Fotografia por _e.t
Porquê comprar o que se pode cultivar livremente e continuamente em casa? O clima subtropical do Sul da Flórida oferece o ambiente ideal para criar estes frutos únicos e saborosos directamente do seu quintal. Ao tornar-se o cuidador destas árvores de fruto, é garantido que nada de nocivo pode ser introduzido durante o seu desenvolvimento – você está no controlo de todo o processo de crescimento. Paz de espírito com um pedaço de fruto!
South Florida cai nas zonas de dureza de 10 e 11, o que significa que certas plantas prosperam nesta região do estado e só podem ser cultivadas aqui, com poucas excepções – algumas destas plantas poderiam potencialmente crescer um pouco mais perto da ponta sul da Florida Central. Com isso em mente, vejamos algumas árvores de fruto que poderiam crescer confortavelmente no Sul da Flórida.
Banana (Dwarf Cavendish)
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Fotografia de Luc Viatour
Season Harvest: Durante todo o ano
Bananas são uma das frutas mais populares que nos vem à mente – possivelmente devido ao canto infantil infeccioso sobre Maçãs e Bananas que se enraíza na nossa mente desde tenra idade. Independentemente disso, vários tipos de bananas podem ser cultivados na Florida, mas o Cavendish Anão, ou Musa Acuminata, é o tipo mais fiável para os proprietários cultivarem devido à sua resistência às doenças e tolerância às intempéries. Ir ao exterior no Sul da Florida pode ter a sensação de caminhar através de um forno húmido, mas por vezes há uma pausa no final do ano, e algumas plantas não podem tolerar temperaturas demasiado baixas.
As bananeiras são na realidade uma planta herbácea gigante (uma erva), mas para simplificar, vou referir-me a Elas como árvores.
Tipicamente, as bananas frutificarão 9 a 12 meses após a plantação. Plante durante a Primavera se tiver boa irrigação ou espere até ao mês chuvoso de Junho. Precisam de pleno sol e espaço longe de outras plantas – pelo menos 3 metros, de preferência para proporcionar alguma protecção contra o vento, pois o vento leve pode danificar as folhas e ventos mais fortes podem derrubar a árvore inteira. Para a melhor produção contínua de frutos, fertilizar durante os primeiros 3 a 4 meses de desenvolvimento, uma vez que este período crucial determinará a sua futura produção de frutos.
A planta precisa de cerca de 5 polegadas de água por mês – vigiar as condições meteorológicas e a quantidade de chuva que cai durante os meses chuvosos, caso contrário regá-los com cerca de uma polegada por semana. As bananeiras NÃO são resistentes às inundações. Morrerão rapidamente e por isso não devem ser plantadas em zonas propensas a inundações. Colham quando as bananas são carnudas mas não completamente amarelas – cerca de uma ou duas semanas antes de amadurecerem enquanto crescem na planta. Tente manter os cachos de banana colhidos num local fresco e sombrio para amadurecer para um melhor sabor!
Cherimoya (Annona Cherimola)
Fotografia de Hannes Grobe
Época de colheita: Inverno até à Primavera
Também conhecida como a maçã-creme ou, segundo Mark Twain, “a fruta mais deliciosa conhecida pelo homem”. A anona tem sido descrita como a combinação de bananas, mangas, morangos, ananases, papaias, e cocos! Quando maduro, o conteúdo pode ser extraído como o seu homónimo, creme de leite! Apesar do aspecto estranho da pele da anona, também é seguro comer, mas evite consumir as sementes – elas são tóxicas, especialmente se esmagadas.
Em vez de as atirar para o lixo, tente colocar as sementes numa tigela com água e pressione até que se afundem. Após alguns dias, envie quaisquer sementes flutuantes para o caixote do lixo e enterre as restantes sementes em 6 polegadas de um pote de terra. Após algumas semanas, pode transplantá-las para o seu quintal para iniciar o processo de 3 a 5 anos de cultivo da sua árvore de Cherimoya a partir de plântulas. Por esta razão, a menos que possa esperar tanto tempo por uma anona fresca, é melhor comprar uma árvore e transplantá-la para o seu quintal de Abril a Junho.
A árvore precisa de pleno sol, e de Abril a Novembro, regue de duas em duas semanas, assegurando que o solo permanece húmido. Preste atenção ao tempo, pois a árvore Cherimoya não pode tolerar a rega em excesso. Aplique fertilizante quatro vezes por ano – 1 libra no primeiro ano e uma libra adicional cada ano, parando a 5 libras por ano.
Os peritos ainda não têm a certeza de quais os insectos que polinizam as flores, uma vez que as abelhas são demasiado grandes para alcançar as flores femininas e outros insectos não foram observados a recolher o pólen. Assim, os cultivadores devem confiar no vento para polinizar as flores ou fazer intervenção directa e polinizar as flores à mão com um pequeno pincel.
Colher os frutos quando a Cherimoya se assemelha à imagem acima. Se se quiser ir um pouco mais longe, os Cherimoya perfeitamente amadurecidos são quase inteiramente castanhos mas podem ser um pouco mais difíceis de determinar se estão maduros ou estragados. Aperte a Cherimoya castanha, e se sentir alguma pressão para trás, então está bem.
