Termos cuidado com o que comemos sempre foi importante. Comer alimentos pouco saudáveis leva a muitas doenças que podem contribuir para algumas, ainda mais difíceis.
Hoje em dia, comer conscientemente tornou-se mesmo uma tendência. Está na moda se se seguir um certo tipo de dieta.
Existe uma mania de várias novas dietas todos os anos, todas apresentadas como a “dieta final para isto e aquilo”.
Mas há aspectos positivos nisto. As pessoas estão a reconectar-se com a natureza e a tentar encontrar curas naturais para certas doenças.
Existe uma cura num vegetal, erva ou carne, basta saber o que comer para que doença.
Felizmente, nunca foi tão fácil encontrar esses pedaços de informação, pois tudo o que é preciso fazer é pesquisar no Google.
O seguimento de uma dieta específica para uma determinada doença provou ser útil em muitas ocasiões, incluindo problemas digestivos, desintoxicação, condições de pele, e mesmo Candida.
Nota: não inicie um plano de dieta específico antes de consultar o seu médico, se por nenhuma outra razão, e depois pelo menos por ter a certeza de que tem uma condição específica que requer uma mudança de dieta.
O QUE É CANDIDA?
Candida (muitas das suas espécies, pois não existe apenas uma) é levedura normalmente encontrada no sistema digestivo, boca e pele das pessoas.
Se as condições forem normais, Candida apenas existirá lá sem causar quaisquer problemas.
No entanto, se as condições mudarem, desenvolve-se uma condição chamada Candidíase-sobrecrescimento de Candida.
Pode manifestar-se como erupção cutânea, tordo na boca (manchas esbranquiçadas na língua), sistema urogenital, órgãos internos como o baço, fígado e pâncreas, esófago e assim por diante.
Em si mesmo, Candida não é perigosa; contudo, pode manifestar-se como consequência de outras condições mais graves.
Por exemplo, as pessoas com diabetes são mais susceptíveis à candidíase.
Existem várias razões (para além da diabetes) que podem ser a causa da infecção por Candida: sistema imunitário enfraquecido (e qualquer condição que o cause: privação de sono, quimioterapia, VIH, outros vírus, etc.), desequilíbrios intestinais (falta de bactérias-probióticos saudáveis, síndrome do estômago com fugas), acidez estomacal inadequada, etc.
Muitas pessoas, contudo, descobrem que a nutrição rica em açúcar e stress são o que está a causar a sua Candidíase.
Se se interrogam “porquê o açúcar” lembrem-se como preparamos o pão – adicionamos açúcar à levedura e o açúcar alimenta a levedura para que esta se expanda – tudo isto acontece também no nosso corpo.
Stress causa desequilíbrios intestinais, o que, por sua vez, provoca infecções por Candida.
Para saber se deve considerar o tratamento Candida, deve primeiro ter a certeza de que o tem (CANDIDA DIET é bastante restritivo, por isso porquê sujeitar-se a ele se não há necessidade?)
O seu médico deve testá-lo, e algumas pessoas afirmam que existem testes domiciliários legítimos que o podem ajudar a determinar se tem candidíase oral.
É uma doença muito persistente, pois pode voltar após o tratamento, especialmente se a causa raiz do mesmo não tiver sido tratada. Neste caso, estaria a expulsar o Candida do seu sistema utilizando antifúngicos e seguindo uma dieta especial, mas o Candida voltará assim que parar a dieta porque a principal razão para o crescimento excessivo ainda existe.
O QUE SÃO OS ALIMENTOS AMIGÁVEIS DA CANDIDA?
Já mencionámos que uma dieta Candida é muito restritiva, então quais são os alimentos que não pode comer se estiver a fazer uma dieta Candida?
P>Primeiro de tudo, sem açúcar- na sua forma refinada e até xarope de ácer, mel e frutas ricas em açúcar.
Você deve evitar grãos, pois os carboidratos decompõem-se em açúcar, álcool (também contém muito açúcar), Glúten e quase todos os produtos lácteos (excepto produtos como o Kefir que é rico em probióticos).
O que você pode comer, então? Parece que existe uma pequena escolha de alimentos. Além disso, estar numa dieta normalmente deixa-nos a desejar exactamente aquilo que não podemos comer.
A regra básica é – manter o sistema digestivo saudável. Alimentos ricos em probióticos, alimentos fermentados, alimentos ricos em fibras são o caminho a seguir.
Estudos demonstraram que as dietas paleo ou veganas têm um bom impacto na candidíase, claro, algumas alterações têm de ser feitas de modo a adequar as dietas ao plano de dieta Candida.
Se for vegetariano, e não comer carne, tem de carregar os nutrientes das plantas.
É especialmente difícil com a dieta Candida, uma vez que uma das principais fontes de alimentos são grãos e frutos que devem ser evitados.
Aqui está uma lista de 12 alimentos saborosos que tornarão mais fácil estar numa dieta.
Omelete Vegetal
Omelete é um alimento de pequeno-almoço favorito. É rica em nutrientes e mantém-na cheia durante muito tempo, é óptima para o início do dia.
Para a tornar ainda mais deliciosa, pode cortar um pouco de pimenta vermelha e amarela, cebolinha (partes verdes e brancas), adicionar um pouco de alho (em pó ou fresco).
Tempera-a com sal e pimenta a gosto, fritar e servir.
Também pode fazer queques de ovo com esta mistura. Encher o tabuleiro dos muffins a meio caminho e colocá-lo no forno. Os ovos incharão e dar-lhe-ão a mesma conhecida omelete numa nova forma.
Serve com kefir ou guacamole. O guacamole irá complementar os ovos à medida que os abacates vão bem com eles, e o guacamole é essencialmente abacate, cebola, alho, e um pouco de sumo de limão e coentro misturados.
Esta combinação é uma óptima opção de pequeno-almoço rica em ácidos gordos e proteínas saudáveis.
Abacamole assado no forno com vegetais
Este alimento dietético Candida é uma alternativa ao bom e velho frango com batatas assadas.
As batatas estão cheias de amido (O amido é um açúcar complexo, decompõe-se em açúcares simples no processo de digestão e, de tal forma, alimenta os fungos em questão).
É extremamente fácil de preparar e pode brincar com sabores e texturas, uma vez que não há forma errada de o fazer.
P>Pode pegar num frango inteiro e colocá-lo no forno por cima de vegetais que assarão sozinhos, ou mesmo encher o interior do frango com os vegetais.
P>Pode também optar por utilizar apenas baquetas ou carne branca, num pedaço ou fatiado e misturado com os vegetais.
O resultado é delicioso não importa o que aconteça.
Como para os legumes, use o que tiver por perto, combine pimentos, tomate, beringela, cebola, e cenouras.
Não corte os legumes demasiado fino.
Adicionar um pouco de óleo, óleo de sésamo por exemplo, mas não demasiado, e se decidir ir com frango picado, use também um pouco de água. Assar durante cerca de meia hora e está feito.
Desfrute de uma refeição fácil e rápida que o deixará cheio e satisfeito.
Creme Sopa de gelatina
É uma sopa cremosa, que aquece o coração para dias frios, ou para os dias em que precisa de alimentos reconfortantes.
A sopa de aipo é feita de uma pasta de raiz de aipo ou aipo-rábano (preste atenção que na realidade não tem nada a ver com as plantas de pau de aipo.
Tem um sabor semelhante ao da salsa, apenas um pouco mais afiado.
Assim a sopa pode revelar-se na escala de sopas mais picantes.
Teria de misturar o aipo para fazer uma pasta antes de o colocar na panela onde previamente cortou (ou misturou) um pouco de alho francês, e fritou-o um pouco.
