Deze post is gesponsord door STAR FINE FOODS, maker van geweldige Olijfoliën, Vinegars, glazuren, kappertjes, ansjovis, uien, en de lijst gaat maar door en door!
Dank U, vrienden, voor het steunen van de merken die Diethood mogelijk maken!
Hoe verse kruiden invriezen in olijfolie – Het invriezen van verse kruiden in olijfolie is de perfecte manier om kruiden te bewaren!
En! Het kan rechtstreeks van de vriezer naar de koekenpan. Geen ontdooien nodig!!! Moet ik nog harder schreeuwen?!
Hey YA! Gelukkig begin van de week! Ik hoop dat we allemaal een geweldige week hebben! Met de gezondheidsproblemen van mijn vader de laatste tijd, is het enige waar ik om geef dat wij (dus ook JIJ) onze gezondheid hebben. Dat is alles wat we nodig hebben.
En eten. Goed eten. Err. Goed voedsel voor jou. Zoals verse kruiden!
Ik ga deze post beginnen met u ervan te overtuigen om naar de supermarkt te gaan en alle verse kruiden in te slaan die u kunt vinden. Maak je geen zorgen over de astronomische prijs die eraan verbonden is… Ik bedoel, wat maakt het uit dat we Gucci-prijzen betalen VOOR GRAS! Laat me er niet over beginnen.
Maar ja. Laten we ons daar geen zorgen over maken, want nu ga ik je laten zien hoe je ze kruiden kunt bewaren, zodat ze zo lang meegaan als je nodig hebt, in plaats van dat ze 3 dagen na aankoop doodgaan!!! Ugh.
Zoals ik al zei, laat me er niet over beginnen.
P.S. Een 0,75-ounce pakje basilicum kost $4,79 bij mijn plaatselijke kruidenier. IN.SANE.
P.S.S. Het helpt niet dat we half mei nog steeds te maken hebben met koude temperaturen en veel regen.
Maar anywho! Ik schreef (typte) hoe dan ook… bedankt voor het opmerken, autocorrectie!
Dus. Het bewaren van kruiden in olijfolie is een van mijn favoriete keukenhacks en ik ben blij dat ik dit dingetje met jullie kan delen.
Ik werd altijd heel boos op mezelf als ik een bosje verse kruiden vergat dat plotseling besloot te verwelken voordat ik ze wilde gebruiken. Op zoek naar een oplossing voor dit probleem – dank u, Google! – Ik vond dit zeer nuttige stuk van The Gardener’s Eden, en heb hun geweldige methode de afgelopen paar jaar gebruikt.
Om de reden dat ik heel vaak STAR’s Biologische Extra Vergine Olijfolie gebruik in mijn kookkunsten, gebruik ik deze olie bijna altijd als ik klaar ben om die kruiden in te vriezen. Het is vet en het heeft een rijke fruitige olijfsmaak die heel goed samengaat met rozemarijn, basilicum en tijm. Ik ben ook dol op de 2-in-1 schenktuit. Het is erg handig als je een langzamere stroom olijfolie over de ingrediënten moet gieten.
Deze magische hack komt als een donker paard op je af en is alles. Afgezien van het conserveren, is het cooler dat je een stuk uit de vriezer kunt halen, het in de pan kunt gooien en bam! Alsof je twee vliegen in één klap hebt geslagen; je hebt de olie niet hoeven afgieten EN je hebt geen energie verspild aan het fijnhakken van die rozemarijn!
Gemakkelijk als wat, zelfs een 3-jarige kan het! Mijn kleintjes helpen graag mee met dit project, dat ongeveer eens per maand plaatsvindt. Ik ben een foodblogger, ik gebruik heel veel olie en kruiden… en al het andere.
En zo heb je een stel bevroren olieblokjes gevuld met aromatische en o zo lekkere rozemarijn, oregano, basilicum, tijm… I LOVES IT!
Heb jij nog tips voor het bewaren van kruiden? Ik zou het graag willen weten!
Voor meer informatie over STAR Fine Foods producten, bekijk ze op Facebook, Twitter, en Pinterest.
STAR Biologische Extra Vergine Olijfolie is verkrijgbaar bij Save Mart, geselecteerde Walmart & Target winkels en online bij STAR Fine Foods.
ENJOY!
CRAVING MORE? Meld je aan voor de DIETHOOD NIEUWSBRIEF voor de nieuwste recepten in je mailbox!
VOLG DIETHOOD OP FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST EN INSTAGRAM VOOR DE LAATSTE CONTENT, RECIPES EN UPDATES.
Gebruikte hulpmiddelen in dit recept
Hoe verse kruiden in olijfolie in te vriezen
Ingrediënten
- ▢ STAR Biologische Extra Vergine Olijfolie
- ▢ Verse Kruiden (basilicum, rozemarijn, salie, tijm, oregano, enz….)
Instructies
-
Kies stevige verse kruiden.
-
Je kunt de kruiden fijnhakken of in grotere takjes en/of blaadjes laten zitten. Ik doe altijd een combinatie.
-
Vul de vakjes voor de ijsblokjes voor ongeveer 2/3 met kruiden.
-
Giet er extra vergine olijfolie overheen, zodat de kruiden bedekt zijn.
-
Dek de schaal af met plasticfolie en vries enkele uren of een nacht in.
-
Haal de bevroren blokjes uit de ijsbakjes en bewaar ze in diepvrieszakjes.
-
Wanneer u klaar bent voor gebruik, haalt u een blokje uit het zakje en doet u het in een koekenpan.
Noten
Bewaar ze in de vriezer
Gebruik ze binnen enkele weken
Wil je dit recept bewaren?
Ik heb een doorlopende werkrelatie met STAR FINE FOODS. Bedankt voor het steunen van de merken die DIETHOOD mogelijk maken! Alle meningen zijn altijd 100% van mij!
SIMILAR RECIPES
Hoe SPAGHETTI koken in de magnetron
Hoe BUTTERMILK MAKEN