Je hebt net een geweldige workout achter de rug, en nu ben je toe aan een beetje brandstof. Omdat je zo hard getraind hebt, is het verleidelijk om jezelf te belonen met wat je maar wilt. Maar volgens personal trainers kan het kiezen van de verkeerde maaltijd na de training al het harde werk dat je erin hebt gestoken ongedaan maken.
Zoals celebrity trainer en fitness model Ashley Guarrasi van Rumble Boxing uitlegt, is het doel na een training om te rehydrateren, je stofwisseling op peil te houden, en “het glycogeen van het lichaam aan te vullen” (de vorm van glucose die ons lichaam opslaat in de lever en de spieren). Maar er zijn bepaalde voedingsmiddelen die je juist nog meer kunnen uitdrogen, je stofwisseling kunnen vertragen en andere belangrijke functies kunnen belemmeren.
Dus welke specifieke voedingsmiddelen moeten we na de training vermijden? Het blijkt dat ze niet zo intuïtief zijn. (In feite lijken veel van deze voedingsmiddelen ronduit gezond.) Dus hebben we een groot aantal vrouwelijke trainers geraadpleegd om ons te helpen. Blijf scrollen om de beste en slechtste voedingsmiddelen te leren eten na het sporten.
Voedingsmiddelen voor na de training
1. Vette voeding
Vette voeding, of het nu gaat om gezonde vetten zoals kokosolie of junky vetten zoals patat, is niet wat je wilt na een training. “Het eten van vetten na de training vertraagt de snelle spijsvertering in je lichaam,” zegt Courtney Bentley, gecertificeerd personal trainer, sportvoedingsdeskundige en bedenker van de Fit and Fabulous Club. “Je lichaam heeft negen calorieën energie nodig om één gram vet te verteren.”
2. Noten en notenboter
Eiwitten eten na je training is geweldig, maar niet als er veel vet in zit. Rauwe noten en notenboter, zoals amandel- en cashewnotenboter, zijn geweldige snackopties, maar vanwege dezelfde spijsverteringsvertraging die hierboven is beschreven, wil je ze na de training vermijden.
3. Rood vlees
Een workout gevolgd door een brunch is een van onze favoriete bezigheden, en hoewel je misschien denkt dat je wel een bord spek of ontbijtworst hebt verdiend, raadt gediplomeerd personal trainer en gewichthefcoach Kyra Williams je aan om “vet vlees” te vermijden. Het verzadigde vet dat ze bevatten vertraagt niet alleen de stofwisseling, maar belemmert ook het leren en het geheugen binnen 10 minuten na het eten, zegt huisarts Christopher Calapai. Dit is vooral jammer als je bedenkt dat je training net zoveel heeft gedaan om de hersenfunctie te verbeteren. Een studie van het Department of Exercise Science van de University of Georgia toonde aan dat zelfs 20 minuten lichaamsbeweging de informatieverwerking en het geheugen versnelt, precies de operaties die een bord spek ongedaan kan maken.
4. Koffie
Veel mensen grijpen naar koffie na een ochtendtraining, maar Diana Mitrea, gediplomeerd personal trainer en groepsfitnessinstructeur in NYC, raadt het af. “Je bent nu al erg uitgedroogd en als je daar nog koffie bij doet, droog je nog meer uit”, zegt ze. “Blijf bij water!” (PS: Het nuttigen van alcohol na het sporten heeft hetzelfde negatieve effect.)
5. Suikerrijke Smoothies
Een workout en een smoothie – klinkt gezond, toch? Niet volgens de trainers. “Natuurlijk, sommige smoothies zijn geweldig voor je na een training: Een smoothie boordevol proteïnen en vezels kan je energie een flinke oppepper geven en je helpen de nodige vitamines aan te vullen”, verduidelijkt Mitrea. “De meerderheid van de mensen neemt echter de verkeerde soorten smoothies. Als je net 300 calorieën hebt verbrand tijdens een spinningles, is een bessensmoothie met 600 calorieën een probleem.”
Erika Hammond, een personal trainer bij Rumble Boxing, is het daarmee eens: “Na een training heb je H20 (en elektrolyten!) nodig om te rehydrateren, geen fructose en suikerhoudende drankjes die contraproductief zijn voor je training,” zegt ze.
Echt lekker:
1. Bananen
Smoothies met veel suiker worden niet aangeraden na de training, maar als je van fruit houdt, heb je geluk: zowel Mitrea als Hammond zeggen dat bananen een van de beste dingen zijn die je kunt eten na het sporten. Bananen zijn rijk aan “kalium en koolhydraten … die beide moeten worden aangevuld” zegt, Hammond.
Shop
Alle trainers zijn het erover eens dat magere, snel verteerbare proteïne het allerbeste is wat je kunt eten na het sporten. “Eiwit moet worden aangevuld na een training en helpt bij het opbouwen van magere spieren,” legt Hammond uit.
Volgens Williams is “wei-eiwitpoeder de beste vorm van eiwit die je na de training kunt nemen. Dit komt snel in je bloedbaan en snel in je spierweefsel om het herstelproces te helpen.” (Probeer Raw Organic Whey’s 100% Grass Fed Whey Protein Powder, $20.)
Als je geen dierlijke producten eet, probeer dan een erwten-eiwitsupplement. Dit is rijk aan ijzer en helpt bij spiergroei, gewichtsverlies en de gezondheid van het hart.
3. Zetmeel
Williams zegt dat het een goed idee is om je eiwitbron te combineren met “een zetmeelrijke koolhydraatbron”. Ze raadt aan om rijst, maïs of aardappelen te kiezen, die maltodextrine bevatten, een complex koolhydraat dat direct door de darm wordt opgenomen en “het lichaam helpt het eiwit sneller te verteren” zonder de “kans op vetvermeerdering”.
Hier is een geweldige maaltijd voor na de training: een stuk wildgevangen zalm met rijst, gevolgd door een groene smoothie op basis van banaan.
Volgende, bekijk de 15-minuten workout die je lichaam in slechts drie weken strakker maakt.
Openende afbeelding: Higor Bastos voor Elle Zuid-Afrika