P>Dúvidas sobre como assar avelãs? Felizmente, é um processo muito fácil!
Avelãs, como já supôs vir da avelaneira.
Países do mundo inteiro cultivam a avelã e produzem avelãs.
Turquia é hoje um dos maiores produtores, seguido da Itália, e dos Estados Unidos.
As avelãs são frequentemente utilizadas na confecção de confeitaria, produtos de padaria, bem como no melhoramento de pratos saborosos.
Podem ser comidas assadas ou cruas, mas prefiro definitivamente comê-las tostadas, especialmente em saladas.
E com chocolate!
O que posso fazer com as avelãs?
Existem tantas receitas de avelãs para incluir as avelãs recém-torradas.
As avelãs são um ingrediente realmente delicioso e versátil para usar na cozinha e no forno.
Muitas saladas beneficiam de avelãs assadas e picadas, tais como avelãs e salada de pêra.
Ajuda das saladas, os meus pratos preferidos para usar avelãs assadas são as sobremesas.
Os frutos secos são maravilhosos em bolos, tartes, e cobertos de chocolate.
Avelãs moídas são uma adição maravilhosa às côdeas de tarte, especialmente tarte de chocolate.
As avelãs podem ser tostadas em azeite juntamente com alecrim e um pouco de mel para um delicioso lanche.
p>As avelãs podem ser cristalizadas aquecendo-as com manteiga e açúcar e uma especiaria à sua escolha.
As avelãs têm benefícios para a saúde?
As avelãs têm muitos benefícios para a saúde, incluindo a capacidade de ajudar a reduzir o risco de cancro.
As avelãs também podem ser boas para o seu coração, ossos, pele e saúde digestiva.
Vitaminas B e E, magnésio e cálcio estão todas contidas na poderosa avelã.
No entanto, tal como a maioria dos frutos secos, as avelãs em bruto têm um elevado teor de gordura, pelo que são melhor consumidas com moderação.
Como assar avelãs
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Então porque assaríamos as nossas avelãs de qualquer modo?
Torrar as avelãs melhora o seu sabor, e pode também dar-lhes uma cor mais agradável, e crocante.
Quando se assam as avelãs afrouxa a pele tornando-as muito mais fáceis de descascar .
Torrar as avelãs é um processo muito fácil, e simples.
Aqueça o forno a 350 graus e forre uma folha com papel pergaminho.
Colocar as avelãs numa única camada uniformemente na assadeira.
Cozê-las durante cerca de 15 minutos mexendo uma vez, retirá-las do forno e deixá-las sentar durante um minuto.
Outra forma de tostar as avelãs é aquecê-las numa frigideira enquanto se mexe para evitar que ardam.
É melhor abster-se de utilizar qualquer óleo e torrá-las a seco, tal como se faria no forno.
Este método demora normalmente cinco a dez minutos.
Após assar utilizando qualquer uma das opções, colocar as nozes num pano de cozinha limpo para remover as peles de avelã.
Como remover a pele das avelãs
Após assar as avelãs assadas a quente, embrulhe-as no pano de cozinha, prepare-se para um pouco de gordura de cotovelo!
Rubar as avelãs vigorosamente juntas na toalha, e notará que as peles começarão a esfarelar.
Não todas as peles sairão, mas a maior parte sê-lo-á.
Retirar as avelãs da toalha, e deixar arrefecer completamente antes de as apreciar.
As avelãs podem ser congeladas?
A resposta é sim, as avelãs podem ser facilmente congeladas uma vez completamente arrefecidas.
simplesmente colocar num saco de ziploc, espremer o máximo de ar possível, e congelar até um ano.
Para descongelar, retire do congelador mesmo antes de precisar de as utilizar.
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Avelãs torradas Receita
Ingredientes
Instruções
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queime o forno a 350 graus fahrenheit (175ºC).
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cobrir uma folha de cozedura com papel pergaminho.
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Colocar avelãs numa única camada na assadeira, e assar.
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Torradas de avelãs durante 10-15 minutos.
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Onão feito, embrulhe as avelãs quentes numa toalha de cozinha.
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div>Loca-te durante 1 minuto.
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Esfregue vigorosamente as nozes enquanto dentro da toalha.
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Abrir a toalha para remover as avelãs sem pele.
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Deixe as avelãs arrefecer completamente.