- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Homemade baked macaroni and cheese is pure comfort food, tak jak robiła to babcia. Ten zapiekany makaron z serem jest łatwy do wykonania i wykorzystuje pyszny domowy kremowy sos serowy i jest zwieńczony chrupiącą bułką tartą. Pokażę ci jak zrobić stary dobry modny zapiekany makaron z serem, który jest prawdziwym klasykiem!
Uwielbiamy nasz Crockpot makaron z serem i wiemy, że ty też, więc pomyśleliśmy, że lepiej będzie zrobić wersję zapiekaną!
Zapiekany makaron i ser
Każdy pamięta domowej roboty „mamę”, staromodne zapiekane makarony i ser. Na wierzchu z chrupiącą bułką tartą i wypełnione kremowym, serowym makaronem makaronowym. Wygodne jedzenie w najlepszym wydaniu, makaron z serem jest rodzinnym faworytem, który każdy kocha.
Przypominamy – nasz Panera Mac and Cheese jest bombowy!
Zupełnie się z tym zgadzamy i zdecydowaliśmy, że nadszedł czas, aby podzielić się przepisem na zapiekany mak i ser naszej babci. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a wyniki są pozytywnie niesamowite. My dodajemy bułkę tartą, ale możecie ją po prostu pominąć, jeśli wolicie. Ale to nie byłby naprawdę staromodny makaron z serem bez tych chrupiących małych klejnotów!
Składniki do zapiekanego makaronu z serem
- Makaron kolanka – jesteśmy częściowi do marki Barilla, ale możesz użyć swojego ulubionego.
- Masło – solone lub niesolone jest w porządku, i tak możesz zastąpić margarynę, jeśli chcesz.
- Mąka – zwykła mąka jest najlepsza, niebielona lub zwykła działa.
- Mleko – lubimy używać pełnego mleka, ponieważ naprawdę pomaga w uzyskaniu kremowej konsystencji, ale możesz użyć odtłuszczonego, 1% lub 2% zamiast niego.
- Ciężka śmietana – nalegam, abyś nie zastępował tego, jeśli możesz tego uniknąć, to naprawdę pomaga stworzyć kremowy makaron i ser!
- Ser – uważamy, że połączenie bardzo ostrego sera cheddar i sera Colby Jack smakuje najlepiej, ale jeśli masz ulubione sery, użyj ich! My również ścieramy nasz własny ser na tarce, ponieważ rozdrobniony ser w torebkach ma środek przeciwzbrylający, który może sprawić, że Twój mac and cheese będzie ziarnisty.
- Przyprawy – używamy soli i pieprzu do smaku w naszym sosie serowym oraz papryki do przyprawienia bułki tartej.
- Bułka tarta Panko – możesz użyć zwykłej bułki tartej, ale jest ona zazwyczaj dużo mniejsza, prawie jak pył. Panko są bardziej chrupiące i większe i po prostu cholernie pyszne.
Przydatne narzędzia kuchenne:
- Patelnia do pieczenia 13×9 lub naczynie do zapiekanek
- Średni rondel
- Wirowa trzepaczka
- Tarta do sera
- Drewniana łyżka
Jak zrobić zapiekany makaron i ser
W tym łatwym przepisie nie ma zbyt wielu kroków.
- Podgrzej piekarnik i spryskaj formę do pieczenia
- Ugotuj makaron łokciowy i dodaj do naczynia do pieczenia
- Zrób sos serowy i polej nim ugotowany makaron
- Podsącz bułkę tartą posyp nią mieszankę makaronu
- Piecz w piekarniku
Ten przepis na zapiekankę używa wstępnie ugotowanego makaronu łokciowego.ugotowany makaron łokciowy, więc najpierw zagotuj wodę w garnku. Podczas gdy woda się gotuje, rozgrzej piekarnik i spryskaj blachę sprayem do pieczenia.
Podczas gdy makaron się gotuje, zrób sos serowy. Robi się to poprzez zrobienie prostej zasmażki z masła i mąki. Po roztopieniu masła wbijamy mąkę, następnie dodajemy mleko i śmietanę. Następnie do gorącej mlecznej mieszanki dodajemy ser i mieszamy, aż się rozpuści.
