Gerelateerde berichten

Onze Copycat Starbucks Spinazie Feta Wrap is het perfecte on-the-go ontbijt voor drukke ochtenden. We vullen een volkoren tortilla met eiwit, verwelkte baby spinazie, zoute feta, en een zongedroogde tomaat pesto. De wraps worden in een hete koekenpan goudbruin gebakken en zijn klaar om te eten.

Starbucks Spinazie Feta Wrap

Als je een fan bent van de Starbucks Spinazie Feta Wrap, dan ben je bij ons aan het juiste adres! We hebben een replica van onze favoriete wrap gemaakt, en we zijn er erg enthousiast over. Echt enthousiast over.

Als je het niet weet, deze makkelijke ontbijt wrap is gevuld met stevige eiwitten, verwelkte baby spinazie, een in de winkel gekochte pesto van zongedroogde tomaten, en een vleugje zoute verkruimelde feta kaas. Het is allemaal verpakt in een grote volkoren meel tortilla en opgewarmd in een hete koekenpan tot het is goudbruin en knapperig.

Wel, onze versie is. Ik weet niet wat er precies in Starbuck’s wrap zit. Maar wat ik wel weet, is dat die van ons helemaal zelf gemaakt is, net zo makkelijk, en je kunt er acht van maken voor de prijs van twee.

Dingen die ik leuk vind aan de Starbuck’s Spinazie Feta Wrap:

• Ze zijn draagbaar. Ze zijn zo makkelijk om onderweg te eten. Gewoon opwarmen in een koekenpan tot ze goudbruin en knapperig zijn, wikkel ze in een papieren handdoek en geef ze aan de kinderen in de auto.
• Ze zijn gezond. Echt gezond. En hartig! Het enige item zelfs op afstand “ongezond” in hier is de feta en we gebruiken slechts ongeveer 1/8 kop in elke wrap.
• Je krijgt een perfecte balans van koolhydraten, eiwitten, en groenten.

Ingrediënten in Starbucks Spinazie Feta Wrap

Eieren. Starbucks versie gebruikt eiwitten, en hoewel ik normaal gesproken van hele eieren ben, is het eiwit hier perfect. We gebruiken twee eiwitten per wrap.

Spinazie. We gebruiken voorgewassen biologische baby spinazie. De hoeveelheid op de receptkaart lijkt misschien veel, maar geloof me, het verwelkt.

Feta kaas. De smeltende feta kaas is essentieel voor de smaak van onze Starbuck’s spinazie feta wrap. Het voegt een zoute bite toe waar we van houden.

Zongedroogde Tomatenspread. Ik heb nooit precies kunnen achterhalen wat Starbuck’s gebruikt voor het tomatengedeelte van hun spinazie feta wraps, maar er is mij verteld dat het een soort tomatenspread is. Eerst wilde ik zongedroogde tomaten in olie kopen en ze fijnhakken, maar toen bedacht ik me dat we waarschijnlijk ook pesto van zongedroogde tomaten konden gebruiken – dat werkte perfect. Wij gebruikten dit merk, maar als je geen pesto van zongedroogde tomaten in je supermarkt kunt vinden, kun je ook zongedroogde tomaten in olie gebruiken en ze super fijn hakken.

Tortilla’s van volkoren tarwe. Je kunt de wraps zo groot of klein maken als je zelf wilt. Ik gebruikte een tortilla ter grootte van een burrito, maar als je minder koolhydraten wilt, kun je ook een kleine tortilla gebruiken. Het zal moeilijker zijn om te wikkelen, maar het werkt wel.

Laten we eens Starbuck’s Spinazie Feta Wraps maken!

Kook de eieren. In plaats van de eiwitten te roeren, kook ik ze graag omeletvormig. We gebruiken een pan met een ZEER antiaanbaklaag (dit is belangrijk), en spuiten er een beetje antiaanbakspray op. Verhit de pan op een middelhoog vuur en voeg de eieren toe. Laat ze een minuutje zitten en gebruik dan een spatel om de zijkant van de omelet op te tillen en de pan tegelijkertijd te kantelen zodat het ongekookte ei onder het gekookte ei valt. Herhaal dit aan verschillende kanten van de pan.

Als u de bovenkant van het ei ook knapperig wilt hebben, kunt u een grote spatel gebruiken om het hele ei om te draaien. Laat uitlekken op een snijplank en snijd in vier stukken.

Kook de spinazie. Als je de eieren hebt gekookt, doe je de spinazie in de pan samen met twee theelepels van de zongedroogde tomatenpesto. Kook op een matig vuur tot de spinazie verwelkt is. Zet het vuur uit en voeg de feta toe. De feta moet een beetje smelten, maar niet helemaal.

Samenstellen! Verdeel een beetje zongedroogde tomatenspread over de tortilla. Beleg met een stukje ei. Schep het spinazie mengsel erop. Oprollen!

Kan ik deze op voorhand maken?

Ja! Sterker nog, ik moedig je aan. Je kunt ze in de koelkast bewaren en er de hele week uithalen, of je kunt ze in de vriezer leggen en er in de loop van een maand uithalen.

Om ze uit de koelkast op te warmen, legt u ze in een droge koekenpan op een matig vuur. Bak ze aan een kant krokant en bruin, ongeveer 4 minuten. Draai om en bak de andere kant.

Om opnieuw op te warmen vanuit de vriezer. Magnetron in een papieren handdoek gedurende twee minuten. Als u de wrap knapperig wilt hebben, verwarm hem dan nog even in een droge pan.

Vervangingen en tips en trucs voor een geslaagd recept

• Zorg ervoor dat je een pan met een echte antiaanbaklaag gebruikt om de eieren in te bakken, want je wilt niet dat ze blijven plakken. Het gebruik van anti-aanbak kookspray helpt ook bij het proces.
• Om de tortilla’s plooibaarder te maken, kun je ze 20 seconden in de magnetron opwarmen.
• Als je het hele ei wilt gebruiken, ga er dan voor!
• Als je geen pesto van zongedroogde tomaten kunt vinden, ga je gang en neem in potjes zongedroogde tomaten in olijfolie.

Andere makkelijke ontbijtideeën

• Onze Broccoli Cheddar Frittata Bites zijn een ander geweldig on-the-go ontbijt en mijn kinderen vinden ze heerlijk.
• Deze Avocado Toast met Ei is een soort van een on-traditionele kijk op een klassieke avocado toast. Het is gesmoord met amandelboter, avocado, BACON, en dan besprenkeld met honing.
• Ok dus deze Broccoli Cheddar Croissant Bake is niet het gezondste recept op de planeet, maar het is zeker lekker.