Definição
Cloreto é encontrado em muitos produtos químicos e outras substâncias no corpo. É uma parte importante do sal encontrado em muitos alimentos e utilizado na culinária.
Função
Cloreto é necessário para manter o equilíbrio adequado dos fluidos corporais. É uma parte essencial dos sucos digestivos (estomacais).
Fontes alimentares
Cloreto é encontrado no sal de mesa ou sal marinho como cloreto de sódio. Encontra-se também em muitos vegetais. Os alimentos com maiores quantidades de cloreto incluem algas, centeio, tomate, alface, aipo e azeitonas.
Cloreto, juntamente com potássio, também se encontra na maioria dos alimentos e é geralmente o principal ingrediente de substitutos do sal.
A maioria dos americanos obtém provavelmente mais cloreto do que o necessário, sob a forma de sal de mesa e sal em alimentos preparados.
Efeitos colaterais
P>P>Tem pouco cloreto no corpo pode ocorrer quando o seu corpo perde muitos fluidos. Isto pode ser devido ao suor excessivo, vómitos, ou diarreia. Medicamentos como os diuréticos também podem causar baixos níveis de cloreto.
P>O excesso de cloreto dos alimentos salgados pode:
- div>Incrementar a tensão arterial/li>
- div> Causa uma acumulação de líquido em pessoas com insuficiência cardíaca congestiva, cirrose, ou doença renal/li>
Recomendações
A Ajuda Alimentar Recomendada (RDA) para vitaminas reflecte a quantidade de cada vitamina que a maioria das pessoas deve receber por dia. O RDA para vitaminas pode ser usado para criar objectivos para cada pessoa.
Quanta de cada vitamina precisa depende da sua idade e sexo. Outros factores, como a gravidez e as doenças, são também importantes. As mulheres que estão grávidas ou a amamentar precisam de quantidades mais elevadas. Os adultos mais velhos precisam de quantidades mais baixas. Pergunte ao seu prestador de cuidados de saúde qual a melhor quantidade para si.
Infants
-
0 – 6 meses: 0,18* gramas por dia (g/dia)
- 7 – 12 meses: 0,57* g/dia
Crianças
- 1 – 3 anos: 1,5* g/dia
- 4 – 8 anos: 1,9* g/dia
- 9 – 13 anos: 2,3* g/dia
Adolescentes e Adultos
- Homens e Fêmeas de 14 a 50 anos: 2,3* g/dia
- Homens e Fêmeas de 51 a 70 anos: 2,0* g/dia
- Homens e Fêmeas de 71 anos ou mais: 1,8* g/dia
*Entrada líquida (IA)
A melhor maneira de obter as necessidades diárias de vitaminas essenciais é comer uma dieta equilibrada que contenha uma variedade de alimentos.
Escott-Stump S, ed. Nutrição e cuidados relacionados com o diagnóstico. 6ª ed., ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.
Sarubin Fragaakis A, Thomson C. The Health Professionals Guide to Popular Dietary Supplements. 3ª ed. Chicago, Il: American Dietetic Association; 2007.
Instituto de Medicina. Conselho de Alimentação e Nutrição. Ingredientes Dietéticos de Referência para Água, Potássio, Sódio, Cloreto, e Sulfato. National Academy Press, Washington, DC, 2004.
Data de revisão: