Potas jest minerałem, którego organizm potrzebuje do normalnego funkcjonowania. Jest to rodzaj elektrolitu. Pomaga Twoim nerwom funkcjonować, mięśniom kurczyć się, a tętnu pozostać na stałym poziomie. Pozwala także na przepływ składników odżywczych do i z komórek oraz produktów odpadowych z komórek. Dieta bogata w potas pomaga przeciwdziałać niektórym szkodliwym skutkom sodu na ciśnienie krwi.
Większość ludzi otrzymuje potas, którego potrzebują z tego, co jedzą i piją. Do głównych źródeł potasu w diecie należą:
- Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i jarmuż
- Warzywa winne, takie jak winogrona i jeżyny
- Warzywa korzeniowe i bulwiaste, takie jak marchew i ziemniaki
- Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze i grejpfruty
Nerki pomagają utrzymać właściwą ilość potasu w organizmie. Jeśli masz przewlekłą chorobę nerek, Twoje nerki nie mogą usunąć nadmiaru potasu z krwi. Niektóre leki mogą również podnosić poziom potasu. Może być konieczne zastosowanie specjalnej diety w celu zmniejszenia ilości spożywanego potasu.