Pas op voor deze opflakkerende voeding

Eén van de grootste veroorzakers van perifere neuropathie is lichaamsvergiftiging. Uw voeding helpt uw zenuwuiteinden gezond te houden en ontstekingen te bestrijden om zenuwpijn te verlichten. Hier zijn zeven voedingsmiddelen die u moet vermijden bij het bestrijden van neuropathiesymptomen.

Je bent wat je eet.

Het is een eeuwenoud gezegde – misschien zelfs een cliché – maar het is niet voor niets al zo lang bekend: het is waar. Wat je in je lichaam stopt, bepaalt hoe je lichaam functioneert, en wel op een heel directe manier.

Je lichaam wordt op zoveel meer manieren beïnvloed door de dingen die je erin stopt dan alleen voor energie of om de honger te stillen. En hoe meer we te weten komen over het perifere zenuwstelsel en wat het beschadigt, hoe meer we ontdekken dat ons voedingspatroon van groot belang is om je zenuwen gezond en in goede staat te houden.

Houd je lichaam gezond voor gezonde zenuwen

Het voedsel dat we eten is van grote invloed op veel dingen in het menselijk lichaam, en veel van de dingen waarop je voeding van invloed is – of ze nu positief of negatief zijn – dragen direct bij aan de gezondheid van je zenuwen. Een onevenwichtig voedingspatroon met een tekort aan belangrijke voedingsstoffen kan, als het lang genoeg aanhoudt, leiden tot zenuwbeschadiging, ook wel perifere neuropathie genoemd.

Maar op dezelfde manier kunnen verbeteringen in het voedingspatroon zeer gunstig zijn voor mensen die lijden aan de gevolgen van perifere neuropathie. De juiste veranderingen in je dieet kunnen niet alleen het begin van perifere neuropathie vertragen, maar het kan zelfs helpen de effecten ervan terug te draaien.

Door de zenuwen te voorzien van voedingsstoffen die ze nodig hebben en tegelijkertijd ontstekingsbevorderende stoffen te elimineren, geeft u uw zenuwen de omgeving die ze nodig hebben om goed te gedijen. Bij veel vormen van neuropathie, mits de ernst van de aandoening niet het punt heeft bereikt waarop er geen weg meer terug is, stelt verandering van levensstijl uw lichaam in staat zichzelf te herstellen op de manier waarop het is ontworpen.

Het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen die bijzonder onvriendelijk zijn voor je zenuwen is een van de sleutels om je lichaam te helpen zichzelf te helpen, dus laten we het eens hebben over een aantal dingen die je zeker wilt vermijden als je te maken hebt met perifere neuropathie.

Glucose & Hoog-Glycemische voedingsmiddelen

Diabetes en zenuwschade zijn nauw met elkaar verbonden. De inwendige aandoeningen die worden veroorzaakt door het ontstaan van diabetes zijn giftig voor de zenuwuiteinden, waardoor diabetes type 2 een van de meest voorkomende oorzaken van perifere neuropathie is.

Een van de beste manieren om deze problemen te voorkomen is door ervoor te zorgen dat u uw glucoseniveaus onder controle houdt. Een goede manier om dit te doen is door hoog-glycemisch voedsel te vermijden en een dieet samen te stellen dat je helpt om je bloedsuikerspiegel consequent onder controle te houden (en ongewenste insulinepieken te voorkomen).

Door voedsel met veel koolhydraten en suikers te vermijden, kun je pieken in je bloedsuikerspiegel voorkomen, die meestal worden gevolgd door een insulinerespons. Voedingsmiddelen met veel vezels kunnen helpen je glucosespiegel onder controle te houden – haver, bonen en ruwvoer werken hier goed voor.

Voedingsmiddelen met een glycemische index van 70 of hoger wil je het dringendst vermijden. Dit zijn onder andere overrijpe bananen (ze zijn prima als ze niet overrijp zijn, maar ze veranderen in suiker als ze verder rijpen), suikerrijke vruchten zoals abrikozen, ananas, watermeloen, mango en papaja, maar ook witte aardappelen en witte rijst, die rijk zijn aan zetmeel.

Alcohol

Hoe je het ook bekijkt, alcohol is gewoon niet goed voor je lichaam. Het is door en door een gifstof, en je lichaam blijven blootstellen aan te veel alcohol is een van de meest voorkomende oorzaken van perifere neuropathie. Overmatig gebruik leidt tot lichaamsvergiftiging, meer ontstekingen en vitaminetekorten die direct verband houden met de gezondheid van de zenuwen.

Gezonde mensen kunnen met mate van alcohol genieten, zoals van de meeste dingen. Maar als de zenuwbeschadiging al symptomen veroorzaakt, zal het uw aandoening niet helpen, en de kans is veel groter dat het de situatie verergert. Alcohol moet worden uitgebannen totdat de klachten zijn verdwenen.

