Brioche French Toast é amanteigado feito com pão brioche, açúcar, canela, ovos, e natas. É a melhor e mais fácil receita de torradas francesas que se pode fazer em casa. Perfeito para o pequeno-almoço durante qualquer dia da semana, especialmente quando servido com alguma manteiga e xarope de bordo.
Adoramos fazer torradas francesas e utilizando o pão Brioche em vez de pão normal, esta receita é garantidamente a sua conquista. Esta é a melhor receita de torradas francesas que se pode obter! Usei o Pão Brioche caseiro que cozinhei orgulhosamente durante esta semana. No entanto, a versão comprada na loja funciona perfeitamente aqui e é igualmente deliciosa. Também temos o Pão de Banana com Chocolate Chip como outra grande opção de pequeno-almoço doce.
Torradas francesas de Brioche fáceis
Torradas francesas de brioche é um dos meus pratos de pequeno-almoço doces favoritos para fazer. A tosta francesa é super fácil de fazer, e graças ao pão brioche, tem um sabor incrivelmente bom. A Tosta Francesa Brioche é mergulhada numa massa caseira e cozinhada com perfeição dourada. Como resultado, a torrada é inchada e incrivelmente deliciosa.
Para melhores resultados, quer-se usar pão firme, que resista a um bom molho em ovo e nata. No entanto, o pão não deve ser demasiado firme, porque fritá-lo vai torná-lo extra duro. Por isso, pretende-se evitar isso. Fatiamos o pão e depois mergulhamo-lo em canela simples e noz-moscada perfumada antes de o fritar. Acabamo-lo com um pouco de manteiga e xarope de bordo. Da mesma forma, pode-se servir a torrada com bagas frescas, mel ou nata batida.
ÁGUA É BRIOCHE?
Brioche é um pão francês clássico feito de farinha, levedura, com alto teor de ovos e manteiga. O brioche pode ser moldado numa variedade de formas, tais como um pão rectangular, boule redondo, ou na sua forma mais reconhecível um muffin acanelado como um rolo.
IS BRIOCHE SWEET?
Na sua forma tradicional, o Pão Brioche está normalmente do lado mais doce. Devido ao elevado teor de manteiga e ovos, o pão é muito macio e muito fino. Tem também uma cor dourada depois de cozido, e de certa forma, assemelha-se um pouco à textura do panettone italiano.
Qual é o melhor pão para torradas francesas?
Adoramos o Pão Brioche, e por esta razão, pensamos que é o pão final para a torrada francesa perfeita. É um pão ideal para usar, porque é rico, amanteigado, fofo, que é perfeito para a maioria das torradas francesas incríveis. Da mesma forma, adoramos o pão Challah.
Both types are buttery and on the sweeteter side, that makes them a nice foundation for the French toast. Ao comprar o pão na loja, certifique-se de o cortar mais grosso (3/4″ a 1″ fatias grossas). Desta forma, será suficientemente resistente para suportar ser mergulhado numa massa.
Como é que se deixa o pão estragado para torradas francesas?
Se tiver pão fresco à mão e quiser deixá-lo estragado rapidamente, recomendo que corte o pão em fatias e asse no forno numa grelha de arame durante cerca de 8 minutos de cada lado a 300 F. Isto evita o excesso de humidade no pão, mantendo o sabor do pão.
Como fazer uma massa de creme para Brioche French Toast?
A massa de Brioche French Toast é feita com ovos, natas ou leite, açúcar granulado, baunilha, noz-moscada moída, e canela (opcional). O segredo é bater bem o creme, para que os ovos sejam completamente misturados com a nata. Pode-se usar uma tigela com um batedor, um garfo, ou toda a mistura pode ser batida num liquidificador. Para um sabor mais doce, ajuste o açúcar em conformidade.
Quais são as melhores coberturas a utilizar para a Tosta Francesa Brioche?
Para cobrir a Tosta Francesa Brioche adoramos utilizar manteiga, xarope de bordo, e açúcar em pó. Da mesma forma, as melhores coberturas serão bagas frescas, mel, um bocado de chantilly ou gelado, salpicos, caramelo, Nutella, ou banana fatiada.
O que servir com Brioche French Toast?
Esta deliciosa torrada é uma óptima opção por si só para o pequeno-almoço. No entanto, se quiser deliciar-se com um pequeno-almoço completo, pode emparelhá-lo com algum toucinho, salsicha, ovos fritos, batatas assadas, ou uma salada de frutas.
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Tempo de preparação: 10 minutosTempo de cozedura: 10 minutosTempo total: 20 mins
Ingredientes
- 88 fatias de pão de brioche estragado (cortado em fatias de 1 polegada de espessura)
- 22 colheres de sopa de manteiga (sem sal)
- 1/450cupg de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de canela moída
- 1/41/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 22 ovos grandes
- 1236.59cupml de natas
- 11 colher de chá de extracto de baunilha
Instruções
- Numa tigela grande, bater juntos: açúcar, canela, noz-moscada, ovos, natas e extracto de baunilha. Bater até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura esteja lisa.
- p>Transfira o molho para uma assadeira, e disponha os pedaços de pão para embeber. Ensopar durante cerca de 2 minutos de cada lado, o pão deve absorver a maior parte da massa, mas não deve ficar empapado até ao fim.
- Preaqueça a frigideira ou coloque uma frigideira grande e não aderente em lume médio-alto. Adicionar manteiga à frigideira e derretê-la.
- Adicionar as fatias de pão embebidas e cozinhar durante 2 a 3 minutos no primeiro lado, ou até ficar dourada. Virar e cozinhar o segundo lado até ficar dourado, cerca de 2 minutos.
- Serve coberta com manteiga, e regue com xarope de ácer com bagas e natas batidas de lado.
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