Als u weet of u een volledige maaltijd krijgt, kunt u plannen hoe lang uw diner zal duren en kunt u de kosten inplannen. Het kan zelfs van invloed zijn op de honger die u laat ontstaan voordat u naar het restaurant gaat.
Wat zijn de gangen in een maaltijd?
De maaltijden worden verdeeld in gangen, waarmee wordt bedoeld dat de gerechten samen worden opgediend. Soep en crackers zijn bijvoorbeeld een gang, net als een salade, dressing en brood die samen worden geserveerd. Meestal is er een pauze tussen de gangen, en worden de onderdelen van de maaltijd in een bepaalde volgorde geserveerd. Als u bijvoorbeeld een dessert en een hoofdgerecht bestelt – twee voorbeelden van gangen – komt uw voorgerecht vóór het dessert, tenzij u aangeeft dat u een andere volgorde wilt.
Volledige-gangenmaaltijden
Een volledige-gangenmaaltijd bestaat uit drie gangen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. Ook wel bekend als een driegangenmenu of een standaardgangenmenu, zie je soms restaurants die een volledig menu met deze drie items aanbieden.
U kunt meer gangen toevoegen aan een volledige-gangenmaaltijd. Dit verlengt de lengte van de gangen, dus een viergangendiner bevat een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, maar ook een vierde gang – hors-d’oeuvres – die vóór het voorgerecht wordt geserveerd. Kiest u voor een vijfgangendiner, dan krijgt u een viergangendiner met een salade na het voorgerecht, voor het hoofdgerecht.
Het aantal gangen kunt u aanpassen aan uw gelegenheid. Als u bijvoorbeeld een huwelijksreceptie plant, zult u waarschijnlijk een drie- of viergangendiner willen, aangezien dat standaard is. Hetzelfde geldt voor een bruiloftsrepetitie. Zeer formele diners kunnen meer gangen omvatten.
In totaal kunt u tot 12 gangen krijgen, die in de volgende volgorde zullen komen:
- Hors-d’oeuvres
- Amuse-bouche
- Soep
- Appetizer
- Salade
- Vis
- Eerste hoofdgerecht
- Garnituur
- Tweede hoofdgerecht
- Kaasplateau
- Dessert
- Drankjes en gebak
- Post-maaltijd drankjes en gebak
Als u het kaasplateau en de amuse weglaat en de gangen in deze volgorde houdt, krijgt u een 10-gangenmenu.
Vegetarische en veganistische planning
Als u een volledige maaltijd wilt samenstellen, maar u dineert met iemand die veganistisch, vegetarisch of een ander dieet volgt, moet u ervoor zorgen dat er voor elke gang die u plant opties zijn voor uw gasten. Dit is vooral belangrijk op een evenement als een bruiloft, waar er een vast menu kan zijn.
Een optie is om te reserveren bij een restaurant als Forklift & Palate, dat menu’s heeft die geschikt zijn voor glutenvriendelijke en zuivelvrije eters. We hebben ook opties voor veganisten en vegetariërs, maar ook voor mensen met notenallergieën, schelpdierallergieën en andere dieetwensen.
Onze locatie in het Spooky Nook Sports complex stelt ons in staat om grote groepen te bedienen en een verscheidenheid aan speciale evenementen, prive-feesten en grote groepen te hosten. Onze eetzaal serveert ontbijt, lunch en diner en onze duurzame plaats kan partijen tot 600 in ons atrium serveren. Bekijk ons menu of maak vandaag nog een reservering.
Leer meer over voedseletiquette
Hoe bestel je een biefstuk of hamburger
Top Restaurant Menu Termen die je Moet Weten