p>Aqui estão as respostas às perguntas mais comuns que recebemos das pessoas que compram um quarto de vaca na Cove Creek Farm.
Quanta carne devo esperar quando encomendar um quarto de vaca acabada com erva?
Você deve esperar obter aproximadamente 80 – 100 lbs de carne do seu quarto de vaca. As vacas acabadas com erva tendem a ser mais pequenas do que as vacas acabadas com milho, porque não põem gordura insalubre. O peso extra nas vacas acabadas com milho acontece porque o milho adiciona muito peso de gordura à vaca, o que a indústria chama de “marbling”. Assim, mesmo que uma vaca com erva acabada possa resultar em menos peso total do produto, mais desse peso é em proteínas versus gordura, o que significa um produto de maior qualidade e mais saudável por dólar.
Qual é o custo por quilo de um quarto de erva alimentada, vaca com erva acabada de Cove Creek Farm?
O custo por quarto de vaca é de aproximadamente $8,00/lb, incluindo o processamento. Este custo cobre o custo de processamento. Embora isto seja um pouco mais caro do que alguma carne comprada na mercearia, o preço por libra de proteína é muito competitivo (com carne de vaca prensada está-se a obter um produto de proteína mais elevado). Pense desta forma: com erva alimentada, carne de vaca acabada com erva, a maior parte do excesso de gordura é cortada antes de a obter.
Qual é o custo total para um quarto de vaca?
A média final custa 800 dólares, embora isto varie de vaca para vaca.
É necessário um depósito?
Requeremos um depósito de $200 para reservar um quarto de vaca.
Qual é o espaço de armazenamento necessário para um quarto de uma vaca acabada com erva?
P>Pode caber 1/4 de uma vaca em metade de um pequeno congelador.
Quem deve comprar um quarto de uma vaca alimentada com erva?
Este produto é óptimo para uma família pequena e consciente da saúde, constituída por 2-4 pessoas.