Dodanie ekstraktu z czerwonego ryżu drożdżowego do diety może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, co zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, takich jak atak serca. Wyciąg z ryżu czerwonych drożdży jest formą sfermentowanego ryżu opracowaną w Chinach.
Badania wykazujące korzyści płynące ze stosowania wyciągu z ryżu czerwonych drożdży
Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazały, że wysokie dawki wyciągu z ryżu czerwonych drożdży (2,4 gm/dzień) mogą obniżyć poziom cholesterolu całkowitego nawet o 20-25%, choć zwykle mniej.
Wpływ wyciągu z ryżu czerwonych drożdży został również przetestowany w Chinach w badaniu, które objęło prawie 5000 pacjentów. Wszyscy pacjenci mieli chorobę wieńcową (CAD), a badanie sprawdzało, ile osób miało poważne zdarzenia sercowo-naczyniowe, takie jak zawał serca, lub zmarło z powodu CAD. Pacjenci zostali losowo wybrani do przyjmowania co najmniej 600 mg ekstraktu z czerwonych drożdży dwa razy dziennie lub placebo. Pacjenci brali udział w badaniu średnio przez 5 lat. Badanie wykazało, że pacjenci, którzy przyjmowali czerwony ryż drożdżowy, byli o 30-33% mniej narażeni na śmierć z powodu CAD lub jakiejkolwiek innej przyczyny. Prawdopodobieństwo, że będą potrzebować rewaskularyzacji, takiej jak angioplastyka, było o jedną trzecią niższe.
Stanley Hazen, MD, PhD, kierownik sekcji kardiologii prewencyjnej & Rehabilitacja w Cleveland Clinic, mówi: „Według mojej wiedzy, to badanie jest jedynym w swoim rodzaju monitorującym twarde wyniki, takie jak atak serca, udar i ryzyko śmierci w randomizowanym badaniu z ekstraktem z czerwonych drożdży. Z tego powodu badanie to jest istotne. Jednakże fakt, że w badaniu brali udział tylko pacjenci z Chin sprawia, że trudno jest stwierdzić, czy wyniki byłyby takie same dla ludzi innych ras i kultur, którzy stosują inną dietę niż Chińczycy.”
Dlaczego ekstrakt z ryżu czerwonych drożdży obniża poziom cholesterolu?
Ekstrakt z ryżu czerwonych drożdży naturalnie zawiera lovastatynę, która powstrzymuje organizm przed wytwarzaniem cholesterolu. Zawarta w ekstrakcie lovastatyna ma taki sam skład chemiczny jak Mevacor, lek obniżający poziom cholesterolu (statyna), opracowany po raz pierwszy przez firmę farmaceutyczną Merck. Jednak ilość lovastatyny w ekstrakcie jest znacznie niższa niż ilość leku na receptę.
Zagrożenia związane z ekstraktem z czerwonych drożdży ryżowych
Ponieważ ekstrakt z czerwonych drożdży ryżowych zawiera lovastatynę, może powodować takie same skutki uboczne jak chemicznie stworzone statyny. Te skutki uboczne obejmują wyższe niż normalne wyniki testów funkcji wątroby i osłabienie mięśni (miopatia). Ponieważ ekstrakt zawiera mniej lovastatyny niż statyny na receptę, efekty uboczne są mniej powszechne w przypadku ekstraktu.
Ekstrakty z ryżu czerwonych drożdży nie są monitorowane przez FDA. Brak regulacji FDA oznacza, że produkt może zawierać składniki oprócz ekstraktu, które mogą powodować skutki uboczne lub problemy z bezpieczeństwem. W przeszłości, niektórzy producenci ekstraktu ryżu czerwonych drożdży dodawali chemicznie stworzoną lovastatin, aby zwiększyć moc zmniejszania poziomu cholesterolu LDL. FDA sprawiło, że firmy zatrzymać tę praktykę, jak zmieniony produkt nie był już całkowicie naturalny. Ponadto, różne marki produktu może działać lepiej niż inne, a tam może być nawet różnice między partiami z tego samego producenta. Wyższy koszt nie gwarantuje lepszego produktu.
Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem przed zażyciem ekstraktu z czerwonych drożdży ryżowych lub jakichkolwiek innych leków lub suplementów oraz aby regularnie odwiedzać lekarza. Nie zaleca się jednoczesnego stosowania ekstraktu z czerwonych drożdży ryżowych i statyn na receptę.
