Gezonde Pompoentaart Smoothie

Deel dit bericht:

  • Deel op Facebook
  • Opslaan op Pinterest
  • Email naar een vriend
Pompoensmoothie in een helder glas met een rietje op een witte achtergrond. De smoothie is gegarneerd met stukjes graham cracker. Op een overlay staat de tekst "Gezonde pompoentaart-smoothie.""Healthy Pumpkin Pie Smoothie."
Pompoen-smoothie in een helder glas op een witte achtergrond. Een tekst overlay leest "Gezonde pompoentaart smoothie.""Healthy Pumpkin Pie Smoothie."
Pompoen smoothie in een helder glas, met een glazen rietje en verkruimelde graham crackers. De tekst "Healthy Pumpkin Pie Smoothie.""Healthy Pumpkin Pie Smoothie."

Guys, vorige week was een monster. Ik ben er nog niet klaar voor om er publiekelijk over te praten, maar er zijn hier achter de schermen een aantal grote (en enge) dingen gebeurd die niet bepaald de leukste dingen van de wereld waren om mee om te gaan. Mijn nagels zijn zo ver afgebeten, dat er niet veel meer over is (en ik ben niet eens zo’n nagelkauwer!)

Ik denk dat het eindresultaat opwindend en positief zal zijn, maar het is een beetje een hobbelige weg om daar te komen. Het spijt me dat ik zo cryptisch ben – ik beloof dat alles zich te zijner tijd zal openbaren – maar ik zou me niet goed hebben gevoeld om een vrolijk bericht over deze (geweldige) smoothie te typen terwijl er een flinke brok onrust in mijn hersenen rondwervelt.

Gezonde Pompoentaart Smoothie

Gezonde Pompoentaart Smoothie

Gezonde Pumpkin Pie Smoothie

Healthy Pumpkin Pie Smoothie

Wanneer ik me verslagen voel of gestrest of overweldigd, is mijn standaard afweermechanisme apathie. Het is alsof al mijn motivatie en drang zich uitschakelt om mezelf te beschermen. Ik heb sterke struisvogel neigingen als het moeilijk wordt. En natuurlijk doet het me nooit echt goed om mijn kop in het zand te steken. Zonlicht is het beste desinfecteermiddel, en ik voel me altijd beter als ik een probleem in het licht breng in plaats van het in de schaduw te verstoppen.

In het verleden was mijn grootste probleem niet de apathie ten opzichte van het probleem zelf, maar dat ik vreselijk was in het opdelen in vakjes. Als een deel van mijn leven een puinhoop was, liet ik die apathie elk ander deel van mijn leven besmetten. Ik ben een mislukkeling in dit ene ding. Dus dat betekent dat ik een mislukking ben in mijn bedrijf. En als moeder. En als echtgenote. En als dochter. En als een vriend. En als mens. En toen veranderde dat snel in de waardige zorg. Omdat ik in al deze dingen faal, ben ik vast geen liefde, gezondheid, geluk, geld, enz. waardig. Dus waarom zou ik vandaag nog uit bed komen? Niets van dit alles was gebaseerd op realiteit of zelfs maar rede (emoties zijn dat zo zelden), maar dat maakte het op dat moment niet minder geldig.

Gezonde pompoentaart-smoothie

Gezonde pompoentaart-smoothie

Gezonde Pompoentaart Smoothie

Gezonde Pompoentaart Smoothie

Voor een groot deel van mijn leven, hoorde ik mezelf in een neerwaartse spiraal terechtkomen en gaf ik er gewoon aan toe. Maar de afgelopen jaren heb ik (voor een groot deel dankzij regelmatige meditatie) geleerd hoe ik het tij van deze negatieve spiraal kan keren.

Ik sta op het punt om een beetje crunchy granola op je los te laten, maar een regelmatige meditatiebeoefening heeft me de vaardigheid gegeven om een gedachte/gevoel/emotie die ik heb te erkennen zonder er een oordeel over te vellen of toe te staan dat het andere gedachten/gevoelens/emoties beïnvloedt. Dus in plaats van de mislukking spiraal van mijn verleden, het is nu meer als, ik ben een mislukking in dit ene ding. Oké. Laten we verder gaan. En dat is het. Het is niet het negeren van het feit dat ik het verknald heb of dat ik het moet herstellen. Het is geen vals optimisme. Maar het is ook niet dit ene feit de katalysator te laten worden voor een lange reeks van negativiteit. Het is mezelf toestaan mijn emoties te observeren en te erkennen zonder ze zoveel macht te geven dat ze mijn hele wereld besmetten.

Gezonde pompoentaart-smoothie

Gezonde pompoentaart-smoothie

Als een week als vorige week een paar jaar geleden was voorgekomen, was ik helemaal dichtgeklapt. Maar ik ben eigenlijk best trots op hoe ik de storm heb doorstaan. Natuurlijk heb ik op het randje gezeten, maar voor het grootste deel heb ik geprobeerd mijn problemen te relativeren en gewoon door te gaan met mijn leven.

Het is heel krachtig om een probleem te kunnen erkennen zonder dat het de overhand neemt. En ik ben heel blij dat ik die vaardigheid heb, nu ik met dit alles geconfronteerd word (nogmaals, ik beloof u dat u eerder vroeger dan later zult weten wat er aan de hand is).

Gezonde pompoentaart-smoothie

Gezonde pompoentaart-smoothie

Dus wat heeft deze smoothie met dit alles te maken? Nou, in het verleden was mijn eten een van de gebieden waar ik in geval van crisis gewoon dichtklapte. Mijn apathie zou de overhand nemen en ik zou een week lang tortilla chips eten.

Maar deze week? Dat is niet gebeurd. Heb ik gourmet gekookt? Niet echt. Maar ik heb nog steeds de tijd genomen om mezelf te voeden met kwalitatief goed, simpel en gezond eten, zoals deze Pompoentaart Smoothie. Het klinkt niet als veel, maar het is verbazingwekkend hoeveel makkelijker het is om door een storm te komen als je je lichaam goed voedt.

Deze pompoentaart smoothie is als het beste van beide werelden-een voedzame maaltijd of snack *en* een lekkere dessert-achtige traktatie. En dat is precies wat ik nu nodig heb. Geniet ervan!

Ingrediënten

  • 1 bevroren banaan
  • 1 kop pompoenpuree
  • 1/2 kop volle-vette Griekse yoghurt
  • 1/2 kopje melk
  • 1 theelepel pumpkin pie spice
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • snufje zout
  • Graham cracker, voor de garnering

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten behalve de Graham-cracker in een blender en verwerk tot een gladde massa. Schenk in een glas en garneer met verkruimelde Graham Cracker.
Voedingsinformatie:

Opbrengst: 1Sportiegrootte: 1 smoothie
Aanduiding per portie:Calorieën: 438Totaal vet: 11gVerzadigd vet: 5gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 5gCholesterol: 25mgNatrium: 319mgKoolhydraten: 71gVezel: 11gSuiker: 31gEiwit: 20g

Bij Wholefully geloven we dat goede voeding over veel meer gaat dan alleen de getallen op het voedingswaarden bord. Gebruik de bovenstaande informatie als slechts een klein deel van wat u helpt beslissen welke voedingsmiddelen voedzaam voor u zijn.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *