P>Perguntou-se alguma vez porque é que a sempre deliciosa batata frita é tão viciante, ou porque é impossível comer apenas uma? Bem, tenho a resposta para si.
As batatas fritas de batata são “hiper-palatáveis”, o que significa que contêm uma quantidade insana de um trio pouco saudável de gordura, sódio e açúcar. Ao consumir este lanche altamente processado, os indivíduos procuram uma sensação de prazer ou alívio, semelhante ao alívio experimentado pelos humanos que usam e abusam do álcool, nicotina e cocaína. Isto ocorre em resposta à digestão de certas quantidades de gorduras e açúcares, que permitem a libertação de opiáceos que proporcionam prazer.
Mas não temam. Não é necessário omitir completamente este lanche perfeitamente estaladiço da sua vida. A chave aqui é substituir as batatas processadas por batatas fritas vegetais caseiras que são densas em nutrientes e igualmente apetitosas. Aqui estão sete alternativas para si.
Swiss Chard
P>Foto de Kristine Mahan
Este vegetal é denso em nutrientes e baixo em gordura. Faça-os quando desejar algo salgado, ou quando quiser apenas um crocante. A acelga suíça tem a capacidade de regular os níveis sanguíneos, melhorar a digestão e impulsionar o sistema imunitário. Faça o seu assim.
Maçãs
Foto de Christine Pritula
Maçãs dão-lhe dentes mais brancos e saudáveis, protegem-no contra Alzheimer e Parkinson, limitam todo o tipo de cancros, e diminuem o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Preciso de dizer mais?
Três ingredientes é tudo o que precisa para comer o seu lanche. Veja aqui.
Cenouras
Foto cortesia de wingitvegan.com
Existe uma razão pela qual “cenouras” e “caroteno” soam tão parecidas. Os altos níveis de beta-caroteno numa cenoura de tamanho médio podem fornecer-lhe 210% da sua dose diária recomendada de vitamina A.
Faça todas aquelas horas passadas a olhar para o seu telefone ou portátil, e experimente estas lascas de cenoura picantes cozidas.
Kale
p>Photo by Alex Tom Kale é embalado ao máximo com nutrição que o coloca no topo da lista dos alimentos mais saudáveis do mundo. Se estiver à procura de pele, cabelo e ossos saudáveis, a couve tem-no coberto. Junte-se ao movimento das couves e comece com esta receita.
Turnip
p>Foto cortesia docleandish.com P>Passo longe dos citrinos, porque apenas uma porção deste vegetal de raiz bulbosa irá fornecer-lhe 54% das suas necessidades diárias de vitamina C (juntamente com 2 gramas de fibra e 1 grama de proteína).
P>Picha a sua vida com esta receita de batatas fritas crocantes de nabo caril.
Zucchini
Foto cortesia de aspicyperspective.com
A média de cerca de 19 calorias por chávena (fatiado), este vegetal é uma fonte elevada de fibra, potássio, vitaminas C & A, e magnésio. Fatos orgânicos também afirmam que a abobrinha é a melhor fonte de fibra alimentar à volta, e manterá o seu corpo na melhor forma a longo prazo.
Tenta esta receita de abobrinha assada com batatas fritas carregadas de sabor e com a quantidade perfeita de crocante.
Pata doce
p>Foto de Sean Koetting Se ainda não estiver pronto para largar as batatas, as batatas doces embalam um potente ponche nutricional. Contêm um teor global de nutrientes superior ao das batatas normais, e com menos calorias.
Tenta esta receita de batata doce para um lanche leve e saboroso.
# Colher-Tip: Com pressa? A colher tem as receitas de todas estas batatas fritas vegetarianas no mesmo sítio.