Cool as a (Spicy) Cucumber~~ Syczuan wie jak traktować ogórka: z przyprawami! Oto trzy przetwory z ogórków, wykorzystujące trzy różne formy papryki chili i dające w efekcie trzy bardzo różne smaki. Pierwszy z nich jest ostry i kwaśny, podobny do zachodniego quick pickle z dodatkiem marynowanych lub świeżych czerwonych chilli. […]