- Share2
- Pin241
- Yummly
Deze watermeloen feta salade is een heerlijke zomerse salade die bol staat van de frisse smaken.
Ik ben dol op alle smaken van de zomer 😎 En watermeloen is daar een groot onderdeel van, vooral hier in Alabama.
Het is hier niet ongewoon om langs de kant van de weg kraampjes te zien staan met heerlijke, verse producten. En het lijkt wel of ze in deze tijd van het jaar bijna allemaal watermeloenen hebben.
Ik bewaar de hele zomer door graag stukjes watermeloen in de koelkast voor die momenten dat ik gewoon iets kouds en zoets wil…en dat is eigenlijk elke dag! 🤷🏼♀️😉
Maar soms wil ik mijn watermeloen een beetje meer aankleden. Enter deze watermeloen feta salade.
De combinatie van de watermeloen, feta, basilicum en mijn kenmerkende zelfgemaakte balsamico vinaigrette pakt een smaakvolle punch, en het smaakt als een klein bord van zomerse frisheid.
Die balsamico vinaigrette dressing is echt een blijvertje van een recept op zich, y’all.
Ik heb altijd een fles van dit in mijn koelkast staan. En het is gemaakt van veel ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Tips voor het maken van dit recept
Ik schrijf het recept voor één portie, maar je kunt het ook heel makkelijk in bulk maken voor een grote groep mensen. Je kunt de schuifbalk op de receptkaart gebruiken om het aantal porties te vergroten.
Of eerlijk gezegd, je kunt er gewoon van alles aan toevoegen wat je lekker lijkt. Ik meet nooit af als ik dit zelf maak. 💁🏼♀️
Ik zou niet aanraden om het van tevoren te maken, omdat de watermeloen dan veel sap afgeeft. Als je het van tevoren maakt, kan het een zompige bende worden. Ik stel dus voor om het vlak voor het eten in elkaar te zetten.
Gereedschap om dit recept te maken
Note: dit zijn Amazon affiliate links.
- mes
- snijplank
- maatbekers en lepels
Watermeloen Feta Salade Recept
Als je dit recept probeert, laat het dan een sterrenbeoordeling achter!
Watermeloen Feta Salade
Ingrediënten
- 2 koppen gemengde groenten
- 1cupstukjes verse watermeloen
- 1/2 eetlepel fetakaaskruimels
- fijngehakte of gescheurde blaadjes basilicum
- Balsamico vinaigretteto smaak
Instructies
-
Maak een bedje van groenten op een bord of in een kom.
-
Voeg de watermeloenstukjes toe.
-
Top met fetakaaskruimels, basilicum en balsamico vinaigrette.
-
Dien onmiddellijk op.
Recepten
Ik schrijf het recept voor één portie, maar het is heel gemakkelijk om er meer van te maken voor een groot gezelschap.
Ik zou niet aanraden om het van tevoren te maken, omdat de watermeloen dan veel sap afgeeft. Ik raad aan het vlak voor het eten te maken.
De voedingswaarde-informatie is bij benadering en is berekend met behulp van een recepten voedingswaarde label generator.
Dit bericht verscheen oorspronkelijk op A Pinch of healthy op 15 juli 2015.
- Share2
- Pin241
- Yummly