Se desejar que esta sopa seja mais doce, pode adicionar uma pasta de meia maçã.
Para um sabor adicional, adicione tomilho, pois melhora o sabor do aipo.
Tempere-o com um pouco de sal e pimenta a gosto. Adicione cerca de 1,2 litros de água, e cozinhe até atingir a densidade desejada.
Esta sopa é óptima para ajudar a digestão, e o aipo tem pouco amido para não alimentar os fungos que está a tentar expelir do seu sistema.
Salada Vegetal
Um dos princípios fundamentais da dieta Candida é mantê-la simples.
E qual é o caminho mais simples a seguir neste caso se não com uma salada de vegetais?
As opções à sua frente são infinitas. Pode combinar muitos vegetais de que gosta; dependendo da estação, pode usar vários vegetais frescos.
Adicionar um pouco de abacate ou mesmo sardinhas para uma refeição mais rica.
Temporcionar com vinagre de cidra de maçã ou um espremedor de sumo de limão; adicionar sal e ervas frescas se quiser.
No Inverno, quando os vegetais frescos são escassos, pode comer vegetais marinados, tais como kimchi. São ricos em probióticos e ajudam à digestão.
Para os amantes de carne, há uma variedade de combinações, basta tentar evitar adicionar algo que esteja na lista “não-não” da dieta Candida.
Frango, peru, salmão, borrego ou carne de vaca, combinados com os seus legumes favoritos fazem uma deliciosa opção de jantar ou almoço, sem que sinta que está a fazer uma dieta.
CANDIDA-FRIENDLY MEALS WITH MEAT
Chicken Curry
Pode ser o seu caril de frango normal feito numa panela lenta.
Os pedaços de frango sem pele em fatias finas devem ser cozinhados, adicionar alguns vegetais como pimentos vermelhos e amarelos, adicionar também sementes de quinoa.
Utilizar óleo de coco pois é muito bom para combater infecções fúngicas (tomadas oralmente, ou aplicadas sobre a pele ou tecido mucoso).
Para o molho de caril, pode usar uma pasta já feita de uma marca que conhece e que garante que o produto é sem glúten, sem lacticínios e sem açúcar.
Contém geralmente pasta de tomate para a densidade desejada, pelo que aumenta a variedade de sabores introduzindo o sabor ácido.
Verifica o rótulo apenas no caso de aditivos e açúcar.
Pode adicionar um pouco de pimenta em pó ou cortar pimenta fresca se desejar um sabor mais picante.
E, se for um cozinheiro experiente, ou se gostar do seu caril caseiro, experimente.
Serve-o com a sua salada de vegetais preferida. A salada de pepino fresca complementa excepcionalmente os sabores do caril.
Zucchini Beef Moussaka
É um prato inspirado na comida grega.
A variedade de especiarias que utilizaria adiciona ao sabor e algumas delas, como os orégãos, têm propriedades antifúngicas para o arranque.
Peel e corte a abobrinha em círculos e coloque-a na frigideira numa só camada.
Cortar a carne picada salteada que já temperou anteriormente para ter o sabor da camada seguinte.
Continuar até ter feito 3 ou 4 camadas de ambas, por cima com as abobrinhas.
Utilizar ovos batidos para derramar sobre a moussaka antes de cozer.
Para adicionar textura, pode misturar algumas sementes de sésamo na carne, e polvilhar algumas sobre a camada superior da abobrinha.
Borrer no forno até que a abobrinha esteja pronta.
Serve com algum iogurte rico em probióticos ou kefir, ou uma deliciosa salada de tomate.
Salmon Burgers
Okay, sim, comerá sem os pãezinhos, no entanto, a riqueza de sabores que se combinam não o deixará insatisfeito, e não desejará comida rápida se for uma daquelas pessoas que gostam de um hambúrguer ocasional.
