Por Stephanie Smith
Quando se trata de comer saudável, é surpreendente a facilidade com que o açúcar pode entrar. Estes alimentos têm mais de 20 gramas!
“Estou de dieta”, disse um colega de trabalho um dia, atirando algumas colheres da mistura de baunilha e café com leite de feijão Maxwell House para uma caneca e tomando um golo. Não tive coragem de lhe dizer que o seu café instantâneo era um pesadelo instantâneo: apenas 15 gramas da mistura – ou 1/16 do minúsculo recipiente – foram carregados com 9 gramas de açúcar. Ela provavelmente ingeriu duas ou mais porções – ou mais de 20 gramas de açúcar – numa só dose.
Isto acontece a toda a hora. Não é necessário verificar o rótulo nutricional num saco de Sour Patch Kids para ver se este se enquadra na sua atribuição diária de açúcar. Mas almôndegas? Molho de massa? Leite de soja? Pode já estar ciente destes 14 Alimentos “Saudáveis” Pior que um Donut, mas estamos aqui para revelar alguns que possam ter escapado ao seu radar, elogios da Dieta de Açúcar Zero. Mantenha-se afastado destes 20 delinquentes manhosos que embalam 20 gramas de açúcar ou mais. E para dizer adeus à adição de açúcar – e adeus à sua barriga – para sempre, peça hoje a sua cópia da Dieta Zero Sugar Diet!
Bran Muffins
p>Vocês podem saber que para evitar esse muffin com lascas de chocolate, mas o farelo parece ser uma opção boa para si. “Os queques de farelo soam como se fossem uma escolha de alta fibra e baixa caloria, mas os queques são surpreendentemente cheios de açúcar”, diz Erin Palinski-Wade, RD, autora de “Belly Fat Diet For Dummies”. “Um Muffin de Farelo de Mel de Donuts, por exemplo, contém 39 gramas de açúcar por porção, o que o coloca ao mesmo nível de um donut”, acrescenta ela. “O açúcar adicionado adoça o muffin de farelo mas também aumenta as suas calorias totais”. Não importa onde se compra a pastelaria, faça um scan ao rótulo para a contagem do açúcar antes de escavar. E, se quiseres comer muffins sem medo de cultivar uma tampa de muffin, pega num pacote de tampas de muffin de Udi. Pode apanhar duas caixas de quatro por $15 no Amazon.com.
Fancy Coffee Drinks
Uma bebida de café gelada pode soar prejudicial – quero dizer, é basicamente cafeína e água congelada, certo? Antes de engolir uma, lembre-se que nem todas as bebidas são criadas iguais, como aprenderá em Zero Sugar Diet. “Um café matinal parece uma escolha inocente, mas o Starbucks Iced Espresso Classics Café Mocha embala 21 gramas de açúcar por garrafa de 12 onças”, adverte Palinski-Wade. O açúcar adicionado e o sabor a moca fazem dele uma bomba calórica que vai querer evitar – e uma destas 30 Bebidas Mais Doentes do Planeta.
Post-Liso Proteína de Exercício
se o seu ginásio tiver uma barra de bebidas, provavelmente oferece smoothies. Depois de ter terminado o seu cardio ou bombeado o seu último representante, um tratamento pós-treino parece provavelmente ideal. Além disso, tem proteínas. Como pode correr mal com os blocos de construção de músculos? “Um batido de proteínas pós-treino soa como se fosse uma opção com baixo teor de açúcar, mas nem sempre é o caso”, diz Palinski-Wade. “Certas cadeias têm bebidas que contêm 47 gramas de açúcar numa pequena. Parte do açúcar adicionado vem naturalmente da fruta, mas os smoothies podem muitas vezes conter quantidades significativas de açúcares adicionados de aromatizantes e sumos”. A sua melhor aposta é misturar um por si próprio. Estes smoothies para perda de peso são alguns dos nossos favoritos.
Leite de chocolate
enquanto que o seu elevado teor de hidratos de carbono e proteínas que frequentemente leva o leite com chocolate a ser considerado a bebida de recuperação perfeita, ainda é rico em açúcar. “O leite contribui com lactose natural, mas muitas marcas adicionam edulcorantes adicionais juntamente com o sabor do chocolate”, diz Cara Harbstreet, MS, RD, LD da Street Smart Nutrition. “A menos que seja altamente activo ou esteja envolvido em exercício intenso, essas calorias adicionadas podem não proporcionar muitos benefícios. Para um gole diário, pegue num copo de leite gordo ou inteiro e emparelhe-o com um pequeno pedaço de chocolate preto para satisfazer o seu dente doce.”