Zware metalen

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die ons daadwerkelijk blootstellen aan het risico op verhoogde niveaus van onveilige zware metalen. Kwik is het meest voorkomende door voedsel overgedragen zware metaal, en volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration is het aanwezig in een aantal vissoorten die vrij regelmatig worden gegeten vanwege de toenemende aanwezigheid van kwik in onze oceanen. Het consumeren van veel vis kan leiden tot ophoping van zware metalen in ontstekingen, dus je kunt het beste voorzichtig zijn bij het kiezen van je favoriete zeevruchten.

Eén vuistregel hier is om uit te kijken met oudere vis. Hoe langer een vis in ons steeds giftiger wordende water kan zwemmen, hoe meer kwik hij kan verzamelen.

Vissen die bijzonder voorzichtig moeten worden geconsumeerd vanwege mogelijke kwikophoping zijn:

• koningmakreel,

• marlijn,

• orange roughy,

• tonijn,

• zalmvis,

• en haai.

Het is belangrijk om erop te wijzen dat vis over het algemeen niet slecht voor je is. Voor het grootste deel zijn ze ongelooflijk gezond, en visolie is een geweldige manier om ontstekingen tegen te gaan. Dit is dus zeker geen suggestie om helemaal geen vis te eten.

In plaats daarvan moet je je richten op strategieën die je kunnen helpen vis te vermijden die een verhoogd kwikgehalte kan bevatten.

Pesticiden & Conserveringsmiddelen op groenten

Vruchten en groenten kunnen, helaas vol met giftige stoffen, omdat wij Noord-Amerikanen de neiging hebben om onze producten te doordrenken met gevaarlijke chemicaliën. Het frustrerende is dat de chemicaliën die zijn ontwikkeld om onze producten tegen ongedierte te beschermen, zelfs als ze met goede bedoelingen worden gebruikt, ons eigenlijk het meeste kwaad kunnen doen.

Gif dat we hebben ontwikkeld om ongedierte zoals knaagdieren en insecten te doden, is namelijk ook behoorlijk goed in het schaden van mensen. En de schil van uw favoriete groente of fruit lijkt eigenlijk veel op uw huid – hij is poreus en absorbeert dus chemicaliën en verbindingen waaraan hij wordt blootgesteld. Dus hoewel het altijd een goed idee is om je groenten en fruit te wassen voordat je ze opeet, zijn er een aantal restgiffen die je er gewoon niet uit kunt schrobben. Dit is een van de redenen waarom het het beste is om zoveel mogelijk voor biologisch te kiezen.

Een ander probleem met groenten en fruit is dat veel van de groenten en fruit waar we zo dol op zijn, worden behandeld met chemicaliën die bedoeld zijn om ze er langer goed uit te laten zien, waardoor ze in feite langer houdbaar blijven als ze eenmaal in de winkel liggen. Producten in grote supermarkten worden meestal een heel eind vervoerd voordat ze in het schap belanden waar je ze ophaalt, dus moeten ze alle mogelijke voordelen krijgen om zo lang mogelijk vers te blijven.

Helaas kunnen de chemicaliën die hen daarbij helpen, je lichaam meer giftige stoffen belasten, en dus meer ontstekingen veroorzaken.

Het goede nieuws? Er is een eenvoudige oplossing.

Als je toegang hebt tot bijvoorbeeld een boerenmarkt, is dit een geweldige manier om lokale en duurzaam geteelde producten te kopen. Deze groenten en fruit zijn veel minder vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen en andere chemicaliën. Niet alleen worden ze geteeld in kleinere gewassen, voor eenvoudiger ongediertebestrijding, maar ze hebben de neiging om lokaal te worden geteeld. Dit betekent minder transport, voor versere, betere producten.

Gluten

Het zou moeilijk zijn om de hype rond gluten niet op te merken. Je hebt overal glutenvrije alternatieven in de schappen of op markten en menu’s zien opduiken. Misschien heb je je zelfs afgevraagd waarom. Het zit zo – naarmate we meer te weten komen over ons lichaam en de manier waarop bepaalde voedingsmiddelen ons lichaam beïnvloeden, komen we er steeds meer achter dat veel mensen moeite hebben met het verwerken van gluten.

Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Hoewel het niet iets is waar we direct ziek van worden, is er een groot aantal mensen van wie het lichaam het gewoon niet goed verwerkt. Zij zijn zogeheten glutengevoelig of hebben coeliakie. Bij deze mensen kan gluten een oorzaak zijn van chronische ontsteking, die na verloop van tijd kan leiden tot perifere neuropathie.

