Artisan Honey Buckwheat Bread

Eu costumava pensar que cozer pão caseiro era intimidante…. isto é, até fazer este pão de mel de trigo mourisco. Tão fácil, tão delicioso, que não tenho a certeza de voltar a comprá-lo!

Porque é que este pão sem levedura funciona

Durante a minha busca para encontrar a receita de pão perfeita e FÁCIL que experimentei… muito. A maioria das receitas pede fermento, mas se estou a ser honesto convosco (e sempre serei) não sou muito bom a fazer coisas que pedem durante anos 9 em cada 10 vezes, eu estrago tudo. Normalmente porque sou impaciente e odeio o processo de espera. Este pão de trigo sarraceno de mel não usa levedura! É isso mesmo. Incrível pão caseiro sem levedura. Sonho tornado realidade!

O bicarbonato de sódio no pão (saiba mais sobre o pão com soda aqui!) permite que o pão se levante, mas não será super leve e fofo como os pães maravilha que se vêem na mercearia. É mais um pão denso, que eu procuro para um bom sammie de coração, sopa molhada ou uma óptima fatia de torrada.

Se, depois de ler todo o meu ódio pelo fermento, você STILLL quer tentar usá-lo, pode encontrar aqui um óptimo guia para principiantes a usar fermento. Não se esqueça de me reportar. Talvez tenham mais sorte do que eu!

Como fazer pão de trigo sarraceno com mel

Honestamente, fazer este pão é estúpido e simples. Uma vez que é uma receita de pão sem fermento, não há tempo de preparação, certificando-se que a água está à temperatura perfeita, etc. Basicamente, basta misturá-lo, atirá-lo ao forno e já está. O meu marido disse-me que o pão parecia tão artesanal quando saía do forno. Isto poderia facilmente ter sido tomado como um elogio ou insulto. Tomei-o como um elogio! Quer dizer, parece mesmo muito artesanal, não é? Parece estar na moda. Vou pôr isso no título. Decisão tomada.

Como se veste o pão de trigo sarraceno com mel

Como eu disse, uma das maneiras que adoro comer este pão artesanal (agora não posso deixar de usar essa palavra. Obrigado Joe!) é fazendo-o fantasticamente vestido. Nada me faz sentir mais na moda milenar do que ter uma bela fatia de torrada extravagante. Sentes-me? Aqui estão 4 das minhas torradas preferidas para este pão de trigo com a minha torrada, Graceland Fruit dried fruits! São mesmo os frutos secos mais saborosos. Além disso, sou sempre a favor de apoiar o local, que é esta empresa. Mas, felizmente para si, eles enviam! Amam-me sempre com alguma doçura no topo. Muito bem, aqui estão eles:

Topos de torradas 4 formas

1. cream queijo, cerejas secas, e mel
2. manteiga de nozes e mirtilos
3. queijo, arandos, e sementes de linho
4. yogurt, arandos, e granola

Ps. Encontrei este guia sobre a compra de mel de alta qualidade, que pode ser útil. Sinto que o mel é como o xarope de ácer. Nota-se TOTALMENTE uma diferença quando se obtém o material bom, sabes?

y-u-m.

BRB enquanto eu vou comer tudo isto. Não é vergonha.

Aqui estão as minhas tarefas para si:

1. Deixe um comentário com qual desses toppings de torradas lhe fica melhor! *Bonus pontos se me derem uma NOVA ideia para coberturas de torradas!

li>Vai fazer este pão – demora 5 minutos a chicotear juntos!

RECIPE AQUI

Feliz alimentação e feliz quebra de regras alimentares, amigos!

p>XOXO

-Colleen

** Este post foi patrocinado pela Graceland Fruit, no entanto todos os pensamentos e opiniões são meus***

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