Kefir aromatizado
The good-para – você intestina bactérias em kefir-a liso, O iogurte bebível – tem sido tocado como alimento saudável há anos. Está disponível em vários sabores, mas se a saúde está na vanguarda das suas preocupações, o melhor é ficar com os tipos sem sabor. “Os sabores frutados têm apelo gustativo, mas há açúcar adicionado escondido dentro deles”, adverte Harbsteet, referindo-se aos produtos Lifeway, cujas variedades aromatizadas têm entre 20 e 22 gramas de açúcar por porção. (Para uma lista completa de produtos sem açúcar, ver Zero Sugar Diet.) “Embora tanto os produtos lácteos como as frutas contenham açúcar natural, as variedades aromatizadas são adoçadas com açúcar de cana. Em vez disso, recomendo que se chegue à versão simples (com apenas 12 gramas do doce) que não tem açúcar adicionado. Tem a liberdade de adoçá-lo com fruta fresca ou congelada, compotas ou conservas, ou misturá-lo em smoothies ou parfaits.”
Energy Drinks
p>Embora não se possa pensar neles como alimentos saudáveis, as bebidas energéticas parecem suficientemente inofensivas. Abanar uma antes de ir ao ginásio vale a pena, certo? Não é assim, diz a naturopata Kathy Stricker, certificada pelo conselho de administração. “Estas são mais do que açúcar, são carregadas de cafeína e perigosas”, acrescenta ela. Uma lata de Red Bull contém 27 gramas de açúcar. Isso é mais do que se encontraria em seis Dunkin Donuts com açúcar criado em donuts. Surpreendido? Descubra onde mais açúcar está escondido na nossa reportagem especial 14 “Saúde” Alimentos Pior do que um Donut.
Syrup de Ácer Orgânico
Okay, todos sabemos que o xarope de ácer está cheio de açúcar, mas quem teria pensado que tornar-se orgânico poderia ser ainda pior do que o tipo grosseiro e falso. (Estamos a olhar para si, Sra. Butterworth!) Embora seja totalmente dependente da marca, o Xarope de Panqueca de Ácer Orgânico Madhava tem uma enorme quantidade de 30 gramas de açúcar em apenas duas colheres de sopa, diz Stricker. O único lado positivo? Uma vez que o sabor dos xaropes orgânicos é muito mais concentrado do que os tipos artificiais, pode-se escapar com muito menos – o que sugerimos que se faça. Para ainda mais formas de marcar a sua ingestão do material granular branco, verifique estas 30 Maneiras Fáceis de Parar de Comer Tanto Açúcar.
BBQ Sauce
Condimentos podem ser complicados, e medir o tamanho das porções nem sempre é uma opção. Da próxima vez que encomendar costeletas do menu, tenha em mente que apenas duas colheres de sopa podem conter mais de 11 gramas de açúcar. Tendo em conta que mais de quatro colheres de sopa são colocadas numa porção de costeletas, uma encomenda desta proteína pode fazer com que se volte a colocar em grande quantidade.
Molho de tomate
Tomatoes são uma excelente fonte de antioxidantes e vitaminas A e C, por isso o molho de tomate é igualmente benéfico, certo? Nem sempre. Caso em questão: Molho Prego’s Heart Smart. Pode parecer uma boa escolha devido ao seu menor teor de sódio, mas apenas uma chávena contém 20 gramas de açúcar, graças à adição de adoçantes. Para descobrir que massas não vão estragar a sua dieta, não perca a nossa reportagem especial 40 Best and Worst Pasta Sauces-Ranked!
Cocktail de fruta enlatada
Fresh fruit has natural sugars from fructose, por isso são mais benéficos quando se precisa de uma explosão de energia extra. É por isso que as maçãs pré-treino e as bananas pós-treino são escolhas populares. No entanto, não há um bom momento para comer frutas enlatadas, que são frequentemente embaladas em xarope açucarado e carregadas com xarope de milho com alto teor de frutose. Uma porção de um copo de pêssegos enlatados, por exemplo, pode conter mais de 39 gramas de açúcar. Se precisar que a sua fruta dure mais tempo, dirija-se ao corredor do congelador e procure variedades sem adição de açúcar que foram ultracongeladas no pico da sua maturação.
Leite de soja
embora o leite de vaca contenha açúcar natural da lactose, o açúcar no leite não-lácteo é frequentemente do tipo adicionado. E a 19 gramas por chávena, o leite de soja com chocolate empurra realmente o limite do açúcar. Pode não ser o grande 2-0, mas está demasiado perto para conforto. Se estiver à procura de alternativas lácteas, opte por variedades não adoçadas ou leves.
Chá gelado
se estiver ressecado, Beber um chá gelado pode parecer uma opção saudável. Como pode correr mal com a água, as folhas de chá e a fatia de limão opcional? Se procura aumentar os antioxidantes, ponha a sua chaleira em casa. O chá comprado em loja (como estes 26 Absolute Worst Bottled Tea Products) pode ter mais de 40 gramas de açúcar por garrafa. O Chá de Pêssego Puro contém 46 gramas de açúcar por garrafa, enquanto a sua variedade de limão contém 41 gramas de açúcar e nenhum limão real. Bruto.
Creme enlatado
Você provavelmente sabe que deve ter cuidado com o sódio na sopa enlatada, mas pode não saber que muitas variedades também estão repletas de açúcar. Campbell’s Slow Kettle Style Tomato&Sweet Basil Bisque, por exemplo, tem 24 gramas de açúcar por chávena. Claro, alguns que vêm dos tomates, mas isso é ainda muito doce para afundar o seu queijo grelhado.