Gdy makaron jest gotowy, odcedzamy wodę i dodajemy odcedzony makaron do formy do pieczenia. Polej makaron serowym sosem.
Przyprawiamy naszą bułkę tartą papryką, a następnie posypujemy nią wierzch makaronu pokrytego serem. Jeśli lekko spryskasz bułkę tartą sprayem do gotowania, pomoże to bułce pozostać chrupiącą (dzięki grammy!).
Wszystko, co pozostało do zrobienia, to zapiekać przez 20 minut, lub do momentu, aż boki będą bąbelkowe. Mmmmmm.
Twoja polewa z bułki tartej powinna być pięknie złotobrązowa. Jeśli tak nie jest, możesz włączyć piekarnik i wstawić danie z powrotem na kilka minut. Ale uważaj, bo pieczenie trwa tylko minutę lub dwie, a okruszki mogą się szybko przypalić!
Widzisz? Przepraszam, wiem, że Twój żołądek teraz warczy… mój też! Ten przepis na zapiekany makaron z serem jest wspaniałym wyborem na potlucks i imprezy, ponieważ służy 8 osobom jako posiłek i jeszcze więcej jako dodatek do dania.
Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten pyszny rodzinny przepis na łatwy zapiekany makaron i ser. Domowej roboty sos serowy jest absolutnie najlepszy i tworzy pyszny, kremowy efekt końcowy. Enjoy!
More Macaroni and Cheese Recipes
Oh we love, love, love different kinds of mac and cheese around here! Koniecznie wypróbujcie mój błyskawiczny makaron z serem, jest jednym z moich ulubionych. A jeśli chcesz mieć pełnowartościowy posiłek z mięsem, makaron z bekonem i serem jest właśnie tym. Jedną z moich ulubionych wersji makaronu i sera jest Rotini, Groszek i Ser, a ten super szybki makaron w kuchence jest świetny na szybki lunch!
Pieczony makaron z serem
WAŻNE – W ramach wpisu na blogu często pojawiają się Często Zadawane Pytania, które mogą okazać się pomocne. Po prostu przewiń do góry, aby je przeczytać!
Wydrukuj to Przypnij to Zapisz toZapisane! Text It
Składniki
- ▢ 16 oz makaronu łokciowego ugotowanego
- ▢ 4 łyżki masła
- ▢ 4 łyżki stołowe mąki
- ▢ 2 szklanki mleka
- ▢ 1 szklanka ciężkiej śmietany
- ▢ 3 szklanki rozdrobnionego sera sera cheddar
- ▢ 2 filiżanki rozdrobnionego sera Colby Jack
- ▢ Sól i pieprz do smaku
- ▢ 1/2 filiżanki panko bułki tartej
- ▢ 1/4 łyżeczki papryki
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskać patelnię 9×13 sprayem do gotowania. Umieścić ugotowany makaron w naczyniu 9×13.
-
W średnim rondlu, na średnim ogniu, roztopić masło. Kiedy masło się rozpuści, wsypać mąkę i gotować około 30 sekund, ciągle mieszając.
-
Powoli wlewaj mleko i śmietanę
-
Dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści i nabierze kremowej konsystencji.
-
Dodaj sól i pieprz do smaku
-
Wlej równomiernie masę serową na makaron.
-
W małej misce połącz bułkę tartą i paprykę. Posypać makaron
-
Lekko spryskać bułkę tartą olejem w sprayu do gotowania, to pomoże jej zachować chrupkość
-
Piec w temperaturze 350 przez około 20 minut, aż makaron i ser będą bulgotać, a polewa będzie złotobrązowa.
-
Podawać na ciepło!
Wideo
Sposób przygotowania
- About
- Najnowsze posty
Amanda Formaro
Latest posts by Amanda Formaro (see all)
- Air Fryer Churros -. 26 marca, 2021
- Carrot Cake Sandwich Cookies – March 25, 2021
- Air Fryer Pork Tenderloin – March 24, 2021
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly