3.1k akcji
3.1k akcji
Istnieje wiele, czego możemy się nauczyć z mądrości Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM), która ma co najmniej 6000 lat. Według TCM, każda pora roku odnosi się do konkretnych organów, które są bardziej aktywne i w rzeczywistości przechodzą proces „oczyszczania”. Wczesny luty jest uważany za początek wiosny, a wątroba i pęcherzyk żółciowy są sparowanymi organami, które odnoszą się do tej pory roku. Mają one relację brat-siostra. Jeśli jeden z nich jest słaby, będzie to miało wpływ na drugi. Jeśli pomożesz jednemu, drugi również otrzyma wsparcie. Wiele osób ma usunięty pęcherzyk żółciowy i to z kolei powoduje większe obciążenie wątroby, szczególnie przy metabolizmie tłuszczów i trawieniu w ogóle.
Wątroba jest znana jako generał dowodzący ciałem posiadającym ponad 500 funkcji. Według TCM, jest to organ, który rządzi zdrowiem kobiety bardziej niż jakikolwiek inny organ. Mówiąc najprościej, wątroba jest głównym organem detoksykacji organizmu. Wszystko co jemy i pijemy jest filtrowane przez wątrobę, łącznie z lekami i narkotykami. Wątroba pracuje bardzo ciężko, aby utrzymać nas w zdrowiu, pozbywając się tego, czego nie potrzebujemy. Nasza równowaga hormonalna, poziom cholesterolu i waga są regulowane przez wątrobę. Wątroba posiada nawet niezwykłą zdolność do regeneracji. Jakie to niesamowite!
Gdy wątroba i pęcherzyk żółciowy są niezrównoważone, określa się je jako zastój lub utknięcie. Oznacza to, że energia nie przemieszcza się przez nie płynnie. Niektóre z wielu fizycznych i emocjonalnych objawów tej nierównowagi to: bóle głowy, zgrzytanie zębami, problemy z oczami (szczególnie prawym), uczucie gorąca przez cały czas, pms, włókniaki, zapalenie prostaty, drażliwość, złość, niecierpliwość, ból bioder, problemy z tarczycą, przebarwienia paznokci (szczególnie żółte i duże palce), budzenie się między 1 a 3 rano i uczucie niepokoju, ogólne uczucie utknięcia w życiu i wiele innych.
Jeśli brzmi to tak, jakby Twoja wątroba potrzebowała trochę miłości, nie rozpaczaj, ponieważ jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby o nią zadbać. Aby pomóc wątrobie i pęcherzykowi żółciowemu należy zrozumieć bardzo ważny punkt. Kiedy mówimy o jedzeniu, możemy omówić i przeanalizować składniki odżywcze, które się w nim znajdują, a dodatkowo możemy opisać jego energetyczną jakość. Na przykład, jedzenie może być opisane jako suche, jak krakersy lub twarde jak chipsy. Efektem energetycznym jest kurczenie się lub gromadzenie. Mrożona woda lub cokolwiek mrożonego również ma działanie kurczące na nasze organy. Odwrotnie, soki owocowe, owoce (zwłaszcza tropikalne), surowe sałaty i oliwa mają działanie rozszerzające.
Wątroba, która znajduje się po prawej stronie ciała i pod klatką żebrową, jest odżywiana przez pokarmy i płyny, które mają delikatnie wznoszącą się energię na ich temat. Energia w ciele porusza się w górę z prawej strony, w poprzek i w dół. To jest tak jak z okrężnicą wstępującą, poprzeczną i zstępującą. Jest to zupełnie inny sposób patrzenia i myślenia o jedzeniu, ale jest to dość istotne, kiedy próbujemy zrozumieć, jak wspierać nasze organy i ogólny stan zdrowia. Tak, marchew ma w sobie witaminę A i beta karoten, ale jest też korzeniem z zielonym wierzchołkiem. Ten korzeń energetycznie idzie w dół, a zielone wierzchołki idą w górę. Te 2 części mają różny i korzystny wpływ na organizm.
