- Facebook144
- Pinterest7970
Homemade Sloppy Joes zijn niet alleen makkelijk in elkaar te draaien, de rijke, pittige smaak is beter dan Manwich!
Nadat ik dit recept heb ontwikkeld, heb ik nooit meer een blik Manwich gekocht. Het is makkelijk te maken en ik heb de ingrediënten altijd bij de hand, omdat ze meestal uit de voorraadkamer komen.
Manwich Sloppy Joe recept
De klassieke sloppy Joe, zoals we die nu kennen, wordt meestal geassocieerd met Manwich, maar hij is eigenlijk ontstaan uit Loose Meat Sandwiches, populair in Iowa. Er wordt gezegd dat een kok, met de toepasselijke naam “Joe”, tomatensaus toevoegde aan een broodje met los vlees, en een nieuwe klassieker was geboren!
Dit zelfgemaakte sloppy Joe’s recept hercreëert veel van wat ik zo lekker vind aan Manwich, terwijl het deze klassieke broodjes naar een hoger niveau tilt! De saus barst van een diepere, rijkere, smaak waar ik absoluut van hou! En het belangrijkste is dat je alle ingrediënten waarschijnlijk al in je keuken hebt!
Plus, laten we eerlijk zijn, we voelen ons allemaal een beetje lui als we Manwich uit een blikje dumpen en het avondeten noemen. Als je mijn zelfgemaakte Manwich recept maakt, smaakt het niet alleen beter, maar krijg je ook de voldoening van het maken van iets uit het niets!
Hoe maak je zelfgemaakte Sloppy Joes
De basisingrediënten voor het maken van je sloppy Joes saus bestaan uit ketchup voor een basis, bruine suiker voor zoetheid, en azijn en/of mosterd voor een pittige smaak. Persoonlijk hou ik ervan om de smaak te verdiepen met Worcestershire saus en een beetje paprika. Een scheutje cayennepeper brengt de zoetheid in balans zonder merkbare hitte toe te voegen.
Ik vind het het lekkerst om dit te maken in een koekenpan met een diepe bodem, zoals een saute pan. Je kunt anti-aanbak of roestvrij staal gebruiken, maar als je de keuze hebt, zou ik roestvrij staal aanraden, omdat je dan meer smaakvolle fond op de bodem van de pan krijgt die in de saus wordt opgenomen.
Het beste rundvlees om sloppy Joes te maken is naar mijn mening 90/10 gemalen rundvlees. 80/20 is geweldig voor het maken van hamburgers, maar het is een beetje vettiger dan ik prefereer voor sloppy joes.
Crockpot Sloppy Joes
Sloppy Joes zijn perfect voor het serveren van een menigte, en de makkelijkste schaal om te gebruiken bij het serveren van een menigte is je slow cooker. Deze sloppy Joes kunnen van tevoren worden gemaakt en warm gehouden in het slowcooker, volg gewoon het recept zoals geschreven en giet het in een crockpot voor het serveren. Anders heb ik ook een zeer vergelijkbare aanpassing van dit recept geschreven, speciaal ontworpen voor de crockpot. Mijn slowcooker sloppy Joes zijn een “dump and cook recept” waarbij geen extra kook- of schoonmaakwerk nodig is.
Hoe pas je dit recept aan
Je kunt het wat rokeriger maken door gerookt paprikapoeder te vervangen en zelfs een paar scheutjes vloeibare rook toe te voegen. Ik vind het ook lekker om groene peper te vervangen door poblanos voor een beetje meer smaak en warmte. Als je een sportliefhebber bent, probeer dit recept dan eens met gemalen hertenvlees, het is fantastisch!
Hoe serveer je ze
Je kunt gourmetbroodjes gebruiken, zoals brioche of zelfs pretzelbroodjes, maar ik denk dat deze klassieke favoriet uit de kindertijd het beste geserveerd wordt op traditionele hamburgerbroodjes. Welk broodje je ook kiest, door ze te roosteren krijg je meer smaak en textuur aan je broodje.
Serveer deze broodjes naast wat Franse frietjes, dik gesneden steak frites, of zoete aardappel frites. En anders zijn gebakken augurken ook lekker!
Meer Sloppy Joes ideeën
- Philly Cheesesteak Sloppy Joes – Beladen met de smaken van de klassieke cheesesteak sandwich.
- Cheeseburger Sloppy Joes – Pickles, ketchup, mosterd, dit recept smaakt naar het echte werk!
- Creamy Ranch Sloppy Joes – Romige sloppy Joes op smaak gebracht met ranch.
- Snel & Easy Cheesy Sloppy Joes – Dit recept kreeg ik van een Amish vrouw, ze zijn makkelijk en smaakvol!
- Sausage Pizza Sloppy Joes – Hou je van worst pizza? Dit recept is voor jou.
Homemade Sloppy Joes – Better than Manwich
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 2 pond extra mager gemalen rundvlees
- ▢ ½ ui (in blokjes gesneden)
- ▢ 1 groene paprika (in kleine blokjes gesneden)
- ▢ 4 teentjes knoflook (gehakt)
- ▢ 1 ¼ kopje ketchup
- ▢ 1 eetlepel ciderazijn
- ▢ 2 theelepels worcestershiresaus
- ▢ 3 eetlepels bruine suiker
- ▢ 1 theelepel dijonmosterd
- ▢ ½ theelepel paprikapoeder
- ▢ ¼ theelepel cayennepeper
- ▢ 2 theelepels zout
- ▢ versgemalen peper naar smaak
- ▢ 8 hamburgerbroodjes om te serveren
Instructies
-
Voeg gehakt en uien toe aan een koekenpan en bak tot het vlees bruin is.
-
Voeg alle overige ingrediënten toe (behalve de broodjes) en bak 20-25 minuten, of tot het rundvlees kruimelig is en het vocht een dikke saus heeft gevormd.
-
Serveer op hamburgerbroodjes.
Notes
ALS JE DIT RECIPE GOED HEBT GEHOUDEN, zul je deze Philly Cheesesteak Sloppy Joes ook heerlijk vinden! Het is een familie favoriet!
Voeding
Als je het leuk vond om mijn Homemade Sloppy Joes recept te lezen, dan moet je me waarschijnlijk ook leuk vinden op Facebook en me volgen op Pinterest. Dat zou ik in ieder geval doen, want als je me niet leert kennen maar toch mijn recept gebruikt, is dat een beetje hetzelfde als snoep aannemen van een vreemde, en je moeder heeft je geleerd dat niet te doen. Wees niet ongehoorzaam aan je moeder, abonneer je vandaag nog op Fox Valley Foodie.