Bioavailability Definition
Quando uma substância como um medicamento ou suplemento entra no seu sistema, a porção da substância total introduz que pode efectivamente criar uma resposta determina a biodisponibilidade dessa substância. A biodisponibilidade de uma substância pode flutuar, dependendo da via de administração. A administração intravenosa, ou uma linha directa na corrente sanguínea, é tipicamente considerada 100% biodisponibilidade, uma vez que toda a substância atingirá as células alvo. Nas vias de administração oral, AKA quando se toma um comprimido, a quantidade de medicamento ou suplemento que se recebe depende de muitos factores, incluindo a sua dieta e o seu metabolismo pessoal.
Bioavailability tornou-se uma ciência nova e próxima nas últimas décadas. Muitos investigadores têm-se preocupado com a comercialização de alimentos e suplementos. Muitos produtores afirmam que os seus alimentos ou suplementos nutricionais transportam certos nutrientes. Contudo, a ciência por detrás da forma como estes nutrientes são absorvidos no nosso sistema é muito diferente. Por exemplo, o leite afirma ter quantidades enormes de cálcio. Sabe-se que o cálcio é um constituinte do osso. Por conseguinte, os produtores de leite reivindicaram os enormes benefícios do leite. No entanto, a biodisponibilidade do cálcio no leite nunca foi demonstrada. De facto, os investigadores estão a descobrir que o leite e os produtos lácteos tendem a retirar cálcio dos ossos, para corrigir a acidez que causaram na corrente sanguínea. Demonstra-se que os países que bebem quantidades maiores de leite têm maiores incidências de fracturas da anca e saúde óssea deficiente.
claramente, a biodisponibilidade do cálcio no leite é muito baixa. No outro lado do espectro, o espinafre também tem muito cálcio. Os cientistas descobriram que quando se come espinafres, o cálcio não se esgota dos ossos, e pode ser extraído dos espinafres. Em parte, isto deve-se à elevada quantidade de espinafres de fibra, o que muda a forma como se move através dos intestinos. Isto permite que mais cálcio, e outros nutrientes, sejam extraídos. A biodisponibilidade dos nutrientes nas plantas é tipicamente mais elevada do que a dos nutrientes nos produtos animais. Em parte, isto deve-se ao facto de o corpo humano ter evoluído para ser um frugívoro, não necessariamente um omnívoro ou carnívoro.
Factores que influenciam a biodisponibilidade
Rota de administração
Todos os medicamentos e nutrientes devem ser levados para o corpo de alguma forma. Um dos maiores obstáculos a ultrapassar ao criar um medicamento é compreender como o medicamento alcançará as células que precisa de visar. Embora tenha sido mencionado anteriormente que a via intravenosa é frequentemente considerada 100% biodisponível, nem sempre é este o caso. Um medicamento que tem tendências hidrofílicas (amantes de água) terá dificuldade em passar através da membrana celular, que é muito hidrofóbica. Para aumentar a sua biodisponibilidade, devem frequentemente ser acoplados a outra substância que é hidrofóbica, para que possam deslizar para as células.
Os suplementos orais devem também estar em conformidade com esta regra. Além disso, têm de o fazer através do sistema digestivo e para a corrente sanguínea. Para tal, têm muitas vezes de ser concebidos para suportar equilíbrios de pH ácido e temperaturas elevadas. Uma vez que cheguem aos intestinos, podem ser absorvidos pela corrente sanguínea. Mas, tal como todos os nutrientes e os alimentos que ingerimos, nem todos eles chegarão à corrente sanguínea antes de defecarmos e removermos a substância do nosso sistema. Estas limitações reduzem severamente a biodisponibilidade da maioria dos medicamentos administrados oralmente.
Metabolismo
A bioquímica de cada pessoa é ligeiramente diferente, baseada no seu ADN e na forma como interagiu com o ambiente ao longo da sua vida. Por conseguinte, o seu corpo reagirá de forma diferente com cada substância. Isto também afectará a capacidade de um medicamento entrar no corpo, absorver através dos tecidos, e a capacidade global de um medicamento afectar as células alvo. Assim, a biodisponibilidade de qualquer substância é também afectada por metabolismos individuais e únicos.
Outras vezes, para além do seu metabolismo individual, todos os corpos passam por fases diferentes. Quando está cheio de alimentos, o seu corpo está a trabalhar activamente na sua digestão. As suas membranas tornam-se mais activas, o seu estômago e intestinos trabalham activamente para mover os alimentos, e as suas células estão prontas a receber materiais. Neste estado, a biodisponibilidade dos suplementos e medicamentos aumenta. Num estado de jejum, o seu corpo não está pronto para mover materiais rapidamente dos intestinos para a corrente sanguínea, o que pode baixar significativamente a biodisponibilidade de muitas substâncias.
Tipo de Substância
Como discutido na definição de biodisponibilidade, o tipo, tamanho, forma e propriedades químicas de qualquer substância são de extrema importância. Estas propriedades determinam se a molécula será mesmo capaz de entrar no corpo, e determinarão a forma como interage com a célula. Algumas substâncias estão menos biodisponíveis do que outras. Este facto tornou-se claramente evidente na utilização de suplementos. Embora os suplementos nutricionais tenham alguma biodisponibilidade, verifica-se frequentemente que os mesmos nutrientes encontrados nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade muito mais elevada. Isto acontece frequentemente porque os suplementos não têm nenhuma das fibras ou açúcares, que são necessários para ajudar a mover os nutrientes para o corpo.
Quiz
1. Qual das seguintes substâncias teria a biodisponibilidade mais elevada?
A. Aliviador da dor entregue oralmente
B. Aliviador da dor administrado por via intravenosa
C. Aliviador da dor como gel tópico
/p>
2. Duas pessoas recebem a mesma dose de medicamento, sob a forma de comprimidos. Uma pessoa tomou a pílula com comida, a outra pessoa tomou a pílula de estômago vazio. Para qual pessoa o medicamento terá uma biodisponibilidade superior?
A. Com comida
B. Sem comida
C. Eles serão os mesmos
3. As aves são frequentemente vistas a comer pedras. Estas pedras são utilizadas para moer os alimentos em pedaços mais digeríveis. As próprias pedras têm uma biodisponibilidade para as aves?
A. Sim
B. Não
C. Talvez
/p>