Deze heerlijke zelfgemaakte OMG-peperonirolletjes smelten in je mond en zijn de lekkerste voorgerechten of zelfs een heerlijk diner samen met een salade ernaast. Dip ze in ranch dressing en marinara saus voor de ultieme bite. Ze zijn eigenlijk niet moeilijk te maken en kunnen super snel in elkaar gezet worden als je het deeg al gemaakt hebt. Ik stel voor om mijn zelfgemaakte dunne korst pizzadeeg te gebruiken, maar je kunt ook elk ander pizzadeeg gebruiken (je kunt vaak kant-en-klaar deeg vinden bij de betere kruideniers in de voorgemaakte sectie).
Mijn zelfgemaakte pepperoni roll recept is geïnspireerd door de Kona Brewing Company in Oahu. Hun broodjes pepperoni en een lekker koud biertje zijn de beste beloning na een lange dag wandelen. Ik denk echter dat hun broodjes waarschijnlijk heel wat meer punten/calorieën bevatten dan de mijne.
Ga naar recept
Deze post bevat affiliate links, waaronder affiliate links van de Amazon Services LLC Associates Program, wat betekent dat als u op hen klikt en / of iets kopen ik een kleine commissie verdienen kan -op geen extra kosten voor u. Ik beveel alleen de dingen die ik daadwerkelijk gebruik in mijn keuken en / of blog. Door te klikken en deze items te kopen, help je mijn recepten blog draaiende te houden. Dank je wel!
Wat zijn pepperoni rolletjes precies?
Peperoni rolls zijn eigenlijk gewoon pizzadeeg gelaagd met twee soorten saus, pepperoni en kaas. Deze voorgerechtjes worden gemaakt door eerst pizzadeeg uit te rollen. Vervolgens smeer je een laagje Ranch dressing, dan marinara saus, als laatste voeg je pepperoni en kaas toe en rol je ze op als een kaneelbroodje deeg, snij je ze in plakjes en bak je ze gaar. Heerlijke zelfgemaakte pizza in een rolletje!
Kan je deze pepperoni rolletjes invriezen?
Ja, je kan ze zeker invriezen. Ik stel voor dat je ze eerst bakt, flash freeze op een bakplaat, en dan in vacuüm gesealde zakjes sluit. Als je ze wilt eten, doe je ze in folie en verwarm je ze op 350° tot ze heet zijn (ongeveer 15 minuten).
West Virginia Pepperoni Rolls
Er zijn vele versies van de pepperoni roll, zoals de originele versie – het gevulde brood/turnover type. De beroemde West Virginia rolls dateren van 1927. Oorspronkelijk werden ze gemaakt voor de mijnwerkers omdat ze niet gekoeld hoefden te worden en makkelijk ingepakt konden worden voor de lunch.
Spring naar het recept
Hoe maak je Pepperoni Rolls in foto’s:
Rol het pizzadeeg uit tot een rechthoek van ongeveer 12 x 15 centimeter.
Spreid ranchdressing over het deeg, dan marinarasaus.
Smeer er pepperoni over, dan kaas.
Rol het pepperoni deeg voorzichtig op. Knijp de rand samen en overlap om een naad te vormen.
Snijd elk rolletje in 15 plakjes. Leg elk plakje op een stukje pepperoni op een met perkament beklede bakplaat.
Bak ze op 350° ongeveer 12-15 minuten of tot ze gaar zijn.
Beschrijving
Deze heerlijke zelfgemaakte OMG-peperonirolletjes smelten in je mond en zijn het lekkerste voorgerecht of zelfs een heerlijk diner met een salade erbij. Dip ze in ranch dressing en marinara saus voor de ultieme bite. Ze zijn eigenlijk niet moeilijk te maken en kunnen super snel in elkaar gezet worden als je het deeg al gemaakt hebt. Ik stel voor om mijn zelfgemaakte dunne korst pizzadeeg te gebruiken, maar je kunt ook elk ander pizzadeeg gebruiken (je kunt vaak kant-en-klaar deeg vinden bij de betere kruideniers in de voorgemaakte sectie).
Ingrediënten
- 1 partij Easy Homemade Thin Crust Pizza Dough klaar om te maken tot pizza (alle rijstijd is klaar – verdeel in 2 ballen in plaats van 8) of gebruik in de winkel gekocht pizzadeeg (ongeveer 2 pond deeg)
- 1/2 c. marinara saus (een beetje voor de broodjes, een beetje om te dippen)
- 1/2 c. lichte zure room (ook een beetje voor de broodjes, een beetje om te dippen)
- 2 T. Hidden Valley Original Ranch Dressing and Seasoning Mix of 1 pakje Hidden Valley Ranch
- 8 oz. plakjes kalkoenpeperoni – snijd 30 plakjes uit om op de onderkant van de broodjes te gebruiken, hak de rest in kleine stukjes (of je kunt gewone pepperoni gebruiken voor 4 punten per stuk)
- 1 c. mozzarella kaas, geraspt
- 6 eetlepels parmezaanse kaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425°.
- Meng de light zure room en ranch dressing mix door elkaar. Bewaar in de koelkast tot gebruik.
- Verdeel het deeg in 2 gelijke ballen (van elk ongeveer 1 pond). Rol ze elk uit tot een rechthoek van ongeveer 12 x 15 inch.
- Smeer op elke rechthoek ongeveer 2 T. ranch dressing – helemaal tot aan de randen. Bestrijk ze met 2 eetlepels marinarasaus. (Je zou in de verleiding kunnen komen om meer saus te gebruiken, maar doe het niet, het maakt een puinhoop bij het snijden van de plakjes). Bestrooi met pepperoni en mozzarella kaas.
- Rol elke rechthoek op zodat het een lange rol vormt (zoals het deeg van kaneelrolletjes). Knijp de rand van het deeg samen om een naad te vormen.
- Snijd elke rol voorzichtig in 15 plakken. Leg elk plakje op een stukje pepperoni (het rolletje zal groter zijn dan de pepperoni, dat is niet erg). Bestrooi met parmezaanse kaas.
- Bak op een bakplaat bekleed met perkamentpapier in 12-15 minuten gaar.