Używanie ekstraktu z czerwonych drożdży ryżowych zamiast statyn na receptę
Dr Hazen twierdzi: „Kiedy mam pacjenta, który jest nieugięty i nie chce przyjmować leków zatwierdzonych przez FDA, ale zgadza się na „naturalną” interwencję w celu obniżenia poziomu cholesterolu LDL, w tych rzadkich przypadkach używam ekstraktu z czerwonych drożdży ryżowych i monitoruję pacjenta pod kątem skutków ubocznych oraz zlecam testy funkcji wątroby. Ogólnie rzecz biorąc, kiedy pacjent przyjmuje duże ilości suplementów, zalecam również wykonanie pełnej morfologii krwi z różnicowaniem, aby sprawdzić, czy nie występuje eozynofilia – wyższy niż normalny poziom białych krwinek zwanych eozynofilami – lub inne nieprawidłowości. Jeśli wystąpi znaczny skok eozynofilów, zalecam, aby pacjent przestał przyjmować suplementy.”
Stanole roślinne obniżają poziom cholesterolu
Dr Hazen zaleca stanole roślinne jako kolejny sposób bez recepty na obniżenie poziomu cholesterolu LDL. W przeciwieństwie do statyn i ekstraktu z czerwonych drożdży ryżowych, które zapobiegają wytwarzaniu cholesterolu przez organizm, stanole roślinne powstrzymują organizm przed wchłanianiem cholesterolu. W jednym z badań, stanole roślinne (do 9 gm/dzień, przyjmowane w ciągu dnia z posiłkami), pomogły obniżyć poziom LDL o 15-18%. Jednakże, typowy zakres to 4-14%.
Jak stanole roślinne pomagają obniżyć poziom cholesterolu?
Gdy trawimy pokarm, pęcherzyk żółciowy uwalnia żółć do jelit. Żółć zawiera cholesterol i inne związki, które pomagają nam trawić i wchłaniać lipidowe składniki odżywcze w jedzeniu, które spożywamy. Żółć i cholesterol są ponownie wchłaniane w dolnej części jelit. Roślinne stanole powstrzymują jelita przed wchłanianiem cholesterolu, a cholesterol opuszcza organizm poprzez stolec.
Roślinne stanole działają najlepiej, gdy są połączone z dietą o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Nawet pacjenci, którzy stosują dietę opartą w 100% na roślinach z bardzo ograniczoną ilością cholesterolu, mogą obniżyć poziom cholesterolu LDL poprzez przyjmowanie tych suplementów.
Stanole roślinne są najbardziej skuteczne, gdy są przyjmowane z jedzeniem. Zaleca się przyjmowanie ich 3 razy dziennie z posiłkami.
Produkty zawierające stanole roślinne
Benecol®, Benecol Light® i Take Control® są substytutami margaryny zawierającymi stanole roślinne. Nie zaleca się gotowania z Take Control, ponieważ gotowanie powoduje rozpad stanoli. Benecol może być podgrzewany.
CholestOff to kapsułki zawierające stanole roślinne. Można je kupić bez recepty w wielu sklepach. Wielu pacjentów uważa, że jest to najłatwiejszy sposób przyjmowania stanoli roślinnych. Zalecana dawka to 2 g z każdym głównym posiłkiem (w sumie 4 g/dzień).
- Dowiedz się więcej o stanolach roślinnych i sposobach włączenia ich do swojej diety
Stosowanie ekstraktu z ryżu czerwonych drożdży i stanoli roślinnych
Wspólne przyjmowanie ekstraktu z ryżu czerwonych drożdży i stanoli roślinnych jest skutecznym sposobem na obniżenie poziomu cholesterolu LDL, ponieważ te suplementy działają razem w celu zwalczania cholesterolu na dwa różne sposoby.
Ważne jest, aby wiedzieć, że przyjmowanie tych suplementów wiąże się z kosztami, dosłownie. Będziesz musiał przyjmować dość wysokie dawki, i to wiele razy dziennie. Suplementy są droższe niż statyny na receptę, które są powszechnie dostępne w formie generycznej, takie jak simwastatyna, lovastatyna, atorwastatyna i rosuwastatyna.
Porozmawiaj z lekarzem o swojej recepcie i innych opcjach obniżenia cholesterolu i zdecyduj, które leczenie jest dla Ciebie najlepsze lub czy chcesz spróbować zmienić leczenie.