Irritable bowel syndrome (IBS) is een veel voorkomende gastro-intestinale aandoening die elk jaar 1 op de 10 mensen in de Verenigde Staten treft. Met symptomen als kramp, diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel is het geen verrassing dat leven met IBS een aanzienlijk effect kan hebben op iemands kwaliteit van leven.
Dieet is één manier waarop mensen met IBS-symptomen omgaan. Een veel gebruikte behandeling is het vermijden van voedsel dat de symptomen veroorzaakt. Een ander dieet voor IBS, ontwikkeld in Australië, heeft veel succes bij het beheersen van IBS-symptomen. Het wordt het low FODMAP dieet genoemd.
Wat is het low FODMAP dieet?
FODMAP staat voor “Fermenteerbare Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden en Polyolen. Deze fermenteerbare korte-keten koolhydraten komen veel voor in de voeding.
- Oligosachariden: fructanen en galacto-oligosachariden (GOS)
- Disachariden: lactose
- Monosachariden: fructose
- Polyolen: sorbitol en mannitol
Onderzoekers ontdekten dat de dunne darm FODMAP’s niet goed opneemt. Ze verhogen de hoeveelheid vocht in de darm. Ze veroorzaken ook meer gas. Dat komt doordat bacteriën in de dikke darm ze gemakkelijk fermenteren. De verhoogde hoeveelheid vocht en gas in de darm leidt tot een opgeblazen gevoel en veranderingen in de snelheid waarmee voedsel wordt verteerd. Dit resulteert in winderigheid, pijn en diarree. Het eten van minder van dit soort koolhydraten zou deze symptomen moeten verminderen.
Tot nu toe hebben studies aangetoond dat een laag FODMAP dieet de IBS symptomen verbetert. Uit één onderzoek bleek zelfs dat 76% van de IBS-patiënten die het dieet volgden, verbetering van hun symptomen meldden.
Eet minder van deze voedingsmiddelen
- Lactose
- Koeienmelk, yoghurt, pudding, vla, roomijs, kwark, ricotta kaas en mascarpone
- Fructose
- Vruchten, zoals appels, peren, perziken, kersen, mango’s, peren en watermeloen
- Zoetstoffen, zoals honing en agave nectar
- Producten met hoge fructose maïssiroop
- Fructanen
- Groenten, zoals artisjokken, asperges, spruitjes, broccoli, rode bieten, knoflook en uien
- Granen zoals tarwe en rogge
- Extra vezels zoals inuline
- GOS
- Kikkererwten, linzen, kidneybonen en sojaproducten
- Groenten, zoals broccoli
- Polyolen
- Vruchten, zoals appels, abrikozen, bramen, kersen, nectarines, peren, perziken, pruimen en watermeloen
- Groenten, zoals bloemkool, champignons en peultjes
- Zoetstoffen, zoals sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol en isomalt in suikervrije kauwgom en pepermuntjes, en hoestmedicijnen en -druppels
Eet meer van deze voedingsmiddelen
- Zuivel: Lactosevrije melk, rijstmelk, amandelmelk, kokosmelk, lactosevrije yoghurt; harde kazen zoals feta en brie
- Fruit: Bananen, bosbessen, cantaloupe, grapefruit, honingdauw, kiwi, citroen, limoen, sinaasappels en aardbeien
- Groenten: Bamboescheuten, taugé, bok choy, wortelen, bieslook, komkommers, aubergine, gember, sla, olijven, pastinaken, aardappelen, lente-uitjes en rapen
- Eiwit: Rundvlees, varkensvlees, kip, vis, eieren en tofu
- Noten/zaden (beperken tot 10-15 per stuk): Amandelen, macadamia, pinda’s, pijnboompitten en walnoten
- Granen: Haver, haverzemelen, rijstzemelen, glutenvrije pasta, zoals rijst, maïs, quinoa, witte rijst, maïsmeel en quinoa
Het idee achter het low FODMAPs-dieet is om alleen de problematische voedingsmiddelen in een categorie te beperken – niet allemaal. (Ze hebben tenslotte wel gezondheidsvoordelen.) U kunt sommige voedingsmiddelen beter verdragen dan andere.
Gesprek met een geregistreerde diëtist als u dit dieet overweegt. Het is belangrijk om er zeker van te zijn dat uw eetplan veilig en gezond is. Hij of zij zal u de FODMAP’s uit uw dieet laten schrappen. Daarna voeg je de koolhydraten geleidelijk aan weer toe en houd je je symptomen in de gaten.
De kern van de zaak
Het lage FODMAP dieet heeft zijn potentie bewezen om mensen met IBS te helpen. Sommige gezondheidsdeskundigen zijn van mening dat het te beperkend is. Voorstanders van het dieet melden dat mensen het volhouden omdat het hun levenskwaliteit verbetert.
Disclaimer:
Als service aan onze lezers biedt Harvard Health Publishing toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde content. Let op de datum van de laatste herziening of update van alle artikelen. Geen enkele inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of andere gekwalificeerde clinicus.