Há algo sobre sentar-se a uma tigela de massa quente e fumegante no final do dia (ou mesmo na sua secretária ao almoço) que parece tão nutritiva. E mesmo que as tigelas e os bucatinos possam ter um pouco de mau gosto nutricional quando são servidos sozinhos, atirar alguns vegetais e proteínas para dentro da mistura pode ajudar a equilibrar as coisas para o manter cheio e abastecido.
Se não fizer a coisa toda da carne, no entanto – ou tentar limitar a quantidade de carne que come – é fácil saltar por completo a parte da proteína da equação. Isto significa que os pratos de massa amigos dos vegetarianos podem parecer um bilhete de ida para um acidente pós-penne.
P>Embora muitas receitas de massa de recheio dependam de carne e peixe, há mais para um prato de massa de coração do que frango, camarão, ou salmão. As receitas de alta proteína sem carne utilizam ingredientes como grão-de-bico, lentilhas, e – espere que o queijo transforme uma tigela simples de massa em uma refeição satisfatória. (Momento rápido de apreciação pelo facto de o queijo ser uma fonte de proteína. ~muitos emoji de oração ~)
p>Dietes registados recomendam pelo menos 15 gramas de proteína em cada refeição, e é totalmente possível cumprir essa referência sem qualquer carne, mesmo quando o macarrão está a desempenhar o papel principal. Quer se sinta chamado pela massa na segunda-feira sem carne ou seja vegetariano todos os dias da semana, aqui estão 11 receitas de massa sem carne com alto teor de proteína para desfrutar.