É um problema comum acabar com algumas fatias de pão de banana que sobram. Mas será que se deve desperdiçar essas incrivelmente recheadas e deliciosas fatias? Nunca! Pode congelar o pão de banana para o apreciar mais tarde.
Então como congelar o pão de banana? Para congelar com sucesso pão de banana, é importante embrulhá-lo bem com o embrulho dos alimentos antes de o guardar no congelador. Uma camada de folha de alumínio deve passar por cima do invólucro de plástico para garantir que o pão não fique queimado no congelador. O pão de banana ficará bem cerca de 4 meses no congelador.
Continuar a leitura para instruções passo a passo sobre como congelar o pão de banana. Se congelar pão de banana assado não for algo que prefira, continue a ler para aprender a congelar massa de pão de banana como uma forma de poupar tempo.
Qual é a melhor maneira de armazenar pão de banana?
É melhor armazenar pão de banana e outros produtos cozidos à temperatura ambiente. Embora isto não proporcione a maior duração de conservação do pão de banana, mantém o sabor e a textura no seu melhor estado.
Por isso, se souber que irá terminar um pão de banana dentro de poucos dias, guarde-o no balcão da sua cozinha. Basta cobri-lo com um invólucro de plástico para evitar que o pão seque. Não guarde o pão de banana no frigorífico. O frigorífico vai secar rapidamente o pão.
O segundo melhor método para armazenar pão de banana é no congelador.
O que saber antes de congelar o pão de banana
Antes de congelar o pão de banana, há uma regra que deve ter sempre em mente. Nunca congele o pão de banana enquanto ainda estiver quente. Deixe o pão arrefecer completamente.
E ao dizer completamente, queremos dizer completamente. O seu pão de banana não deve estar nem um pouco quente quando o colocar no congelador.
Há algumas razões pelas quais não deve colocar pão de banana quente no seu congelador. Em primeiro lugar, o calor do pão irá interferir com a temperatura fria do frigorífico. Se colocar o pão quente perto de outros artigos, pode provocar o seu descongelamento e estragar-se.
Segundo, o pão de banana quente, especialmente se for um pão maior, pode demorar bastante tempo a arrefecer e congelar. Isto criará condições ideais para o crescimento de bactérias no frigorífico.
Por último, embrulhar pão quente com um invólucro de plástico criará condensação. Isto fará com que o seu pão fique empapado e todos os seus esforços para congelar o pão com sucesso serão em vão.
Assim, deixe sempre o seu pão de banana arrefecer antes de o começar a preparar para o congelador.
Como congelar um pão de banana
Aqui está como congelar um pão de banana que arrefeceu:
- Embrulhe bem o pão com um invólucro alimentar. Para proteger o pão da queima do congelador e da secagem, certifique-se de que o envoltório plástico contorna o pão várias vezes.
- Verifica os cantos do pão para ter a certeza de que os cobriu bem com o invólucro.
- Toma um pedaço de folha de alumínio que seja algumas vezes maior do que o pão. Envolva bem o pão com folha de alumínio, certificando-se de que cobriu todos os cantos.
- Põe o pão num saco de plástico selável.
- Puxe o máximo de ar possível para fora do saco.
- Sele o saco e etiquetá-lo com a data.
Se o seu pão de banana for muito grande e inconveniente de guardar no congelador, pode cortá-lo ao meio e utilizar as instruções acima para o congelar. Também é recomendado congelar meios pães se souber que não vai comer o pão de banana inteiro quando o descongelar.
Como se congela uma fatia de pão de banana?
Pode ser necessário congelar algumas fatias de pão de banana para guardar as sobras para outra ocasião. Pode também congelar algumas fatias de pão de banana acabado de cozer, se souber que não poderá comer tudo dentro de poucos dias.
Quando congelar fatias de pão de banana, utilize a mesma técnica que com um pão de banana:
- Embrulhe cada fatia de pão de banana com envoltório alimentar.
- Adicionar uma camada de folha de alumínio.
- Embrulhe individualmente fatias de pão de banana num saco com fecho de correr.
- Etiqueta o saco e utiliza-o no prazo de quatro meses.
P>Pão de banana em fatias de frio é uma boa opção se se quiser minimizar os efeitos do congelamento. Quanto mais pequenas forem as suas porções, mais rapidamente o pão congelará. E quanto mais rápido congelar, menos mudanças sofrerá.
Adicionalmente, poderá querer cortar o pão em fatias e congelar o pão em porções mais pequenas para facilitar o seu trabalho quando precisar de descongelar e utilizá-lo.
