Hier vindt u antwoorden op veelgestelde vragen van mensen die een kwart koe kopen bij Cove Creek Farm.
Hoeveel vlees mag ik verwachten als ik een kwart van een grasgevoerde koe bestel?
U kunt ongeveer 80 – 100 pond vlees verwachten van uw kwart koe. Met gras afgewerkte koeien zijn meestal kleiner dan met maïs afgewerkte koeien omdat ze geen ongezond vet aanmaken. Het extra gewicht van met maïs afgemeste koeien komt doordat maïs veel vet aan de koe toevoegt, wat de industrie “marmering” noemt. Dus ook al levert een met gras gevoede, met gras afgewerkte koe in totaal minder productgewicht op, meer van dat gewicht zit in eiwit versus vet, wat een gezonder product van hogere kwaliteit per dollar betekent.
Wat zijn de kosten per pond voor een kwart van een met gras gevoede, met gras afgewerkte koe van Cove Creek Farm?
De kosten voor een kwart van een koe bedragen ongeveer $8,00/lb, inclusief verwerking. Deze prijs dekt de kosten van de verwerking. Hoewel dit een heel stuk duurder is dan rundvlees uit de supermarkt, is de prijs per pond eiwit zeer concurrerend (met grasgevoerd rundvlees krijgt u een product met een hoger eiwitgehalte). Zie het zo: met gras gevoed, gras afgewerkt rundvlees, is het grootste deel van het overtollige vet eruit gesneden voordat je het krijgt.
Wat zijn de totale kosten voor een kwart koe?
Het uiteindelijke gemiddelde kost $800, hoewel dit van koe tot koe zal verschillen.
Is er een aanbetaling vereist?
Wij vragen een aanbetaling van $200 om een kwart koe te reserveren.
Wat is de benodigde opslagruimte voor een kwart koe die met gras is afgewerkt?
Een kwart van een koe past in de helft van een kleine diepvrieskist.
Wie zou een kwart van een grasgevoerde koe moeten kopen?
Dit product is zeer geschikt voor een klein, gezondheidsbewust gezin bestaande uit 2-4 personen.