Necessitará de salmão (é um peixe de água clara, se o apanhar pessoalmente, ou se o comprar a um fornecedor de confiança num mercado, terá a certeza absoluta de que não há aditivos adicionados para conservar a carne), alho, salsa, óleo de sésamo, algum vinagre de cidra de maçã, cebolinhas picadas e ovos para manter a mistura misturada.
Fritar em óleo de coco, e servir com uma salada fresca sazonal como alface ou espinafres bebé.
CANDIDA-FRIENDLY SWEETS
Dente doce, qualquer um? Normalmente, quando se está de dieta e tudo o que é preciso fazer é perder peso, é preciso cortar açúcar refinado mas ainda é permitido comer frutas.
No entanto, Candida alimenta-se de açúcares, mesmo aqueles saudáveis como a frutose, por isso não há sobremesas para satisfazer o seu dente doce.
Felizmente, existem receitas de doces que pode comer durante a luta contra Candida.
Avocado Mousse de Chocolate
Chocolate é o derradeiro prazer culpado de muitas pessoas.
Como se passa durante meses sem provar nenhum?
P>Aven a elevada percentagem de cacau, os chocolates amargos têm açúcar para que não se possa enganar na dieta.
A resposta está no cacau.
A mousse de chocolate de abacate não é exactamente chocolate, pois contém apenas algum pó de cacau.
P>Pode adicioná-lo ao puré de abacate o quanto quiser – 1 a 2 colheres de sopa é uma medida habitual para um abacate grande. Para um sabor adicional, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de óleo de coco.
É excelente devido às suas propriedades antifúngicas, e adoça a mistura.
Se precisar da sua mousse para ser mais doce, use stevia como alternativa ao açúcar.
Refresque no frigorífico e desfrute da sua sobremesa sem culpa, sem álcool.
Panquecas
Sim, panquecas. É quase inacreditável que possa desfrutar de panquecas numa dieta Candida.
Esta comida de pequeno-almoço preferida de sempre está ao seu alcance se fizer apenas alguns ajustes.
P>P>Primeiro de tudo, usará farinha de coco em vez da sua farinha habitual.
P>Passar atenção ao facto de que a farinha de coco é mais densa e dessa forma mais difícil de cozinhar.
No entanto, ajuste a densidade da sua mistura de panquecas. É um processo de aprendizagem, pelo que poderá ter de adicionar mais leite ou mais farinha até atingir a densidade desejada, deixando-o com mais mistura para panquecas que originalmente desejava.
No entanto, isso não é um problema – nunca há panquecas suficientes de qualquer forma.
Para esta receita, precisará de leite de coco, óleo e farinha, algum extracto de baunilha, ovos, e fermento em pó.
Se quiser, pode adicionar amêndoas ou nozes picadas à mistura como alternativa aos mirtilos (os mirtilos têm pouco açúcar, por isso pode ser perdoável colocar uma mão cheia na mistura).
Serve-os enquanto ainda estão quentes, e evite usar xarope de ácer ou mel. Se precisar de algo para o sabor, prove leite de amêndoa.
Biscoitos de canela
Uma alternativa de lanche que não só é deliciosa mas devido à canela tem propriedades anti-inflamatórias.
P>Apenas uma vez mais, utiliza-se farinha de coco, e manteiga de coco, amêndoa ou caju.
Misturar farinha com manteiga, adicionar ovos de canela, um pouco de extracto de baunilha (ter em atenção que é orgânica) e uma pitada de sal. Usar stevia como adoçante.
Depois de a mistura estar bem misturada, dar forma aos biscoitos, pode usar uma colher ou qualquer uma das suas formas preferidas de moldar os biscoitos.
Pô-lo no forno pré-aquecido para assar até ficarem castanhos.
Espere que arrefeçam e sirvam, ou coloque-os numa tigela sobre a mesa para que qualquer pessoa possa apreciar o sabor e comer um lanche rápido e saudável.
A manteiga de nozes e o óleo de coco são uma grande fonte de gorduras e aminoácidos saudáveis.
