- Delen
- Tweet
- Pin
Eenvoudig gevulde champignons met spinazie en roomkaas is in een paar minuten klaar en maakt gebruik van ingrediënten die u waarschijnlijk al in huis heeft!
Er is geen excuus om deze met spinazie en roomkaas gevulde champignons niet te maken! (Tenminste…als je van heerlijke gevulde champignons houdt als voorgerecht of snack!)
Tijdgebrek? Het duurt ongeveer 5 minuten om ze klaar te maken en 15 minuten om ze te koken. (En ongeveer 7 minuten om ze op te eten!)
Ongewone ingrediënten? Er zijn basisingrediënten nodig, zoals roomkaas en diepvriesspinazie.
Te veel werk? Er komt geen fornuis aan te pas. Gewoon mixen, vullen en bakken.
Ze zijn gegarneerd met een heel klein beetje panko paneermeel. Maar, dit ingrediënt is volledig optioneel en kan beter worden weggelaten voor glutenvrije diëten.
Ik kan me geen beter voorgerecht bedenken dan eenvoudige gevulde champignons. Als je dit recept hebt gemaakt, kijk dan ook eens naar Pizza Gevulde Champignons en Guacamole Gevulde Champignons. Voor je het weet hoor je bij de “I Heart Mushrooms” club!
Hoe maak je makkelijke gevulde champignons met spinazie en room
Het korte antwoord is: haal de steeltjes eruit, veeg de champignons schoon, meng de ingrediënten voor de vulling, vul de champignons en bak ze af. Elke stap wordt hieronder besproken.
Pop het steeltje van de champignon uit de hoed. Hij springt er zo uit als je hem opzij trekt.
Sommige recepten vragen om de steel fijn te hakken en in de vulling te gebruiken. Maar dan moet je hem eerst zacht maken op het fornuis. Daar is geen tijd voor, want dit is een snel en makkelijk recept!
Dus, gooi de stengel weg of gebruik hem voor iets anders. Het zou heerlijk zijn in champignonbouillon.
Witte of baby bella champignons werken perfect in dit recept.
Wat de roomkaasvulling betreft, dit mengsel hoeft helemaal niet gekookt te worden (nogmaals…Ik combineerde opgeklopte roomkaas, Parmezaanse kaas, kruidenzout en gehakte spinazie.
Hier volgt de gedachtegang achter deze ingrediënten:
- Ik gebruikte opgeklopte roomkaas omdat dat makkelijk te mengen is. Je kunt echter elke roomkaas gebruiken, ook een veganistische optie, als je die maar eerst zacht maakt.
- Ik heb altijd een fles Jane’s Krazy Mixed-Up Salt in de buurt. Het is een kruidenmengsel dat nooit lijkt teleur te stellen. In plaats van naar verschillende kruiden te grijpen, hoefde ik er maar naar één te grijpen. Knoflookzout of een ander kruidenzout zou ook prima moeten werken in dit recept.
- En dan is er nog de spinazie. Ik hou van spinazie en de kleur die het aan het mengsel toevoegt. Het is een gezonde toevoeging. Haal gewoon een klein stukje uit een zak die je in de vriezer hebt. Haal er de avond ervoor wat uit. Anders, ontdooi het in de magnetron voor ongeveer 30 seconden. Druk het water eruit met een papieren handdoek. Ik heb ook eens spinazie zonder spinazie gegeten en dat was ook heerlijk. Ik denk dat ik een zwak heb voor roomkaas en champignons.
- Top elke champignon met een lichte strooi van Panko broodkruimels indien gewenst. Het is niet absoluut noodzakelijk, maar de lichte knapperigheid is lekker.
Bak de champignons ongeveer 15 minuten in de oven. Het vocht uit de champignon begint zich onderin de champignon te verzamelen. (Niet echt een aantrekkelijke foto, maar ik wilde precies laten zien hoe “verzamelen” eruitziet.)
Eet ze op nu ze nog warm zijn!
Tips voor gevulde champignons met roomkaas en spinazie
Zoals je van plan bent dit recept te verdubbelen of te verdrievoudigen voor een feestje of je hebt geen 5 minuten om het roomkaasmengsel te maken…dan kun je de vulling van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
Pluis de steeltjes van de champignons er ook uit. Maar maak de champignons niet langer dan een uur of twee van te voren schoon en vul ze niet.
Verander het roomkaasmengsel in deze makkelijke gevulde champignons afhankelijk van wat u in de koelkast hebt. Een beetje extra krab of garnalen? Spek? Verse kruiden? De variaties zijn eindeloos!
Tag @DinnerMom of #DinnerMom op social media als je dit eenvoudige gevulde champignonrecept maakt. We zien graag wat je kookt!
Video van hoe je eenvoudige gevulde champignons met spinazie en roomkaas maakt
We hebben Amazon-links opgenomen naar producten die we hebben gebruikt om dit recept te maken. Als u op een link klikt en iets koopt, ontvangen wij een kleine commissie die de werking van deze blog ondersteunt. Bedankt voor het winkelen!
Easy Gevulde Champignons met Spinazie en Roomkaas
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 8 ons champignons wit of bella
- ⅓ kopje roomkaas, ⅓ minder vet geklopt
- ▢ 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- ▢ ¼ theelepel Jane’s Krazy Mixed-Up Zout of knoflookzout
- ▢ 2 eetlepels Spinazie, ontdooid en drooggedrukt
- ▢ 1 eetlepel Panko paneermeel Facultatief
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
Dop de steel van de paddenstoel, maar laat de hoed zitten. Bewaar de steeltjes voor een ander gebruik of gooi ze weg.
-
Borstel eventueel vuil op de champignons af met een vochtig papieren doekje.
-
Meng de roomkaas, Parmezaanse kaas, zout en gehakte spinazie in een kom.
-
Vul de opening in elke champignon met het roomkaasmengsel.
-
Strooi lichtjes Panko paneermeel over het roomkaasmengsel, indien gebruikt.
-
Plaats de champignons op een met bakspray bestoven bakplaat.
-
Bak ze in ongeveer 15 minuten gaar. Het vocht begint zich onderin de champignons te verzamelen en de bovenkant wordt lichtbruin.
-
Haal uit de oven en serveer warm.
Noten
Voeding
Disclaimer voedingswaarde en voedselveiligheid
MIS NOOIT EEN RECEPT! ABONNICEER PER EMAIL & ONTVANG EEN GRATIS GIFT!
FOLLOW ME:
FACEBOOK | TWITTER| GOOGLE +| PINTEREST | INSTAGRAM
- Share
- Tweet
- Pin