Paal- en Klimbonen

Klimmende bonen zoals stokbonen, gevleugelde bonen, en kouseband, zijn populaire planten in Florida moestuinen. Ze zijn gemakkelijk te telen, zelfs in arme grond. En, zoals de naam al zegt, klimmen deze bonen graag. U kunt de mooie ranken in uw moestuin in een tralie plaatsen of ze langs een bestaande omheining planten om een voedsellandschap te creëren.

Omdat ze verticaal groeien, is de opbrengst van staakbonen per vierkante meter aanzienlijk hoger dan die van de meeste struikboonsoorten. Een rij stokbonen van drie meter kan in één seizoen 8 pond bonen opleveren. De geschatte opbrengst voor struikbonen in dezelfde ruimte is slechts 4,5 pond. Als de ruimte beperkt is, zijn stokbonen de planten voor jou.

Kies Florida-vriendelijke variëteiten

Er zijn tientallen verschillende soorten stokbonen. ‘McCaslan’, ‘Kentucky Wonder’, ‘Rattlesnake’ en ‘Blue Lake’ zijn enkele geweldige soorten voor tuinen in Florida. Als u kiest voor stokbonen die niet op deze lijst staan, zoek dan naar opties die roestbestendig zijn, een must in het vochtige klimaat van Florida.

Andere soorten klimbonen zijn onder andere lange en tuinbonen (Vigna unguiculata subs. Sesquipedalis), gevleugelde bonen (Psophocarpus tetragonolobus), en sommige variëteiten van tuinbonen (Vicia faba). Scharlakenrode bonen (Phaseolus coccineus) en hyacintbonen (Lablab purpureus) zijn beide zo mooi dat zij vaak als siergewassen worden aangeplant. De zaden van deze soorten worden minder vaak verkocht, maar veel tuiniers zijn het erover eens dat ze de moeite van het zoeken waard zijn.

Planting en verzorging

Beslissen wanneer je je stokbonen plant, hangt af van je locatie. In Florida zijn bonen een warm seizoen gewas en kunnen twee keer per jaar worden geplant. Kijk in de Florida Vegetable Gardening Guide om te bepalen wanneer u in uw regio moet planten.

Omdat bonenplanten een zwak wortelstelsel hebben, zaait u het zaad van uw stokbonen direct in uw tuin. Overplanten kan de wortels beschadigen. Om dezelfde reden installeert u de trellis of steunstructuur voordat u gaat planten. En wees niet bang om creatief te zijn! Artistieke latwerkjes geven de moestuin meer schoonheid. Evenzo kunnen klimbonen tijdelijk groen toevoegen aan een kale muur of schutting. Voor meer informatie over het leiden en ondersteunen van klimplanten, zie ons artikel “Veelzijdige wijnstokken.”

Sinds de oudheid zijn maïsstengels een veelgebruikte ondersteuningsstructuur voor klimmende bonen. Maïs, bonen en pompoen worden de “Drie Zusters” genoemd, een winnende combinatie die duizenden jaren geleden door Meso-Amerikaanse volkeren werd ontdekt. De maïs geeft steun aan de bonen, de bonen binden stikstof om de grond te bemesten, en de schaduw van de pompoenbladeren onderdrukt onkruid. Als u graag een beetje geschiedenis in uw tuin wilt verwerken, waarom probeert u de “zusters” dan niet eens met Florida-vriendelijke variëteiten?

Hoe je ze ook plant, zaai de zaden van de stokboon diep, ongeveer 1 inch in de grond en ongeveer 3-5 inch uit elkaar. Als u meerdere rijen plant, zet ze dan ten minste 36 inches uit elkaar. Volg voor andere soorten klimbonen de aanwijzingen van de teler.

Zoals bij alle nieuwe planten is irrigatie van cruciaal belang voor klimbonen. Houd de grond constant vochtig totdat uw zaden ontkiemen. Nadat ze een stel echte bladeren hebben gekregen, geeft u water wanneer u merkt dat het grondoppervlak is opgedroogd. Let er vooral op dat je de grond niet te diep verstoort als je onkruid wied.

Klimbonen groeien goed in je tuin of in een container; zorg er alleen voor dat ze op een plek staan waar ze elke dag minstens zes tot acht uur de volle zon krijgen. Bemest de bonen met de helft van de hoeveelheid die voor andere groenten wordt gebruikt. Vermijd overmatige stikstofgift; dit zal het blad doen toenemen maar de opbrengst doen afnemen.

Oogst van uw staakbonen

Staakbonen moeten na ongeveer 50-70 dagen klaar zijn voor de oogst. Andere soorten klimbonen kunnen iets meer of minder tijd nodig hebben om te rijpen; kijk op de links hieronder voor meer informatie.

Afhankelijk van de soort die u plant, kunnen klimbonen groen (voor onmiddellijk gebruik) of droog worden geoogst. Als u geïnteresseerd bent in groene bonen, of “snap” bonen, oogst ze dan zodra ze groot genoeg zijn om te eten.

Oogstrijpe bonen regelmatig om je planten productief te houden. Je kunt ze aan de plant laten drogen of hele ranken eraf trekken om binnenshuis te drogen; wacht tot de bladeren geel zijn geworden. De zaaddozen zullen tijdens het drogen opensplijten en de zaden kunnen gemakkelijk worden verwijderd.

Bonen behoren tot de gemakkelijkste zaden om te bewaren; bewaar een deel van uw oogst goed en u kunt ze het volgende seizoen opnieuw planten. Voor meer informatie over het verzamelen en bewaren van zaden, zie ons artikel over het bewaren van zaden.

Voor meer informatie over het kweken van klimbonen kunt u contact opnemen met uw provinciale Extension office.

Ook op Gardening Solutions

• Alle groente-artikelen
• Bush Beans
• Three Sisters for Florida
• Versatile Vines

UF/IFAS Sites

• Florida Plant ID: Snijboon, Phaseolus vulgaris

UF/IFAS Publications

• Boon, Breed – Vicia faba
• Boon, Droog – Phaseolus vulgaris L.
• Boon, Hyacint – Dolichos lablab of Lablab purpureus
• Boon, Scarlet Runner – Phaseolus coccineus
• Boon, Gevleugelde – Psophocarpus tetragonolobus
• Boon, Yard-Long – Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
• Lange boon – een Aziatische groente in opkomst in Florida