Tip: Se não são as sobras que está a congelar mas sim a sua preferência em armazenar o pão no congelador em porções mais pequenas, congele o pão inteiro parcialmente e só depois o corte em fatias.
Isto permitir-lhe-á fatiar o pão de banana muito mais facilmente, especialmente se a sua faca serrilhada não estiver no seu melhor. O pão de banana meio congelado irá fatiar sem esmigalhar e poderá obter fatias uniformemente espessas.
Pode congelar pão de banana caseiro?
Pode certamente congelar pão de banana caseiro. A técnica de congelamento é a mesma que a do pão de banana comprado na loja.
Se congelar pão de banana caseiro e estiver satisfeito com os resultados, pode sempre duplicar os ingredientes e fazer um pão extra cada vez que cozer pão de banana.
Quanto tempo dura o pão de banana no congelador?
P>Pão de banana mantido à temperatura ambiente irá manter-se bem por até 4 dias. O congelamento do pão de banana prolonga significativamente a sua validade.
O pão de banana armazenado no congelador irá manter-se bem por até 4 meses. No entanto, é sempre melhor comer alimentos congelados o mais cedo possível.
Comer pão de banana que tenha estado mais tempo no congelador ainda é seguro. Mas as probabilidades de que tenha sido queimado no congelador são muito elevadas.
Comer pão de banana congelado dentro das primeiras semanas é recomendado. Desta forma, experimentarão muito poucas alterações de textura e sabor. Quanto mais tempo o pão ficar no congelador, mais a sua textura e sabor sofrerão.
Como descongelar o pão de banana?
Felizmente, o pão de banana não demora tanto tempo a descongelar, seja uma fatia ou um pão inteiro. Eis como descongelar o pão de banana:
- Tirar o pão de banana do congelador e retirá-lo do saco de fecho.
- Remover as camadas de papel de alumínio e de plástico.
- Põe a fatia ou o pão de banana num prato e deixa-o descongelar à temperatura ambiente.
Facas de pão de banana podem demorar até 30 minutos a descongelar. Um pão de banana, por outro lado, precisa de mais tempo. Pode demorar 2 a 4 horas a descongelar completamente.
Se não tiver tempo de esperar tanto tempo para que o pão de banana descongele, use o forno para o descongelar mais rapidamente. Embrulhe o pão de banana em folha de alumínio e coloque-o no forno pré-aquecido a 350 °F durante cerca de 90 minutos.
P>Pão de banana pode ser servido tanto quente como frio. É a sua preferência. No entanto, é sempre bom aquecer comida descongelada para que tenha um sabor fresco e como se tivesse acabado de ser cozido.
Se não gostar do seu pão de banana frio, pode usar o microondas como um método rápido para o aquecer. Adicione um pouco de manteiga a uma fatia de pão de banana acabado de aquecer para adicionar um pouco de humidade (e sabor) de volta!
Pode também tostar fatias de pão de banana na panela ou no forno. Fazendo isto, as suas fatias de pão de banana ficarão douradas e ligeiramente estaladiças. Sirva com gelado, regue com molho de chocolate ou adicione outras coberturas às suas fatias de pão de banana tostadas.
Dica: Se tiver fatias de pão de banana congelado, pode levá-lo consigo para o almoço. Basta tirar uma fatia de pão de banana embrulhado do congelador de manhã e colocá-lo no seu saco de almoço. Deve descongelar antes da hora do almoço.
Relacionado – Pode Congelar o Pão de Banana?
Se a ideia de congelar pão de banana não lhe agrada, há algumas boas notícias para si. Pode fazer massa de pão de banana e congelá-la para uso posterior. Desta forma, terá pão de banana acabado de cozer sempre que lhe apetecer.
Fazer pão de banana quando tiver a massa pronta no seu congelador irá poupar-lhe tempo. No entanto, não será tão rápido como descongelar uma fatia de pão de banana congelado.
Para congelar a massa de pão de banana despeje a mistura na frigideira em que estará a cozer o pão. A panela deve ser amiga do congelador.
Cobrir a frigideira e colocá-la no congelador. Certifique-se de colocar a panela cheia de massa numa superfície uniforme, para que não congele torta.
Quando decidir assar o seu pão de banana, pré-aqueça o forno a 350 °F. Transfira a massa do congelador directamente para o forno. Pode ser necessário assar o pão durante até 2 horas, até que esteja cozido. Use o método do palito para verificar a doçura.
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