We houden allemaal van koud brouwsel koffie. Het heeft een zachte smaak en je krijgt toch de cafeïnekick die je wilt.
Hoewel het thuis maken supereenvoudig is, moet je extra voorzichtig zijn met de verhouding tussen koffie en water. Als je dit niet goed doet, krijg je een te sterke of te zwakke smaak.
Aan het eind van deze gids schuift u achter de toonbank van elke plaatselijke koffieshop en laat u ze zien hoe het moet!
Koud brouwsel ratio
De algemene consensus over het maken van de perfecte koud brouwsel is dat een verhouding van 1:5 tussen koffie en water een mooi gebalanceerd drankje oplevert waar u puur van kunt genieten. Als je het liever met iets mengt, wil je gelijke delen koud water, melk, of wat voor koud brouwsel koffie recepten je ook lekker vindt, mengen. Overweeg enkele manieren om je koude brouwsel te zoeten met gezoete melk of vloeibare suiker.
We raden aan om met de basis te beginnen en te leren hoe je je palet in de loop van de tijd kunt uitbreiden. Begin met de verhouding 1:5, kijk hoe je het vindt, en experimenteer van daaruit verder. Todd van Le Colombe Coffee heeft zijn eigen geheimpje:
Ik heb de gewoonte iets te pakken en in de randen van mijn french press te prikken om ervoor te zorgen dat alles in contact komt met het water.
Dus, houd in gedachten dat je ervoor wilt zorgen dat je alle grof gemalen koffiebonen goed in het water laat weken. Maar er is nog steeds een goede en slechte manier om het te doen.
Hier is een tabel om het voor je uit te splitsen:
| Omschrijving | Verhouding koffie/water |
| 1:5 | |
| Cold Brew Concentrate | 1:2 |
| High Strength French Press | 1:7 |
| Low Strength French Press | 1:12 |
Cold Brew Concentrate Ratio
Als je je concentraat hebt, wil je hier weten wat de beste verhouding voor cold brew koffie is. Bespaar geld en tijd door thuis uw eigen geconcentreerde drankjes te maken. Nadat je je cold brew 12 tot 24 uur hebt laten trekken, helpt deze tabel je op weg:
| Beschrijving | Cold Brew Ratio |
| Melange Smaak | 1:2 |
| Strange Taste | 1:1 |
| Morning Coffee Shot | 1:1 (room in plaats van water) |
Het belang van de juiste verhouding
Laten we niet vergeten dat alles wat met koffie te maken heeft, subjectief is voor de persoon (1). Sommige mensen geven de voorkeur aan een sterker brouwsel, terwijl anderen hun koffie liever wat lichter drinken. Dat weten we. Het probleem is dat veel mensen het koude brouwsel afkeuren omdat ze niet weten hoe lang ze koude brouwsels moeten laten trekken. Onze tips en technieken voor koude brouwsels helpen je daarbij. Maar de verhouding tussen koud water en koffie is zo belangrijk omdat je de ideale smaak wilt krijgen die bij jouw voorkeuren past.
Als je niet begrijpt hoe de verhouding tussen water en koffie de smaak beïnvloedt, zul je er moeilijk van kunnen genieten.
Ook is het van cruciaal belang om te weten hoe lang cold brew koffie goed blijft. In de koelkast is het ongeveer een week houdbaar, dus zorg ervoor dat je alleen maakt wat je denkt dat jij en je gezin zullen drinken. Als je een feestje plant, kun je altijd een beetje extra maken voor de komende week.
-
Besparen
Eindgedachten
Als je nadenkt over het maken van het perfecte kopje koffie nu je meer weet over de verhoudingen voor koud brouwen, horen we graag wat je eerste ervaring is. Cold brew is eenvoudig te maken als je de stappen begrijpt, dus probeer het zelf eens! Geniet van uw kopje koffie!
FAQs
Is cold brew sterker dan andere koffie?
Koud brouwsel kan sterker zijn dan een standaard hete koffie, of je kunt het iets milder maken, het is aan jou. Het beste aan cold brew is dat je zelf de verhouding bepaalt, dus je mag zelf bepalen hoe sterk het is. Dat doe je door je concentraat aan te lengen met water.
Kan ik koud brouwsel hergebruiken?
Moet ik mijn cold brew koffie verdunnen?
Je hoeft je geen zorgen te maken over het verdunnen van je cold brew met water of ijs, omdat het al is verwerkt in het drankje dat je maakt. Dat is het belangrijkste verschil tussen ijskoffie en cold brew. IJskoffie is gewoon hete koffie met ijs. Maar, als je het gevoel hebt dat de smaak van je cold brew te sterk is, probeer het dan te verdunnen. Je kunt het doen met zowel koud als heet water. Het is aan jou.