Easy Cheese Sauce

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Este molho de queijo fácil vem junto em minutos com ingredientes que provavelmente já tem à mão! É de baixo teor de carboneto de carbono, keto amigável, e perfeito para cobrir os seus vegetais cozidos a vapor!

Sou um fanático por brócolos.

Esquisito admitir, mas é verdade. São apenas os meus vegetais favoritos e comê-lo-ei de bom grado ao vapor com apenas um pouco de sal ou cru, mergulhado no meu molho caseiro.

Mas a minha obsessão actual é brócolos cozidos a vapor com molho de queijo.

Quero dizer, será que fica melhor do que uma pilha de vegetais coberta com um molho de queijo cremoso decadente? Não!

É bom em couve-flor também!

Como fazer molho de queijo:

O molho de queijo feito a mão é tão simples e começa com apenas alguns ingredientes: creme de leite, queijo cremoso, cheddar, Gruyere, e mostarda em pó.

Gosto do sabor que o queijo Gruyere acrescenta a este molho de queijo, mas pode definitivamente submergi-lo no queijo que preferir! Monterey jack é suave e cremoso, Parmesão dá-lhe um pontapé salgado, e Pepperjack adiciona um pouco de tempero.

P>Primeiro, vai querer aquecer o seu creme em lume médio. Não queremos ferver as natas, mas apenas consegui-lo bom e quente e depois mexer o queijo cremoso. Polvilhe com algum pó de mostarda e mexa até que tudo esteja combinado.

Vire o lume e adicione o seu cheddar e Gruyere recém ralado.

p>Inicie mexendo até que a mistura esteja totalmente derretida, lisa e cremosa!

p>É isso mesmo!

Este molho começará a espessar à medida que arrefece, por isso sirva quente.

Para reaquecer, basta adicionar mais creme e microondas em pequenas rajadas, mexendo conforme necessário.

Mal posso esperar para ouvir o que planeia colocar este molho de queijo caseiro fácil! Tenho andado para o verter sobre um hambúrguer sem coelho – isso não soa tão bem e tão decadente?

Mais receitas de queijo com baixo teor de carboneto:

P>Pimentos recheados: Carregado com molho de alcachofra de espinafres!

P>Pizza de cabeça gorda: Cubra-a com as suas coberturas favoritas. Fazemos uma versão BLT que é escandalosa.

Broccoli Casserole: Poderia literalmente comer isto todas as noites.

Creme de Carboidratos Baixo: Feita no fogão lento ou Panela Instantânea!

Crockpot Fajitas de Frango: Faço-as com queijo extra e sirvo sobre arroz de couve-flor!

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Ingredientes

• 1 1/4 de chávena de creme de leite pesado
• 2 onças de creme de queijo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de mostarda moída
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 6 onças de cheddar, ralado
• 3 onças Gruyere, ralado

Instruções

1. Adicionar o creme de leite, queijo cremoso, e manteiga a uma caçarola de molho médio e cozinhar em lume médio até que a manteiga e o queijo cremoso tenham derretido.
2. Whisk na mostarda moída e na pimenta.
3. Remover do calor e bater no cheddar e Gruyere até que a mistura esteja lisa e cremosa.
4. Serve imediatamente à medida que o molho vai engrossando à medida que arrefece.

Notas

Para reaquecer, adicione um salpico de creme e microondas em rajadas de 30 segundos, mexendo no meio, até que a mistura esteja lisa, cremosa, e quente.

Se o seu molho de queijo for demasiado grosso ou demasiado fino para as suas preferências, adicione queijo adicional para engrossar ou natas adicionais para afinar.

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Informação sobre Nutrição

Rendimento 20Servir Tamanho 2 colheres de sopa
Montante Por PorçãoCalorias 124Gordura Total 12gColesterol 40mgColesterol de sódio 110mgCarboidratos 1gFibra 0gProteína 4g