Dragon Fruit (Pitaya/Pitahaya)
Dragonfruit
Fotografia de Laurentius
Season Harvest: Início do Verão até Meio do Outono
P>Contemplar! O que pode parecer ser ovos de dragão cor-de-rosa escamoso é na realidade fruta contendo polpa doce e estaladiça – descrita como um cruzamento entre um kiwi e uma pêra. Quando se refere ao fruto do dragão, o nome é geralmente atribuído à casca de rosa com polpa branca Pitaya Blanca ou Hylocereus Undatus. O fruto do Dragão pertence à família dos cactos e é uma planta trepadeira. Para crescer adequadamente, terá de fornecer uma estrutura para suportar a sua escalada – o cacto que produz estas vitaminas e frutos ricos em minerais pode crescer até aos 20 pés de altura! Pode querer podar alguns dos ramos para evitar o crescimento de um cacto gigante.
O cacto pode ser cultivado directamente a partir das sementes do fruto do dragão, mas pode levar anos – é fácil de cultivar mas requer tempo. A melhor opção para aqueles que não querem esperar tanto tempo para comer é comprar um cacto cultivado e simplesmente transplantá-lo para o seu quintal. A planta requer sol pleno e cresce melhor em solo argiloso – aquilo que contém uma mistura de argila, areia e lodo.
Como um cacto, é preciso regá-lo cuidadosamente. Só regue se o topo do solo estiver seco e apenas até ao ponto em que o solo estiver húmido – não o deixe ficar na água. Para garantir a sobrevivência, plante-o em solo bem irrigado e numa área do seu quintal não susceptível a inundações.
Colher o fruto do dragão cerca de um mês após a floração das flores na árvore. No entanto, uma forma mais fácil de determinar se é altura de as colher seria examinar as partes folhosas do fruto – o fruto do Dragão maduro terá pontas de folhas castanhas, murchas!
Lychee
Fotografia por THOR
Season de colheita: Maio até ao início de Julho
Um membro da família Soapberry, a Lychee tem uma casca vermelha dura e com covinhas, de polpa branca macia e doce, com um ligeiro sabor floral a uva, água, melão, ou pêra. A fruta é frequentemente utilizada em bebidas alcoólicas, tais como vinho e vários cocktails. A sua elevada doçura também a torna um ingrediente em doces e gelados. NÃO se cultiva uma Lichia a partir de uma semente – levará de 10 a 25 anos para que a árvore amadureça e produza frutos. Em vez disso, compre uma árvore jovem de um viveiro e transplante-a para o seu quintal. No sul da Florida, a variante Brewster é utilizada comercialmente, mas pode ser um pouco grande demais para o seu quintal. Em vez disso, procure as seguintes variantes: Bengala, Hak Ip, Sweet Heart, Kwai Mai Pink, e Mauritius.
A árvore jovem necessitará de sol pleno mas se a Lichia não estiver habituada a demasiada luz, aclimatá-la lentamente ao Sol, pois uma exposição súbita poderia esmagá-la. No geral, a árvore jovem é sensível à geada ligeira e ao excesso de água, mas sai-se perfeitamente bem em solo nativo da Florida. O ambiente subtropical do Sul da Florida é ideal para o seu desenvolvimento – a jovem árvore precisa de um Verão quente e húmido e de um ligeiro arrepio durante o Inverno.
Plantar a Lichia num monte para evitar a destruição por inundação e água 2 a 3 vezes por semana durante as primeiras semanas e depois regar regularmente quando o solo estiver seco. Se vive na parte ocidental do Sul da Florida, a rega regular é vital para reduzir a acumulação de sal no solo – a Lichia não é tolerante ao sal. Quando o fruto da Lichia passa de verde para vermelho vivo, então está maduro, e é altura de colher e consumir! Uma vez retirado, o fruto tem um prazo de conservação de cerca de cinco semanas quando refrigerado.
Mango
Fotografia por Asit K. Ghosh Thaumaturgist
Época de colheita: Todo o ano, pico de colheita no Verão
Mangos são uma fruta tropical aromática que cobre as zonas costeiras com o seu doce perfume. Usado em bebidas e guloseimas e prontamente consumido na praia, o paraíso tropical é tudo o que vem à mente quando se imagina uma Manga. Felizmente para si, a Florida é o maior produtor de Mangos nos Estados Unidos e é o lar de 16 variedades que procuram criar raízes no seu quintal. Tipicamente, são cultivadas ao longo das costas oriental e sul da Florida do Sul, e da margem sul do Lago Okeechobee. Devido às muitas variantes diferentes da Manga, podem ser colhidas durante todo o ano.
Para o seu quintal, a Carrie Mango é um excelente local para começar – extremamente doce com carne sedosa e requer o mínimo de cuidados. A colheita começa no início do Verão, permitindo-lhe iniciar o seu Verão no Sul da Florida da forma correcta com um ícone tropical. A mangueira pode levar muitos anos a crescer de uma semente a um espécime maduro, e aconselho a compra de uma árvore jovem num viveiro e o seu transplante para o seu quintal.
