nectarines, watermeloenen, en andere gewassen. Ze verkopen ook perzikconserven, perzikgelei, ingemaakte perziken, perziksalsa, perzikbar-q-saus, perziksiroop, perzikvinaigrette, hete perziksaus, gekruide perziken, perzikboter, en perzikijs. Wie wist dat je zoveel met perziken kon doen?!
Gregg Farms’ Jam, Jellies, Butters, Pickles, Condiments, en Sauzen
Bezoek de Gregg Farms:
Adres:
5802 Concord Rd
Concord, GA 30206
Telefoon: 770-227-4661 of 770-228-9842
Website: http://www.greggfarms.com/
Tijden:
Open per seizoen,
Maandag t/m zaterdag: 8:30-18:00
Zondag: 12:30-17:00
Gregg Farms’ Gathering Place – Pick a Peach and Take a Seat!
Perziken plukken is een leuk familie-uitje. Pluk in augustus de perzikoogst en sla een voorraad in voor de rest van het jaar! Bezoek Gregg Farms of een andere perzikboomgaard bij u in de buurt. Er gaat niets boven verse perziken.
Als je dit bericht met plezier hebt gelezen, like dan mijn Facebook-pagina en abonneer je op mijn blog om mijn kookavonturen en smaakvolle reizen te volgen!
