Como Cultivar Cerejas Moídas
Comumente conhecida como cerejas moídas, groselha anã de cabo, e tomate de morango, esta planta produz uma baga pequena, amarela e comestível rodeada por uma casca de papa. Cerejas moídas produzem tipicamente centenas de frutos em cada planta.
Como e Quando começar no interior
Plantas de cerejas moídas são melhor iniciadas sob coberto e plantadas fora. Semear sementes dentro de casa 6-8 semanas antes da última geada. Sementes de plantas ¼ polegadas deep.
Tempo de germinação
5-8 dias
Quando transplantar
Plantar ao ar livre duas a quatro semanas após a última geada esperada. Não se esqueça de endurecer as plântulas antes de plantar ao ar livre. As plantas preferem um solo rico, leve e quente e uma posição soalheira.
Requisitos de espaçamento
Transplantar no jardim, espaçar as plantas com pelo menos 2 pés de distância. As cerejas moídas têm um hábito de crescimento em expansão semelhante ao dos tomatillos. Certifique-se de dar às plantas muito espaço no jardim.
Special Considerations
Se já tiver cultivado cerejas moídas antes, pode nem sequer precisar de plantar esta cultura novamente, uma vez que as cerejas moídas são frequentemente voluntárias no jardim. Certifique-se de que o seu solo é bem fertilizado, pois esta cultura é um alimento pesado e retira muitos nutrientes do solo.
Pestes e Doenças Comuns
As cerejas moídas não são susceptíveis a muitas doenças bacterianas, fúngicas, ou virais. No entanto, as plantas sofrem ocasionalmente danos de escaravelhos das pulgas, moscas brancas, escaravelhos das folhas de cerejeira moídas, e ácaros. Mantenha as plantas regularmente regadas e coloque sobre elas coberturas de fileiras flutuantes se estas pragas forem particularmente predominantes no seu jardim.
Quando e como colher
Os frutos devem estar completamente maduros para serem comestíveis. Na maturação, as cascas dos frutos tornam-se secas e papery, e os frutos caem das plantas. Os frutos maduros devem ser colhidos do chão depois de terem caído. A casca é não comestível e deve ser removida.
Comendo
Cerejas moídas podem ser comidas frescas, transformadas em compota, e cozidas em tortas. O seu sabor característico, doce e doce, presta-se a conservas, molhos e tartes.
Armazenamento
Comparado com muitos frutos carnudos, as cerejas moídas maduras têm uma longa duração de conservação e podem ser conservadas durante várias semanas, tanto para comer como para guardar sementes.
Como guardar sementes de cerejas moídas
Cerejas moídas produzem tipicamente centenas de frutos em cada planta, pelo que é necessária apenas uma planta de cerejas moídas para produzir sementes viáveis.
Ciclo de vida
Anual
Distância de isolamento recomendada
Ao guardar sementes de cerejas moídas, separe as variedades por 300-1,600 pés.
Tamanhos populacionais recomendados
Só precisa de plantar uma planta de cerejas moídas para colher sementes viáveis. Para manter uma variedade ao longo de muitas gerações, guardar sementes de entre 5-20 plantas.
Harvesting
Um fruto de cerejeira moído individual pode conter mais de 100 sementes, pelo que muitos jardineiros deixam de colher sementes após colherem alguns frutos de cada planta na população e simplesmente continuam a colher apenas para consumo. É fácil congelar frutos de cerejeira descascados inteiros.
Limpeza e Processamento
Para grandes lotes: As sementes de cerejas moídas podem ser processadas através da mistura dos frutos com água abundante num processador de alimentos. Remover as cascas antes do processamento para simplificar o processo de decantação. Para decantar a mistura, verter os frutos misturados para um recipiente maior, adicionar mais água e agitar o puré aquoso até que as sementes se separem da polpa. Quando as sementes tiverem assentado no fundo do recipiente, a água da polpa pode ser vertida da parte de cima, deixando apenas as sementes. Continuar a decantar esta mistura até que a maior parte da polpa e quaisquer sementes imaturas tenham sido descartadas. As sementes viáveis que restam devem ser transferidas para um coador muito fino, enxaguadas sob uma corrente de água, e colocadas sobre uma tela ou filtro de café para secar numa área fresca e bem ventilada.
Para pequenos lotes: Como os frutos cereja moídos são macios, os pequenos lotes podem ser eficazmente processados à mão removendo cascas, cortando os frutos, e espremendo a polpa e as sementes para uma tigela. A mistura pode ser esmagada à mão, e decantada e enxaguada como descrito acima.
Armazenamento e Viabilidade
Quando armazenadas em condições frias, escuras e secas, as sementes de cerejas moídas permanecerão viáveis durante 4-6 anos.
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