Existem muitos vegetais de crescimento rápido deliciosos que se podem cultivar nos meses mais frios da Primavera e Outono. A maioria das sugestões desta lista estão maduras em apenas seis semanas.
Se é novo no cultivo de alimentos, How to Grow Your First Vegetable Garden (Right Now) anda por tudo o que precisa para começar.
Culturas rápidas para climas mais frios
Se já cá esteve antes de saber que adoro clima fresco de jardinagem. Livre do intenso calor e humidade do Verão, é uma bela altura para estar ao ar livre e as condições são ideais para muitos vegetarianos que gostam de clima fresco.
P>Primavera e Outono são a altura para cultivar verduras densas em nutrientes e folhas, e, se nunca gostou particularmente delas, é altura de lhes dar outra oportunidade. Sei que estamos sempre a ouvir isto, mas é verdade: nada se compara ao sabor e suculência dos espinafres recém-colhidos e dos verdes folhosos! Aquelas coisas coxas e sem vida na mercearia não devem sequer ser vendidas como alimentos.
Pode começar a semear culturas tolerantes ao frio quando a temperatura do solo do seu jardim é consistentemente 50 a 68 °F | 10 a 20° C.
Todos os vegetais da lista (abaixo) têm talos e folhas comestíveis, o que os torna prontos para colher em qualquer ponto do ciclo de crescimento. O dia estimado de colheita marca simplesmente um ponto em que o crescimento pode estar no máximo. Além disso, muitas destas variedades são “cortadas e voltam”, ou seja, pode aparar folhas para o seu jantar, deixando uma polegada na base, e novas folhas crescerão – por vezes, várias vezes mais. Bónus!
Como Regrow Onions (que brotaram no seu armário da cozinha)
Know Your Hardiness Zone
Embora esta provavelmente não seja uma preocupação de curto prazotermo culturas vegetarianas, se for um jardineiro principiante, o primeiro passo é conhecer a sua zona de jardinagem (para a resistência das plantas) e aprender quais as plantas que são melhores para as suas condições de crescimento e clima.
As espécies invasivas (plantas e animais) são hoje em dia um enorme problema e é fundamental que os jardineiros façam escolhas seguras que beneficiem (ou não prejudiquem) o ambiente.
Conheça as suas datas de congelamento & Zona de Dureza
- Zonas de Dureza Vegetal |
Estados Unidos | 
CanadáEstes estão listados em pacotes de sementes e etiquetas de plantas para orientar as suas escolhas.
- Datas Médias de Gelo | Use esta calculadora em Almanac.com. Introduza a sua cidade e estado ou província para encontrar as suas primeiras e últimas datas de geadas e o número de dias sem geadas.
As zonas de cultivo são normalmente exibidas em embalagens de plantas, etiquetas, e pacotes de sementes para ajudar nas suas decisões de compra.
Daqui, consulte os seus pacotes de sementes para instruções específicas de sementeira. Algumas sementes podem ser iniciadas dentro de casa, outras são melhor semeadas directamente no exterior.
Need Seeds? Tenho aqui recomendações.
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Se quiser imprimir a lista completa do seu caderno de jardim, pode obtê-lo aqui:
O que é um ebook ou ficheiro descarregável?
- Os ficheiros e livros electrónicos descarregáveis são documentos (ficheiros) que lê no seu computador, tablet, ou telemóvel.
- Os ficheiros e livros electrónicos oferecidos neste sítio estão em formato PDF.
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A Weekly Indoor & Plano de Sementeira para Principiantes no Exterior
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20 Quick-Growing Veggies
As taxas de crescimento variam muito com cada variedade, por isso verifique o seu pacote de sementes para informação específica.
A chave é a temperatura quente do solo para uma germinação óptima das sementes.
Para culturas tolerantes ao frio, em geral, a temperatura do solo de sementeira é de 50 a 68 °F | 10 a 20° C.
Get Your Weekly Vegetable Seed Sowing Plan Here
Coberturas incluindo armações frias, relógios, politúneis, ou panos de geada ajudarão a prevenir danos causados pelo frio e pela geada.
- Arugula | Rocket | 20-40 dias
- Beets | 40-70 dias | tops e raízes
- Broccoli Raab/Rapini/Rabi | 40-60 dias| folhas e tops são comestíveis
- Endive | 35-50 dias
- Kale | 30-65 dias | as couves-flor são muito mais tenras do que couve madura
- Kohlrabi | 40-50 dias
- Mache/ Salada de milho | 45-50 dias
- Mesclun Greens | 30-45 dias – este é o meu pacote de variedades preferido e vem frequentemente com 6-10 tipos diferentes de sementes.
- Mizuna | 35-45 dias
- Mostarda | 21-45 dias
- Verdes de cebola | 40-50 dias | cultivam verdes de micro-onião, bolbos de bebé, ou caules de cebola
- Radishes | 21-30 dias |Os tops de rabanete são suaves e dão um sabor agradável às saladas
- Tatsoi | 21-45 dias
- Turnips | 35-50 dias | Folhas e raiz são comestíveis
li>Alface de folha | 40-60 dias
Mibuna | 21-40 dias
li>Pak Choi | 40-55 diasli>Peas | 50-60 dias | os rebentos de ervilha são doces e deliciosos!
li>Spinach | 30-55 diasli>Swiss Chard | 30-60 dias
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Seed Shop
Se estiver à procura de selecções de sementes fáceis, estes conjuntos de Interesses Botânicos têm uma boa variedade de cultivadores rápidos para as estações frias, juntamente com as variedades tradicionais de crescimento mais lento.
- Colecção de Amostra de Verduras Bebés (5 variedades)
- Colecção de Vegetais Basic Bounty (7 vegetais de confiança)
- Colecção de Vegetais Container (10 selecções)
- Colecção de Herbologia do Chef (9 ervas)
p>Quer encontrar um vendedor de sementes local? Utilize as listagens nos links abaixo para encontrar as da sua área.
- Diretório de Empresas de Sementes Canadianas
- Diretório de Empresas de Sementes dos Estados Unidos
Semente Sowing Tips
- Encomenda as tuas sementes imediatamente para as teres quando necessário. O tempo é importante.
- Leia todos os pacotes de sementes para pontas de sementeira.
- No Outono, semeie pelo menos seis semanas antes da primeira geada esperada.
- Na Primavera, para sementeira ao ar livre, comece quando a temperatura do solo do jardim for favorável (isto tem mais sobre a temperatura do solo).
- Sementes vegetarianas tolerantes à lã precisam de temperaturas de 50 a 68 °F | 10 a 20° C para germinarem.
- Notem quaisquer instruções especiais de sementeira (por exemplo As sementes de ervilha podem ser pré-bebidas em água para encorajar a germinação).
- Para colheitas contínuas, semear as culturas de crescimento mais rápido de duas em duas semanas.
- Anote no seu diário de jardim datas de sementeira, condições, melhores/melhores culturas, recomendações para a próxima vez, guarde os pacotes de sementes, e tire fotografias.
- Se gosta de jardinagem com clima fresco, considere cultivar os seus vegetais durante todo o Inverno.
Happy gardening,
~Melissa a Imperatriz da Sujeira ♛