In de tuin, of het nu gaat om ongediertebestrijding of bemesting, betekent “biologisch” over het algemeen natuurlijk. Het woord “biologisch” verwijst naar “organisch materiaal”, de spil van biologisch tuinieren en, van oudsher althans, van al het goede tuinieren. “Organisch materiaal” is materiaal dat afkomstig is van wat leeft of ooit leefde.
Planten hebben het meest behoefte aan drie voedingsstoffen – stikstof, fosfor en kalium – en organische meststoffen kunnen die net zo goed leveren als synthetische (chemische) meststoffen dat kunnen. De drie prominente cijfers op het etiket van een meststof geven aan hoeveel procent van deze drie voedingsstoffen de zak bevat. In de wereld van de organische mest bestaan veel verschillende bronnen voor elk van deze belangrijke voedingsstoffen.
STIKGEN, MEEST NODIG DOOR PLANTEN
Laten we beginnen met stikstof, omdat dit de voedingsstof is die in de grootste hoeveelheden nodig is en die het snelst uit de bodem verloren gaat.
De rijkste organische bronnen van stikstof zijn mest, vermalen dierlijke delen (bloedmeel, verenstof, leerstof) en zaadmeel (sojameel, katoenzaadmeel). De stikstofconcentratie in mest varieert niet alleen met het soort dier, maar ook met het soort strooisel dat is gebruikt, de leeftijd van de mest en de wijze waarop deze is opgeslagen.
Gemalen dierlijke delen en zaadmeel hebben over het algemeen de hoogste stikstofconcentraties. Omdat ze enige bewerking ondergaan, zijn ze consistenter in hun stikstofconcentratie.
ORGANISCHE BRONNEN VOOR DE TWEE ANDERE BELANGRIJKSTE PLANTNUTRIËNTEN
Belangrijke organische bronnen van fosfor zijn, opnieuw, bepaalde meststoffen, maar ook beendermeel en verpulverd rotsfosfaat.
Rotsfosfaat is een fosforrijk gesteente dat wordt vermalen tot fijne deeltjes die hun fosfor langzaam en gedurende vele jaren afgeven. Daarom is slechts een onregelmatige toepassing nodig – ik strooi elke 10 jaar een beetje. Colloïdaal fosfaat is bijzonder fijn en geeft zijn fosfor dus iets sneller af.
Meststoffen bevatten naast stikstof en fosfor ook wat kalium, maar rijkere bronnen van kalium zijn zeewier, houtas, en de mineralen greensand en graniet. Houtas is alkalisch en mag dus niet worden gebruikt voor rododendrons, azalea’s, camelia’s, laurierstruiken en andere planten die alleen op zeer zure grond gedijen.
Sommige in de handel verkrijgbare organische meststoffen zijn mengsels van een of meer afzonderlijke organische meststoffen, en kunnen dus een balans bieden van alle drie de belangrijkste voedingsstoffen. Bepaalde mengsels variëren in hun nutriëntenconcentraties en in de snelheid waarmee deze nutriënten beschikbaar zijn voor planten. Zo geven bloedmeel, beendermeel, zeewier en houtas hun voedingsstoffen relatief snel af aan de bodem, terwijl leerstof en verpulverde rotsen hun voedingsstoffen langzaam afgeven. Lees het etiket goed als uw planten snel voeding nodig hebben.
COMPOST VOOR IEDEREEN
De Cadillac van uitgebalanceerde organische meststoffen is compost. Compost biedt niet alleen een breed spectrum aan voedingsstoffen, vooral als het van een breed spectrum aan grondstoffen is gemaakt, maar is ook een goede bron van organisch materiaal. Zo goed zelfs dat de concentraties aan voedingsstoffen niet hoog genoeg zijn om compost legaal als “meststof” te verkopen; het moet worden geclassificeerd als een “bodemverbeteraar.”
Niettemin kan compost, verspreid over de grond, alle voeding leveren die zelfs de hongerigste planten een seizoen lang nodig hebben. Al dat organische materiaal dat meelift met de stikstof heeft verstrekkende voordelen, indirect versterkt het de biologische activiteit in de bodem en helpt het lucht en vocht vast te houden.
Een keer per jaar, meestal in de herfst of het vroege voorjaar, worden alle bedden in mijn biologische moestuin bedekt met een centimeter compost. Voedingsstoffen in compost komen langzaam beschikbaar over een periode van een aantal jaren, dus jaarlijkse toevoegingen houden mijn planten zeer goed gevoed.
http://www.leereich.com/blog