A árvore necessita de pleno sol e de irrigação adequada, uma vez que a água em pé irá danificá-la e afectar a produção de frutos no melhor dos cenários. Idealmente, plante-a num monte de 2 metros de distância de outras plantas e estruturas. IMPORTANTE – manter a árvore afastada das linhas eléctricas. As mangueiras podem crescer até 130 pés de altura. Pode não atingir exactamente essa altura, mas as linhas eléctricas residenciais têm de 12 a 15 pés de altura.
Uma mangueira produzirá frutos após o primeiro ano mas removerá os frutos à medida que aparecem – isto permitirá à árvore dedicar energia para cultivar raízes fortes que poderiam resistir ao inevitável furacão ou tempestade tropical. Os frutos podem pesar até cinco quilos, e muitos deles podem não amadurecer todos ao mesmo tempo, pelo que não há necessidade de colher cada um deles durante a colheita. A maneira mais fácil de determinar se estão prontos para colher é puxar ligeiramente a Manga – se ela se soltar, então está pronta! Depois, esperar alguns dias para amadurecer.
Mamey Sapote
Fotografia de Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan
Época de colheita: Maio até Julho
O Mamey Sapote, ou o Pouterra Sapota, é uma estranha adição a este panteão de frutos do Sul da Florida. Tem-se notado o sabor a uma combinação de – prepare-se – abóbora, batata doce, mel, ameixa, pêssego, alperce, melão, cereja, amêndoa, baunilha e chocolate… Seguindo em frente, contida no interior da pele felpuda de lixa castanha, quando madura, é de carne doce e cremosa de cor salmão vibrante.
P>Seven years will pass before the Mamey Sapote tree can produce fruit when grown from a seed, while grafted trees can produce fruit after 3 to 5 years. Uma árvore madura pode atingir os 40 pés, por isso planta-a a 20 a 30 pés de distância de outras plantas e estruturas, e especialmente de linhas eléctricas. Se por acaso viver no condado de Miami-Dade, poderá ter de contactar um empreiteiro para escavar um local para a sua árvore. O Mamey Sapote precisa de ser plantado num buraco de 4 pés, e a maior parte do terreno nesta região é pouco profundo, com rochas calcárias por baixo.
Mamey Sapote requer muito sol – de tal forma que a sombra das estruturas e outras plantas fará com que a árvore não cresça adequadamente ou não produza frutos. No início, é necessário regar a árvore jovem dia sim dia não e depois 2-3 vezes por semana quando estiver madura. No entanto, esteja atento à chuva, pois pode fazer o seu trabalho por si e aumentar a possibilidade de regar em excesso, provocando o apodrecimento das raízes. Para proteger a árvore dos danos das cheias, plante-a num monte de 7 pés.
Keep tendo em mente que a árvore Mamey Sapote tem um tronco sensível – mantenha um raio de 4 pés livre de relva em redor do tronco e não utilize fertilizante de relva perto dele. Tenha cuidado para não bater na base com qualquer equipamento mecânico, tal como um cortador de relva, pois isso enfraquecerá a árvore.
Um truque comum para determinar se o Mamey Sapote está pronto para colher é fazer um pequeno arranhão para remover a camada exterior da pele. Se o arranhão passar de verde para salmão, então está pronto para entrar!
Sabote Branco
Fotografia por Takoradee
Season de colheita: Primavera até ao Verão
Para completar esta lista, termino com o Sapote Branco. É diferente do Mamey Sapote, na medida em que o seu sabor pode ser atribuído ao sabor da banana e do pêssego com uma ligeira amargura. Se não se pode tolerar quaisquer sabores amargos, encontrar e desenvolver a variante Dade. Muitas vezes, pode encontrar o Sapote Branco misturado em batidos e alimentos tipo sobremesa devido à sua textura suave e cremosa. Outra grande diferença do Mamey Sapote Branco é que o exterior deste fruto é verde-amarelado tornando-se amarelo dourado à medida que amadurece, e a polpa do Sapote Branco é, naturalmente, branca!
Criar a árvore de Sapote Branco é um esforço idêntico ao de criar uma árvore de Mamey Sapote, diferindo em algumas áreas. Se a árvore for mais nova do que 3, regar uma vez por semana durante períodos secos prolongados – tipicamente uma semana com pouca ou nenhuma chuva. Caso contrário, a árvore não necessita de rega regular, uma vez que o típico clima floridiano irá tomar conta de si. No entanto, se houver períodos secos prolongados quando a árvore tiver mais de 3 anos, volte a regá-la uma vez por semana.
O fruto está pronto para ser colhido quando a casca ficar amarela e sairá facilmente do ramo. Esperar que a superfície seja muito delicada, com contusões ao mínimo impacto. O Sapote Branco pisado terá um sabor amargo. Se conseguir colher o fruto cuidadosamente, durará um pouco mais de uma semana quando refrigerado.