Acabou de fazer um grande treino, e agora está pronto para um pouco de combustível. Porque acabaste de partir o teu rabo, é tentador recompensar-te com os alimentos que quiseres. Mas de acordo com os treinadores pessoais, seleccionar a refeição pós-ginástica errada pode desfazer todo o trabalho árduo que se faz.
Como explica Ashley Guarrasi, treinadora de celebridades e modelo de fitness do Rumble Boxing, o objectivo após um treino é re-hidratar, manter o metabolismo para cima, e “repor o glicogénio do corpo” (a forma de glucose que o nosso corpo armazena no fígado e nos músculos). Mas há certos alimentos que podem realmente desidratar, ainda mais, retardar o seu metabolismo, e inibir outras funções importantes.
Então, que alimentos específicos devemos evitar após um treino? Acontece que não são tão intuitivos. (De facto, muitos destes alimentos parecem ser saudáveis.) Por isso, consultámos um grande número de treinadoras de mau gosto para nos ajudar. Continuem a percorrer para aprender os melhores e piores alimentos para comer depois do exercício físico.
Post Workout Foods
1. Alimentos oleosos
alimentos gordos, quer sejam fontes saudáveis de gordura como óleo de coco ou junky como batatas fritas, não são o que se quer depois de um exercício físico. “Comer gorduras após um treino atrasa a rápida digestão que o seu corpo experimenta”, diz Courtney Bentley, treinadora pessoal certificada, especialista em nutrição desportiva, e criadora do Clube Fit and Fabulous. “São necessárias nove calorias de energia para o seu corpo digerir uma grama de gordura”
2. Nozes e Manteiga de Nozes
Consumir proteína após o treino é óptimo, mas não se vier com altos níveis de gordura. Nozes e manteiga de noz, como amêndoa e manteiga de caju, são óptimas opções de lanche, mas devido ao mesmo abrandamento digestivo descrito acima, pretende evitá-las depois do ginásio.
3. Red Meat
Um exercício seguido de brunch é uma das nossas actividades favoritas, e embora se possa pensar que ganhou um prato de bacon ou salsicha de pequeno-almoço, treinador pessoal certificado e treinador de halterofilismo Kyra Williams encoraja-o a evitar qualquer “carne gorda”. A gordura saturada que contêm não só retarda a função metabólica, mas também prejudica a aprendizagem e a memória dentro de 10 minutos depois de comer, diz o médico de família Christopher Calapai, DO. Isto é especialmente lamentável tendo em conta o facto de que o seu treino apenas fez tanto para melhorar a função cerebral. Um estudo do Departamento de Ciências do Exercício da Universidade da Geórgia mostrou que mesmo 20 minutos de exercício aceleram o processamento de informação e a memória, as próprias operações que um prato de bacon pode desfazer.
4. Café
Muitas pessoas procuram café após um treino matinal, mas a instrutora de fitness pessoal e de grupo certificada em NYC, Diana Mitrea, desaconselha-o. “Está super desidratada nesta altura, e adicionar algo como café na mistura pode desidratar-lhe mais”, diz ela. “Fique na água”! (PS: Consumir álcool após o exercício físico terá o mesmo efeito negativo.)
5. Sugary Smoothies
um exercício e um smoothie-sounds saudável, certo? Não, de acordo com os formadores. “Claro, alguns smoothies são óptimos para si depois de um treino: Uma máquina cheia de proteínas e fibras pode realmente aumentar a sua energia e ajudar a repor algumas das vitaminas que precisa”, esclarece Mitrea. “No entanto, a maioria das pessoas está a tomar os tipos errados de batidos. Se acabou de queimar cerca de 300 calorias numa aula de centrifugação, ter um batido de 600 calorias de bagas é um problema”
Erika Hammond, um treinador pessoal da Rumble Boxing, concorda: “Após um treino, é preciso H20 (e electrólitos!) para re-hidratar, não frutose e bebidas açucaradas que são contraproducentes para o treino”, diz ela.
Realmente Bom:
1. Bananas
Sacos de açúcar de alta qualidade não são recomendados pós-treino, mas se for amante de fruta, está com sorte: Tanto Mitrea como Hammond dizem que as bananas são uma das melhores coisas que se pode comer depois de se ir ao ginásio. As bananas são ricas em “potássio e carboidratos … ambos precisam de ser reabastecidos” diz, Hammond.
Loja
Todos os treinadores concordam que a proteína magra, de digestão rápida, é a melhor coisa que se pode comer depois de fazer exercício físico. “A proteína precisa de ser reabastecida após um treino e ajuda a construir músculo magro”, explica Hammond.
De acordo com Williams, “a proteína em pó de soro de leite é a melhor forma de proteína que se pode ter após um treino. Esta entra rapidamente na sua corrente sanguínea e no seu tecido muscular para ajudar no processo de recuperação”. (Experimente o Whey Organic Whey’s 100% Grass Fed Whey Protein Powder, $20.)
Se não comer produtos de origem animal, experimente um suplemento de proteína de ervilha. É rico em ferro e ajuda no crescimento muscular, perda de peso, e saúde cardíaca.
3. Starches
Williams diz que é uma boa ideia acompanhar a sua fonte de proteína com “um carboneto de amido”. Ela recomenda escolher uma como arroz, milho ou batata, que contém maltodextrina, um carboidrato complexo que é absorvido directamente pelo intestino e “ajuda o corpo a digerir a proteína mais rapidamente”, sem o “potencial de ganho de gordura”.
Aqui está uma óptima refeição pós-treino: um pedaço de salmão selvagem com arroz, seguido de um batido verde à base de banana.
P>Próximo, veja os 15 minutos de treino que tonificarão o seu corpo em apenas três semanas.
Abrir Imagem: Higor Bastos para Elle África do Sul