Przede wszystkim, aby pomóc wątrobie i woreczkowi żółciowemu, spróbuj przestać jeść 2-3 godziny przed snem. Późne nocne jedzenie powoduje zastój w wątrobie i uniemożliwia naszemu organizmowi oczyszczanie i naprawę w nocy. Po drugie, przestań jeść, kiedy jesteś najedzony w 80%. Przejadanie się zwiększa nacisk na wątrobę i pęcherzyk żółciowy. Jedz do momentu, w którym czujesz się usatysfakcjonowany i możesz zjeść jeszcze trochę, ale przestajesz. Są to dwa nawyki stylu życia, które pomogą najbardziej.
Istnieje wiele pokarmów, które pomogą uzdrowić te narządy. Całe ziarna jak brązowy ryż, jęczmień, proso, quinoa, orkisz, owies kamut i jagody pszenicy są pomocne. Jeśli istnieje wrażliwość na gluten, to sugeruje się unikanie ziaren glutenowych, takich jak jęczmień. Hato mugi, znany również jako „łzy pracy” jest również wspaniały dla wątroby i jest bezglutenowy. Krakersy, chleb, bajgle i płatki śniadaniowe, nawet jeśli są wykonane z pełnego ziarna, nie są zalecane, ponieważ są one pieczone i suche. Brązowy makaron ryżowy i makaron quinoa są lepsze, ponieważ są wilgotne i nie są upieczone.
Postaraj się podkreślić mnóstwo warzyw liściastych, w tym: jarmuż, collards, bok choy, kapusta nappa, rukiew wodna, gorczyca, por, daikon tops, marchew tops, rzodkiewka, rzepa tops, mniszek lekarski, sałaty i inne. Wszystkie one mają w sobie energię wznoszącą. Kiełki i grzyby są również pomocne. Ponadto, świeże zioła są wspaniałe, aby wspierać wątrobę. Wreszcie, jedz proporcjonalnie więcej warzyw do ziarna.
Wszystkie fasolki są dobre do jedzenia, szczególnie fasolka mung. Ładna zupa z fasoli mung z cebulą, selerem, marchewką, grzybami, porem z kolendrą i cytryną podawaną jako dekoracja sprawi, że twoja wątroba będzie śpiewać. Spróbuj włączyć kwaśny smak 3-4 razy w tygodniu, ponieważ jest to smak, który pomaga uwolnić stagnację w wątrobie i pęcherzyku żółciowym. Kwaśny może pochodzić z: kiszonej kapusty, jabłka Granny Smith, cytryny, brązowego octu ryżowego umeboshi, kwaśnej śliwki i wiśni. Jeśli nie lubisz kwaśnego smaku, zazwyczaj oznacza to, że go potrzebujesz. Odrobina cytryny wyciśnięta na zieleninę czyni cuda. Dobrej jakości fermentacja naprawdę wspomaga pracę wątroby.
Spróbuj zrobić rosołową zupę miso z niewielką ilością zieleniny z suszonymi grzybami shiitake. Zupa jęczmienna to klasyczny tonik dla wątroby na wiosnę. Jeden mój ulubieni wiosna wątroba lekarstwa jest świeży warzywny sok marchewka-burak-zielony jabłko i właśnie wyciskać cytrynowy sok. Jest to pora roku, aby zminimalizować gotowane w piekarniku potrawy (pieczenie) i podkreślić blanszowanie, gotowanie na parze, szybkie smażenie, soki, wyciskane, surowe i kiszone pokarmy. Zwycięskie danie warzywne to obrane i pokrojone w kostkę buraki, gotowane na wolnym ogniu z odrobiną wody i szczyptą soli. Dodaj kilka kropel octu umeboshi, gdy są miękkie i wyciśnij cytrynę przy stole.
Więc w kwestii jedzenia, myśl o lekkim i świeżym, nie ciężkim. Pomyśl o zieleni. Nasze emocje mają bardzo duży wpływ na wątrobę. Aby pomóc wątrobie, proszę ćwiczyć cierpliwość i przebaczenie. Proszę współczuć i spróbować pozbyć się urazy. Wątroba odczuwa ból z powodu negatywnych uczuć i trzymania się przeszłości. Staraj się uwolnić od tych emocji, gniew powoduje, że utknęliśmy na wszystkie sposoby. Wyjdź na zewnątrz, idź do parku i odpocznij na trawie.