En hoewel een reactie op gluten voor de meeste mensen geen directe oorzaak van perifere neuropathie hoeft te zijn, kan het wel een verergering veroorzaken als gevolg van de chronische ontsteking die het in de darm kan veroorzaken. De laatste jaren zijn we ons ervan bewust geworden dat een ontstoken darm een aandoening veroorzaakt die vaak ‘leaky gut’ wordt genoemd, waarbij het darmslijmvlies beschadigd raakt en giftige stoffen en voedseldeeltjes die we binnenkrijgen, door de barrière heen in onze bloedbaan terechtkomen.

Dit kan er weer toe leiden dat je lichaam de ontstekingsschakelaar omzet.

Vitamine B6 Overdosis

De familie van B-vitamines is essentieel voor het behoud van gezonde zenuwen. Dit geldt met name voor B6, dat ook bekend staat als pyridoxine. Het is zeer gunstig voor je zenuwfunctie, omdat het je lichaam helpt bij de synthese van de neurotransmitters die ervoor zorgen dat je zenuwstelsel zijn werk kan doen.

Te veel van iets goeds verandert echter in iets slechts, en hetzelfde geldt in het bijzonder voor vitamine B6. Als te veel ervan zich ophoopt in het lichaam, kan het zelfs bijzonder schadelijk zijn voor het perifere zenuwstelsel.

Voedingsmiddelen die veel vitamine B6 bevatten zijn onder andere

• Spinazie

• Wortelen

• Bruine rijst

• Zonnebloempitten

• Eieren

• Bessen

• Vis

• Bananen

Veel van de supplementen die u kunt kopen, bevatten 100 mg B6 of meer, en volgens de University of Virginia Health System kan de inname van meer dan 200 mg per dag mogelijk zenuwschade veroorzaken… naast andere problemen, zoals vermoeidheid en overgeven.

Dus hoewel je er zeker van wilt zijn dat je voldoende vitamine B6 en alle familieleden binnenkrijgt, is het belangrijk om je inname in de gaten te houden, vooral als je supplementen neemt, zodat je geen zenuwbeschadigende hoeveelheid binnenkrijgt.

Transvetten en verzadigde vetten

Veel van de lekkere snacks en voedingsmiddelen waar we van genieten, zijn afhankelijk van een vrij grote hoeveelheid oliën en vetten in hun bereidingsproces. Hoewel dit op het eerste gezicht misschien niet zo’n groot probleem lijkt, is de realiteit dat deze voedingsmiddelen echt schadelijk zijn voor het zenuwstelsel, als er maar genoeg van wordt geconsumeerd.

Sommige voedingsmiddelen maken gebruik van iets dat bekend staat als hydrogenatie, wat verwijst naar een proces waarbij oliën die beginnen als een vloeistof, worden omgezet in meer vaste vetten. We zien dit vooral in dingen als shortening en margarine, maar het proces wordt ook gebruikt in veel snacks en andere vette lekkernijen.

Je lichaam reageert op deze voedingsmiddelen door meer cholesterol te produceren, wat na verloop van tijd de integriteit van je bloedvaten aantast. Ze zorgen ook voor een ontsteking van de wanden van de slagaders, waardoor ook meer systemische ontstekingen ontstaan.

Al deze aandoeningen zijn rijp voor perifere neuropathie, wat betekent dat deze trans- en verzadigde vetten aan de ‘no-no’ lijst moeten worden toegevoegd om schade aan je zenuwen te voorkomen.

De voedingsmiddelen die we in ons lichaam stoppen, hebben een grote invloed op de gezondheid van onze zenuwen – in goede en slechte tijden, afhankelijk van onze keuzes.

Als perifere neuropathie al een probleem voor je begint te worden, moet je voorzichtig zijn met de voedingsmiddelen en supplementen die je consumeert en die ontstekingen kunnen veroorzaken die je aandoening nog verergeren.

Zoals er ontstekingsfactoren zijn die een negatieve invloed kunnen hebben op perifere neuropathie, kunt u ook veel doen om de gevolgen om te keren.

Vervang ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen door verse, volwaardige voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde; verminder de toxische belasting van uw lichaam door voedingsmiddelen te vermijden die bekend staan om hun hoge gehalte aan zware metalen, gehydrogeneerde vetten en pesticiden.

Zie toe op het gebruik van supplementen en volg de aanbevolen dosering door een arts of op zijn minst op de verpakking. Let op reacties op bepaalde voedingsmiddelen die bekend staan als zeer allergeen, zoals gluten.

En misschien wel het minst populaire van allemaal: vermijd alcohol, dat zeer ontstekingsremmend werkt en uw lichaam berooft van de voedingsstoffen die uw zenuwen nodig hebben om goed te functioneren.