Inflamação ocorre quando as células do sistema imunitário que protegem contra infecções e reparam lesões começam a atacar artérias, órgãos e articulações saudáveis.
br>p>Inflamação é um factor em várias condições crónicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes, artrite reumatóide, obesidade, cancro, doença de Alzheimer e várias doenças auto-imunes.
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Uma dieta anti-inflamatória pode influenciar significativamente a sua saúde e pode ajudar a prevenir doenças relacionadas com a inflamação.
Alimentos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação incluem:
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- Gorduras de Omega-3 (salmão, atum e nozes)
- Antioxidantes (batata doce, mirtilos e espinafres)
- Probiótico (iogurte, miso e sauerkraut)
- Fibra (alcachofra, feijão preto e maçãs)
>br>>>/p>p>Uma dieta anti-inflamatória também limita os alimentos que promovem a inflamação, incluindo
br>ul>>>li>Gorduras de transição
>br>>>/p>p>A dieta mediterrânica é um exemplo de uma dieta anti-inflamatória, com o seu foco em frutas, vegetais, peixe e grãos inteiros, e limites de gorduras insalubres, tais como carne vermelha, manteiga e gemas de ovos, bem como açúcares processados e refinados e hidratos de carbono.