CANDIDA-FRIENDLY JUICES
E que dizer da sua dose diária de sumos?
Bem, pode fazer sumos de vegetais que ajudam a combater a infecção.
Due aos minerais e fibras encontrados nos vegetais frescos, também irá melhorar o seu sistema imunitário e a digestão, ajudando o processo de eliminação da causa raiz da Candidíase em primeiro lugar.
Tomato-Celery Juice
Tudo o que precisa de fazer para apreciar este sumo é adicionar os ingredientes ao espremedor ou misturar num liquidificador se desejar uma consistência mais espessa.
O que precisaria é de um tomate grande, um pau de aipo, 4 folhas grandes de espinafres e algumas folhas de salsa. Lave bem os legumes e coloque-os num espremedor ou misturador.
Os minerais e vitaminas farão com que se sinta energizado.
Se estiver a sentir que precisa particularmente de uma bebida de pickles com amigos, faça este sumo à noite, decore o copo com um pau de aipo e desfrute de um Bloody Mary sem álcool, os ingredientes são semelhantes. Saúde!
Sumo verde
Sumo verde é rico em minerais e fibras e, como tal, óptimo para uma bebida matinal, especialmente se souber que o café não é permitido durante a dieta candida (se precisar realmente desse tipo de sabor, experimente chicória).
Sumo verde fornece-lhe nutrientes e dá-lhe esse impulso energético para continuar com o seu dia.
Adicionar leite de coco ou de amêndoa para fazer um batido – vai mantê-lo cheio durante mais tempo e será uma óptima bebida pós-treino.
Para este sumo “despertar” vai precisar de espinafres, 1 pepino, 1 pau de aipo, e meia polegada de gengibre e o sumo de um limão. Coloque os legumes num espremedor e sirva.
O gengibre adicionado ajudará a combater a infecção por Candida, uma vez que tem propriedades antifúngicas cientificamente comprovadas.
Actua muito rapidamente, e ajudar com Candida não é a única coisa que faz. Acalma inflamações, ajuda com náuseas e imunidade.
UTILIZAÇÃO DE HERBAS PARA AUXÍLIOS A CANDIDATURAS
Ervas são também uma parte importante de um plano nutricional concebido para lutar contra a candida.
As ervas podem ser usadas como especiarias, adicionadas aos alimentos e consumidas naturalmente, como com orégãos e canela por exemplo.
No entanto, vêm numa forma de óleos que são usados como suplementos.
A sua utilização não se restringe apenas aos Candida, uma vez que têm muitos traços benéficos e alguns podem ser utilizados oralmente e também externamente.
Os mais comuns para a luta contra os Candida são os orégãos, o cravo, a mirra, a calêndula e o pau d’arc.
Encontra-os numa secção de especiarias de um supermercado ou numa farmácia.
PALAVRA FINAIS
O resultado final para manter a Candida que está naturalmente no seu corpo sob controlo está a levar um estilo de vida equilibrado e saudável. Está agora familiarizado com as causas subjacentes à Candida, bem como com as formas de a prevenir e tratar.
Seguir uma dieta, tão restritiva como a dieta Candida pode ser excruciante, mas se conseguir expulsá-la do seu sistema e melhorar o seu sistema imunitário, a digestão e a saúde geral do seu corpo, não terá de lidar com ela nunca mais.
A manutenção do processo ajuda-o a acabar permanentemente com as lutas com a Candidíase.
Este fungo persistente não é perigoso em si mesmo, mas o seu crescimento excessivo causa desconforto do qual se pode livrar se for paciente e tão persistente como a própria Candida.
Esperançosamente, estas sugestões nutritivas irão facilitar-lhe o plano de tratamento sentir-se “em dieta” o mínimo possível e desfrutar das suas refeições favoritas.
12 Candida Diet-Friendly Receitas que nunca adivinharia serem saudáveis>/div>