Ik hou van spaghetti squash vooral omdat het kan dienen als een pasta vervanger met de extra voordelen van weinig calorieën en veel foliumzuur, kalium, vitamine A, en beta caroteen. Ik heb wisselende resultaten gehad met het kweken van deze winterpompoen, wat ik wijt aan de weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen. Soms heb ik vruchten die nog niet rijp lijken om te plukken, maar Moeder Natuur heeft andere plannen. De vraag is dus of de spaghettipompoen rijp wordt van de struik. Lees verder voor meer informatie.
Wordt spaghettipompoen rijp van de wijnstok?
Het korte antwoord is “ja” op het rijpen van spaghettipompoen van de wijnstok. Het langere antwoord is “misschien”. Ik ga je niet voor de gek houden. Het feit is dat het antwoord afhangt van de rijpheid van de spaghettipompoen, of hoe rijp de pompoen is.
Als de pompoen groen en zacht is, is de kans groter dat hij gaat rotten dan dat hij van de tros af rijpt. Als de pompoen echter een gele zweem vertoont, volgroeid lijkt en stevig klinkt als je erop stampt, zou ik het toch proberen. Dus, hoe rijp je groene spaghettipompoen?
Hoe rijp je groene spaghettipompoen
In het algemeen is de tijd om spaghettipompoen te plukken eind september tot oktober in sommige streken. De tekenen van rijpheid van de spaghettipompoen zijn een gele en harde schil. Een test voor hardheid is om te proberen met je vingernagel in de schil te prikken. Als er echter vorst op komst is en u hebt spaghettipompoenen die gevaar lopen, wanhoop dan niet; het is tijd om actie te ondernemen!
Oogst de onrijpe pompoenen door de vrucht van de rank af te snijden. Zorg ervoor dat er nog een paar centimeter (5 cm.) liaan aan de pompoen zit als u hem doorsnijdt. Was de pompoenen en droog ze volledig af. Zet ze vervolgens op een warme, zonnige plaats om te rijpen met de groene kant naar het zonlicht gericht. Draai ze om de paar dagen om zodat de zon alle kanten van de pompoen kan laten rijpen. Laat de vrucht rijpen tot een gele tint en eet hem dan op of bewaar hem op een koele, droge plaats.
Als de zomer tanende is en u nerveus wordt over het rijpen van uw spaghettipompoen, kunt u proberen om het op een paar manieren te versnellen. U kunt bladeren wegknippen die de zon voor de pompoen blokkeren of u kunt de wortels snoeien. Om de wortels te snoeien, gaat u 7,5 tot 10 cm. van de hoofdstengel af en knipt u 15 tot 20,5 cm. recht naar beneden af. Herhaal de snoei aan de andere kant van de plant om een “L”-vorm te vormen.