Chinese Chicken and Broccoli Receita com peitos de frango tenros e molho de frango Whole30 stir-fry. Se adora o meu Paleo Beef e Brócolos então garanto-lhe que se apaixonará por esta versão irmã do Paleo Chicken and Broccoli Stir-Fry. Servir com uma tigela de arroz cozido a vapor para uma refeição sem glúten, arroz de couve-flor, ou massa de abobrinha ligeiramente salteada para um jantar saudável com baixo teor de carboneto !
O que é fácil de fazer ? Vais apaixonar-te pelo meu Paleo Chinesa Frango e Brócolos!
Após um ano atrás partilhei uma receita muito popular no meu blog – Carne de vaca e Brócolos. A minha receita de stir-fry de carne de vaca tornou-se tão popular na rede e desde então muitas pessoas pediram-me que criasse uma versão irmã para o Paleo Chinês de Frango e Brócolos stir-fry.
Este Paleo de Frango e Brócolos stir-fry é semelhante ao meu Beef and Broccoli Stir Fry, mas ajustei os temperos para o tornar mais adequado para Frango e Brócolos. Não há molho de peixe na minha receita de Frango e Brócolos Paleo Chicken and Broccoli e os peitos de frango são tenros e suculentos.
…Mas os peitos de frango não estão secos e sem sabor?
Se compararmos os peitos de frango com as coxas de frango, os peitos de frango tendem a ter uma textura mais seca do que as coxas. Esta é uma grande razão pela qual a maioria das receitas de frango fritar-frito que vê na Ásia prefere usar carne das coxas (ou uma combinação).
p>p> Dito isto, os peitos de frango dão um sabor mais limpo e, quando bem feitos, são óptimos para uma busca rápida tal como a linda cor castanha dourada que se vê na figura abaixo.
Easy, Quick, and Efficient – Chinese Chicken and Broccoli Stir-Fry
Muitas pessoas seguem-me no YouTube e a Instagram adora a minha técnica de pesquisa rápida usando frigideira de aço inoxidável. Quero salientar que a stir-frita chinesa é normalmente feita de uma forma bastante rápida. A carne é cortada em fatias finas, temperada, e rapidamente queimada num wok ou frigideira bem aquecida, controlando cuidadosamente a temperatura superior do fogão. Não há necessidade de revistar a carne pedaço a pedaço porque as batatas fritas são para ser rápidas. É diferente de grelhar ou bbq.
Não se esqueça de verificar o meu post no blog sobre como mexer-fritar usando uma frigideira de aço inoxidável. Verá que utilizo a mesma técnica de stir-fry no meu Stir-Fry de Repolho de Frango, carne de vaca Mongol apresentada no Whole30 Fast and Easy Cookbook, Mongol Chicken, Sesame Chicken Whole30, Sweet and Sour Chicken, Cashew Chicken, e Kung Pao Chicken.
E se acharem as minhas receitas e técnica úteis, não se esqueçam de fornecer um link para o meu blog ou de me etiquetar se partilharem nas redes sociais, eu realmente apreciaria!
P>Veja também a versão de frutos do mar com camarão e brócolos em molho de alho de gengibre. É super bom!
Então os meus amigos este Paleo Chicken and Broccoli é –
Juicy flavorful
Easy
Healthy
Paleo, Whole30, e Keto
p>Eu garanto-lhe que vai adorar este Paleo chinês de Frango e Brócolos feito com frango, Whole30, e Keto! Digam-me como corre! Deixe um comentário e classifique a receita. E não se esqueça de tirar uma fotografia e etiquetá-la #IHeartUmami no Instagram. Gostava muito de ver o que se arranja. XOXO !
Chinese Chicken and Broccoli Stir Fry (Whole30, Keto)
Autor: ChihYu
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Ingredientes
Para os temperos chineses de Frango e Brócolos:
- 1.5 lbs peitos de frango, fatias finas
- 1 colher de sopa de amino de coco
- 1.5 colheres de sopa de araruta em pó
- ½ tsp bicarbonato de sódio
- ⅛ tsp preto pimenta + ¼ tspsp sal grosso
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o Stir-Molho para fritar:
- 2 colheres de sopa de amino de coco
- ½ tsp de óleo de sésamo torrado
- ½ tsp de vinagre balsâmico envelhecido
- ¼ tsp sal grosso
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de pó de araruta
Outros:
- 4 dentes de alho grandes, fatiados finos
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, finamente picado
- 4 bolbos de cebolinha, cortados e partes brancas + verdes separadas
- 10 oz. floretes de brócolos, escaldados
- Gordura para cozinhar à sua escolha, óleo de abacate ou ghee
Instruções
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Serve o prato directamente da frigideira quente!