“Refeições Congeladas “Saudáveis”
Quando se está numa pitada, alcançar uma refeição congelada pode não soar como uma má opção – especialmente quando essa refeição é rotulada como “saudável”.” Ainda assim, preste atenção aos rótulos nutricionais. Healthy Choice’s Café Steamers Pineapple Chicken, por exemplo, carne branca grelhada e edamame rico em proteínas entre os seus ingredientes, mas tem 19 gramas de açúcar numa tigela – mais do que os 18 gramas de proteínas que contém. Escolha estes 15 Novos Alimentos Congelados Saudáveis que Fazem uma Brisa de Comer Limpo.
Baixo-Fat Yogurt
“O açúcar ocorre naturalmente no iogurte, uma fonte saudável de proteínas e cálcio, mas eu aconselharia a ler todos os rótulos”, diz Stricker, acrescentando: “Os iogurtes com baixo teor de gordura são excepcionalmente ricos em açúcar.” (As marcas usam-no em excesso para o distrair da falta de gordura.) É de esperar que o iogurte cheio de fruta seja rico em Yoplait com sabor a morango e Dannon’s Fruit of the Bottom Blueberry, que contém 26 gramas e 24 gramas respectivamente – mas os iogurtes “saudáveis” também o fazem. “Surpreendentemente Stonyfield Organic Smooth&Banilla Cremosa de Baixa Gordura contém 29 gramas de açúcar, e All Natural Non-Fat Brown Cow Vanilla recebe uma classificação baixa com 25 gramas”, notas mais estranhas. Activia Blueberry Probiotic não está muito atrás, com 19 gramas. Com uma perda para que recipientes são realmente bons para si? Estes 25 melhores iogurtes para perda de peso são todas opções fiáveis.
Sumo de Fruta Prensada
Organic, Os sumos espremidos frescos podem parecer saudáveis, mas não dependem deles para benefícios de saúde. Abafe apenas um copo, e estará a beber uma bomba de açúcar. “Examinei rótulos de várias bebidas à espera de benefícios para a saúde das fibras, mas fiquei surpreendido com o teor de açúcar”, diz-nos Stricker. “Oito saltos de Coco Orgânico de Ananás de Lakewood tem 26 gramas de açúcar enquanto a sua bebida Concord pura tem 36 gramas”. Em ambos os casos, todo o açúcar provém da fruta. Mas como as bebidas são basicamente sem fibras, um nutriente que retarda a absorção do açúcar, estas bebidas não são muito melhores do que adicionar açúcar a uma chávena de água e bebê-la. O resultado final: alcançar frutos fibrosos inteiros em vez de sumo.
Frutos secos
São fáceis de comer em viagem, mas o petisco em demasiados damascos secos pode levar a uma sobrecarga de açúcar. “Eu sabia que os frutos secos tinham quantidades concentradas de açúcar, mas estas estão entre as piores”, diz Stricker sobre Thompson Seedless Raisins. “Têm 28 gramas em 1/4 de chávena, e apenas 12 anéis de maçã seca ou 4 fatias secas de manga, ambas têm cerca de 20 gramas de açúcar”. Mas isso não significa que todas as frutas não sejam “nogos”. Ao contrário da fruta seca, a fruta fresca contém água, pelo que constitui um petisco muito mais recheado. Quanto mais saciada estiver, menos apta a comer.
Pudding Cups
Da próxima vez que estiver à procura de um petisco doce, comércio daquela chávena de pudim para o chocolate negro real. Apenas uma chávena de pudim de chocolate de leite integral, com 34 gramas de açúcar. Alter Eco’s Dark Blackout Organic Chocolate, por outro lado, tem apenas 48 calorias e 1,2 gramas de açúcar por secção. (Mas por $3,62 em LuckyVitamin.com.) Apesar de desaconselharmos, poderia realmente comer a barra inteira (que contém dez secções) sem atingir a marca de 34 gramas. É uma loucura, não é?
Panquecas de Trigo Integral
Quando se trata de comer uma pilha de panquecas, pode saber que se está a preparar para sobrecarregar, mas o açúcar nem sempre se regista. Afinal, se saltar a compota de manteiga e fruta, deve ficar bem, certo? Nem sempre. Uma pilha de quatro panquecas de cereais de colheita do IHOP pode parecer mais saudável do que o leitelho, mas na realidade contêm 26 gramas de açúcar. Adicione um pouco de xarope de ácer leve, e estará a olhar para mais de 30 gramas na sua refeição matinal. Caramba! E se acha que isso é mau, estes 17 pequenos-almoços de restaurante, piores do que um monte de panquecas, são muito piores.
Applesauce
É melhor comer uma maçã do que ir para a versão em puré. Uma chávena de molho de maçã adoçada contém 36 gramas de açúcar mas apenas 3 gramas de fibra. Uma maçã de tamanho médio, por outro lado, tem 4 gramas de fibra e, embora ainda doce, tem apenas 19 gramas de açúcar. Lembre-se, é uma maçã por dia – não o molho – que mantém o médico afastado.
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