We kunnen niet genoeg benadrukken hoe belangrijk ijzer is voor ons lichaam. Van metabolisme tot celfuncties tot de synthese van bindweefsel en bepaalde hormonen, we hebben deze specifieke voedingsstof nodig voor onze algehele groei en ontwikkeling. IJzer is zeer belangrijk voor de aanmaak van hemoglobine, het eiwit van RBC’s dat zuurstof transporteert van naar de rest van je lichaam. Extreme vermoeidheid, een bleke huid, duizeligheid, koude handen en voeten, een pijnlijke tong en broze nagels zijn enkele tekenen van een ijzertekort.
Controleer of je een ijzertekort hebt en geef jezelf een ijzerboost met behulp van ijzerrijke voedingsmiddelen. Terwijl vlees, zeevruchten en bladgroenten hoog scoren als het gaat om ijzergehalte, kunnen verschillende noten u ook helpen om aan de dagelijkse quota van dit mineraal te voldoen. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) is afhankelijk van iemands leeftijd en geslacht. Mannen van 19 jaar en ouder hebben 8 mg nodig, terwijl vrouwen van 19 tot 50 jaar 18 mg nodig hebben. Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen 27 mg nodig.
Vandaag zetten we noten op een rij die rijk zijn aan ijzer. Lees verder voor meer informatie.
1. Cashewnoten
Deze bijzondere noten pack een goede hoeveelheid ijzer. Een ons cashewnoten heeft ongeveer 1,89 mg. Dus, wanneer honger in plaats van junk kunt u genieten van een handvol van hen. Je kunt ze ook toevoegen aan een salade, roerbakgerechten en curry’s.
2. Pinda’s
Pinda’s, beter bekend als moongfalli, worden veel gebruikt in de Indiase keuken. Ze zitten vol met verschillende voedingsstoffen, waaronder ijzer. Een ons pinda’s kan ongeveer 1,3 mg van het mineraal leveren. U kunt ze aan bijna al uw maaltijden toevoegen.
3. Pistachenoten
Veel mensen zijn dol op pista. Ze worden meestal toegevoegd in verschillende Indiase desserts en zoetigheden. Zorg ervoor dat je ze dagelijks eet om aan je ijzerbehoefte te voldoen. Over het ijzergehalte gesproken: een ons van deze knapperige en smaakvolle noot geeft je 1,11 mg ijzer.
4. Amandelen
Onze grootmoeders en moeders hebben ons dagelijks geweekte amandelen laten eten omdat ze een krachtpatser van voedingsstoffen zijn. Een ons amandelen bevat ongeveer 1,05 mg ijzer. Tegenwoordig nemen velen ook hun toevlucht tot amandelmelk en amandelboter.
5. Walnoten
Hoewel velen deze noot niet lekker vinden vanwege de lichte botersmaak, zijn ze uiterst voedzaam en zouden ze aan je dagelijkse dieet moeten worden toegevoegd. Je kunt ze toevoegen aan taarten, cakes, koekjes en ze krijgen een kruimelige textuur en ook voeding. Een ons walnoten aka akhrot geeft je 0,82 mg ijzer.
Anderen
Andere noten die rijk zijn aan deze voedingsstof zijn pijnboompitten, hazelnoten, macadamianoten, pecannoten, paranoten en butternoten. Zaden die rijk zijn aan ijzer zijn onder andere pompoenpitten, pompoenpitten, sesamzaad, lijnzaad en zonnebloempitten.