Laat anderen weten wat je hebt gevonden en sla het op zodat je het later weer terug kunt vinden!
- Facebook1
- Pinterest96
- Yummly
- Tumblr
Rode bieten eieren zijn heerlijk op elk moment, maar vooral bekend voor picknicks of feestjes. Ze zijn zo gemakkelijk te serveren omdat ze dagen van tevoren worden bereid.
Ze hoeven alleen maar uit de koelkast te worden gehaald en op een serveerschaal te worden gelegd. Als ik een feestje heb, is dit het soort recept waar ik van hou.
De grote dag is gemakkelijk en ongehaast als de voorbereiding van tevoren is gedaan.
Er zijn veel versies van rode bieteneieren, maar deze eenvoudige is onze favoriet. Sommigen voegen knoflook, uien of specerijen toe, maar wij vinden ze lekker met alleen de eieren, bieten en het scherpe van de azijn.
We hebben Stevia, Xylitol of Erythritol gebruikt in plaats van de suiker en dat werkt prima. Je wilt wel een soort zoetstof bij de azijn anders is het gewoon niet lekker. We houden van pittig, maar niet zo pittig! Bleck!
De suikermaten zijn aan de lichte kant. Je kan veel meer lusten dan vermeld. De meeste mensen drinken het sap niet op (maar het is OK als je dat wel doet!) dus het grootste deel van de suiker wordt niet opgegeten.
Hint: We vullen het minstens één keer bij met meer eieren om het meeste uit de vloeistof te halen.
Voor makkelijk te pellen hardgekookte eieren, kijk hier.
Ingrediënten:
12 hardgekookte eieren, gepeld
2 blikken gesneden of hele bieten
2 kopjes bietensap uit blik (voeg water toe om zoveel te maken als nodig is)
2 kopjes bietensap uit blik (voeg water toe om zoveel te maken als nodig is) veel indien nodig)
2 kopjes witte azijn (gelijk aan hoeveelheid bietensap/water)
1/4 kopje suiker, 12 pakjes Stevia, 1/4 kopje Xylitol, Erythritol of gelijkwaardige vervanger naar keuze- dit is geheel naar smaak
Richtlijnen:
Verwarm bietensap/water tot zeer heet maar niet kokend.
Suiker of suikervervanger toevoegen en roeren tot het is opgelost.
Azijn toevoegen.
Eieren en bieten in glazen pot doen.
Laat vloeistof een beetje afkoelen en giet het dan over eieren en bieten.
Laat minstens 4 dagen in de koelkast staan.
Genieten!
Ingrediënten
- 12 hardgekookte eieren, gepeld
- 2 blikken gesneden of hele bieten
- 2 kopjes bietensap uit blik (voeg water toe om zoveel te maken als nodig)
- 2 kopjes witte azijn (gelijk aan hoeveelheid bietensap/water)
- 1/4 kopje suiker, 12 pakjes Stevia, 1/4 kopje Xylitol of gelijkwaardig
- vervanging naar keuze–dit is geheel naar smaak
Instructies
- Verwarm bietensap/water tot zeer heet maar niet kokend.
- Suiker of suikervervanger toevoegen en roeren tot het is opgelost.
- Azijn toevoegen.
- Eieren en bieten in glazen pot doen.
- Laat de vloeistof een beetje afkoelen en giet het dan over de eieren en bieten.
- Laat minstens 4 dagen staan.
Noten
Servegrootte zegt 1 ei, maar voeding gaat ervan uit dat bieten erbij gegeten worden. Als je alleen het ei eet, zullen de koolhydraten en suiker veel lager zijn.
MyProductiveBackyard
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
2 Pack – 1 Gallon glazen pot met plastic luchtdicht deksel, mousseline doek, rubberen band – brede mond gemakkelijk schoon te maken – BPA-vrij & Vaatwasmachinebestendig – Kombucha, Kefir, conserven, zon-thee, fermentatie, voedselopslag
Voedingsinformatie
Opbrengst 12Sportiegrootte 1 ei
Aanduiding per portieCalorieën 128Totaal vet 5gVerzadigd vet 2gTransvet 0gOnverzadigd vet 3gCholesterol 187mgNatrium 104mgKoolhydraten 11gVezel 1gSuiker 10gEiwit 7g
Let u er alstublieft op dat ik geen gecertificeerd voedingsdeskundige ben. Alle voedingsinformatie die wordt besproken of vermeld in dit recept moet alleen worden gezien als mijn beste amateur-schattingen op basis van de specifieke merken en producten die ik heb gebruikt, evenals de voedingscalculator die ik heb gebruikt. Als voeding belangrijk voor je is, raad ik je ten zeerste aan om alle gegevens die je hier ziet te verifiëren met je favoriete voedingscalculator. Je kunt ook precies invullen wat je hebt gebruikt, zodat het zo nauwkeurig mogelijk is.
Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Dat betekent dat als je op de link klikt en een aankoop doet, ik een klein percentage aan commissie krijg. Er zijn nooit extra kosten voor u. Ik stel je steun zeer op prijs.
Als je voedingsinformatie voor een recept wilt, raad ik je aan het recept in te voeren in mijn fitness pal of je favoriete calorieënteller pagina en dat zal het dan voor je berekenen. Je kunt er ook precies in zetten wat je hebt gebruikt, zodat het het nauwkeurigst is.
Laat anderen weten wat je hebt gevonden en sla het op zodat je het later weer kunt vinden!
- Facebook1
- Pinterest96
- Yummly
- Tumblr