Spicy Thai Salad with Chicken is een Panera favoriet die je nu ook thuis kunt maken! Deze heerlijke Thaise Chili Vinaigrette pindasaus is de ster van deze salade en het zal je nieuwe favoriete dressing worden!
Ik heb deze Thaise Chili Vinaigrette op elke manier gegeten die ik kan bedenken sinds ik mijn eerste lading thuis heb gemaakt. Het is geweldig op de salade van vandaag, het is een geweldige marinade voor kip en deze Keto Gehakte Kip Salade moet als volgende op je lijst van dingen om te maken!
Ik heb nog niet veel dingen op Panera’s menu gevonden die ik niet lekker vind, maar waar ik echt niet genoeg van kan krijgen is hun Pittige Thaise Salade met Kip. Deze salade is helemaal over de Thaise Chili Vinaigrette! Ik ben een watje als het gaat om kruiden, maar deze vinaigrette is perfect!
Als je iemand bent die echt van een kick houdt, kun je misschien meer chili-knoflooksaus of een beetje siracha aan je dressing toevoegen.
Ingrediënten om Panera Pittige Thaise Salade met Kip te maken
De pindasaus is de ster van deze show! Deze dressing maakt de salade echt af met een zoet-pittige combinatie. Om de saus te maken roer je pindakaas, honing, sojasaus, rijstazijn, sesamolie, limoen (of citroen) sap, chili knoflooksaus, gehakte knoflook, verse gember, en water om het te verdunnen. Roer alles door elkaar tot het goed gemengd is.
Voor de rest van de salade, ik hou van lekker knapperige romaine sla als basis, daarbovenop wat versnipperde paarse kool, wortels, gehakte rode peper, koriander, en geroosterde edamame. Deze smaakcombinatie is onverslaanbaar!
Panera voegt ook wontonreepjes en amandelen toe aan hun salade, maar ik heb die beide weggelaten en de mijne gegarneerd met gehakte pinda’s.
Hoe bewaar je een salade als maaltijdvoorbereiding
Een upgrade voor je normale saaie lunch met deze ongelofelijk lekkere pittige Thaise kipsalade! Het is vullend, smaakvol en goedkoper dan naar Panera rennen voor de lunch. Ik bewaar deze salade graag in een 32oz mason jar.
De sleutel tot het bewaren van salades in mason jars zijn de lagen. Op de bodem van de pot, giet je wat dressing, dan voeg je de kip en pinda’s op de top van dat. Vervolgens doe je de groenten erbij (kool, wortels, edamame en paprika)
Bovenin de pot komt dan de Romeinse sla. Je kip zal wat dressing opnemen voor extra smaak en wanneer je je salade in een kom kiept, zal alles in de perfecte volgorde zijn en niets zal klef zijn! Mijn favoriete maat mason jar om te gebruiken zijn deze 32oz exemplaren.
Andere makkelijke kiprecepten
Als je net als ik bent, ben je waarschijnlijk altijd op jacht naar makkelijke en lekkere kiprecepten. Deze Keto Kip en Groentesoep is een van mijn favorieten. Het is de perfecte low carb comfort food! Enkele van mijn andere familie favorieten omvatten:
- One-Pan Cheesy Kip en Spinazie Pasta
- White Bean Chicken Chili Verde
- Griekse Kip Spiesjes
- Keto Buffalo Chicken Lettuce Wrap
Meer Makkelijke Recepten om te proberen
- Apple Bacon Cheddar Panini
- Mocha Chia Pudding
- Banaan Tahini Smoothie
- Pindakaas Cup Chia Pudding
Ingrediënten
- 1 Thaise Gegrilde Kipfilet, in plakjes gesneden (recept hieronder gelinkt)
- 2 kopjes romaine sla, fijngesneden
- ¼ kopje paarse kool, versnipperd
- ¼ kopje wortel, gesnipperd
- ¼ kopje rode peper, fijngesneden
- ¼ kopje gekookte edamame
- 1-2 eetlepels gehakte koriander
- Top met: pinda’s en Thaise Chili Vinaigrette (receptlink hieronder)
Instructies
1. Stel de salade samen met sla, kool, wortels, rode peper, edamame en koriander
2. Top met gesneden gegrilde Thaise kip, pinda’s en Thaise Chili Vinaigrette
Notes
Thaise gegrilde kip recept
Thaise Chili Vinaigrette recept
Voedingsinformatie:
Opbrengst:
1
Serveringsgrootte:
1
Aantal per portie:Calorieën: 457Totaal vet: 16gVerzadigd vet: 3gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 11gCholesterol: 204mgNatrium: 746mgKoolhydraten: 18gVezel: 6gSuiker: 9gEiwit: 64g